2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Čilė, didžiulė šalis, esanti tarp Ramiojo vandenyno ir Andų, garsėja ne tik nesugadinta gamta, bet ir egzotiška virtuve.
Senovės Indijos tradicijų ir naujų europiečių kulinarinių įgūdžių derinys Čilės virtuvė išsiskiria skonių ir būdų įvairove. Štai kodėl čia mes pasirinkome 2 įdomius tradicinius Čilės receptus, kurie tuo pačiu metu yra labai skanūs ir lengvai pagaminami:
Aromatinė alkoholinė vištiena
Būtini produktai: 1 visa vištiena, 2 šaukštai. sviesto, 1 citrinos sultys, 750 ml kokybiško baltojo vyno, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 100 ml konjako, druskos ir pipirų pagal skonį, keletas šakelių šviežios kalendros
Paruošimo būdas: Vištiena gerai nuplaunama, nusausinama ir įtrinama druska. Pasigaminkite citrinos sulčių ir lydyto sviesto mišinį ir paskleiskite jį paukščiui. Įdėkite svogūną į jį nesmulkindami, padėkite vištieną virti visą vyną. Kai jis bus paruoštas, supjaustykite, perkoškite sultinį, kuriame jis buvo virtas, ir pridėkite nuluptas ir susmulkintas česnako skilteles, smulkiai supjaustytą kalendrą ir konjaką.
Kai padažas sutirštės, pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Supjaustyta vištiena užpilama paruoštu alkoholiniu padažu ir patiekiama. Papuošimui į kiekvieną lėkštę galite įdėti šviežios kalendros šakelę, o garnyrui - pasirinktas daržoves.
Čilės desertas su džiovintais abrikosais
Būtini produktai: 550 g džiovintų abrikosų, 550 g kukurūzų košės iš kukurūzų miltų ir vandens, 350 g cukraus, 3 valg. želatinos, 500 ml grietinėlės
Paruošimo būdas: Abrikosus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 30 valandų pastovėti, tada užvirkite kartu su cukrumi. Kai jie bus visiškai minkšti, išimkite juos, nupilkite juos iš vandens ir supjaustykite kubeliais.
Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje, mikseriu išplakite grietinėlę ir paruoškite kukurūzų košę. Tinkamuose desertiniuose induose ar puodeliuose užpilkite košę, vaisius ir užpilkite vienodu kiekiu želatinos ir grietinėlės. Palikite abrikosus, kad papuoštų desertą viršuje.
Kitas variantas - naudoti vaisių sirupą, tarkuotą šokoladą ar ledus. Tačiau nepamirškite, kad prieš patiekdami egzotiškų vaisių desertą, turėtumėte jį atvėsti maždaug 5 valandas šaldytuve.
Rekomenduojamas:
Greitas Kulinarinis Pasivaikščiojimas Po Čilės Skanėstus
Čilė - Aukštųjų Andų šalis surinko spalvingą kulinarinių tradicijų paletę. Pirmiausia pėdsakus paliko vietiniai gyventojai - araukano indėnai, o paskui - ispanų kolonizatoriai. Kolonizavus žemyną, atsirado kviečių, kiaulių, karvių, vištų.
Gražūs, Paslaptingi Ir Egzotiški Vaisiai
Prekybos centrų lentynose dabar galite rasti visų rūšių vaisių: obuolių, bananų, melionų, ananasų, kivių. Tačiau yra keletas vaisių, kurie nėra gaminami mūsų šalyje, ir juos sunku rasti, tačiau juos tikrai reikia išbandyti. Šie vaisiai yra egzotiški, nepaprastai gražūs ir kartu paslaptingi.
Trys Egzotiški Korėjos Virtuvės Receptai
Nors pirmenybė teikiama japonų ir kinų virtuvėms, o ne kitoms Azijos šalims, vis labiau populiarėja ir korėjiečių virtuvė. Pabrėždamas produktus ir prieskonius, tokius kaip sezamas, soja, česnakai, svogūnai ir aitriosios paprikos, jis sumaniai sujungia visus skonius ir tinka kiekvienam skoniui.
Tradiciniai Patiekalai Ir čekų Virtuvės Patiekalai
Čekų virtuvė lengvai sužavės bet kurį turistą: skanūs ir beprotiškai apetiški patiekalai, labai didelės porcijos, mažos kainos. Jei nusprendėte aplankyti Prahą, tuomet tikrai turėtumėte mėgautis unikalia tradicine virtuve. Nustebinkite jausmus ir pasinerkite į nepamirštamą kulinarinę kelionę, kurią įvertintų net didžiausi gurmanai.
Tradiciniai Patiekalai Ir Austrijos Virtuvės Patiekalai
Austrijos virtuvė nėra tokia susisukusi kaip prancūzų virtuvė ir ją galima apibūdinti kaip paprastą, tačiau ji nusipelno jūsų dėmesio. Tam didelę įtaką daro vengrai, čekai, italai ir net turkai, tačiau yra keletas kulinarinių šedevrų, kurie įsitvirtino kaip tipiški Austrijos patiekalai .
