2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sezoniniai produktai yra gaivesni, natūraliai prinokę ir derliaus nuimti tinkamu laiku, todėl turi daug sodresnį skonį ir aromatą bei didesnę maistinę vertę.
Vaisių ir daržovių sezonų vartojimas taip pat palaiko natūralius mūsų kūno mitybos poreikius ir sukuria subalansuotą mitybos įvairovę ištisus metus.
Štai penki, kuriuos turėtumėte suvalgyti šį mėnesį.
1. Salierai
Iki ilgojo sezono pabaigos (rugsėjo – balandžio mėn.) Salierai mūsų šalyje nėra plačiai naudojami. Jo neįprasta išvaizda gali neleisti žmonėms jo paruošti, tačiau jį labai lengva naudoti ir jo nuostabus subtilus skonis. Įdėkite jį į mėgstamą sriubą ar troškinį.
Prancūzai dažniausiai vartoja su „Rémoulade“padažu: tarkuotu žaliu salieru, naminiu majonezu, Dižono garstyčiomis ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
Ar žinojote, kad salierai gaunami auginant laukinius salierus, kurie turi mažą valgomą šaknį ir yra netgi minimi Homero odisėjoje.
Mitybos pastabos: Salieruose yra nemažai vitaminų ir mineralų, ypač vitamino C, kalio ir fosforo.
2. Pastarnokas
Nors pastarnokas turi savo būdingą skonį, pastarnokas yra pigi ir paprasta šaknis, kurią galima naudoti įvairiais deriniais. Išbandykite gamindami marinatą su alyvuogių aliejumi, medumi, šviežiais čiobreliais ir jūros druska, kad iškeptumėte orkaitėje. Skonis ir aromatas didėja mažėjant lauko temperatūrai, todėl pastarnokas turi geriausią skonį, kai jis pašalinamas žiemos mėnesių viduryje arba pabaigoje.
Pastarnokai gali būti naudojami ruošiant žiemos maistą, kepinius ir uogienes.
Ar žinote, kad Italijoje kiaulės, auginamos aukštos kokybės Parmos kumpiui, dažnai valgo pastarnokus.
Pastabos apie maistingumą: Pastarnokai yra geras vitamino C, skaidulų, folatų ir kalio šaltinis.
3. Nar
Sezono metu iki kovo granato odelė yra rausvos spalvos, o jos šerdyje yra šimtai ryškiai rausvų sultingų sėklų, kurias galima naudoti pyragams ar įvairioms saldžioms pagundoms gaminti. Balta odelė, skirianti grūdus, yra labai karti - beveik nevalgoma - todėl lengviausias būdas paruošti vaisius yra perpjauti jį pusiau, perpjautą pusę laikyti per plačią dubenį ir mediniu šaukštu lengvai patapšnoti odą, kad išleistų sėklas..
Ar žinojote, kad angliškas granatų granatų pavadinimas kilęs iš viduramžių lotynų kalbos - pōmum / apple / ir grānātum / seeds /.
Mitybos pastabos: Granatai turi labai aukštas antioksidacines savybes ir juose yra daug kalio, vitamino C, niacino ir skaidulų.
4. Rabarbarai
Lapų stiebai naudojami maistui. Jie ypač populiarūs Vokietijoje, kuriuos neseniai į Bulgariją importavo kai kurie dideli maisto tinklai. Ši daugiametė ir lengvai auginama daržovė nusipelno vietos Bulgarijoje. Rankenos naudojamos garnyrams, sriuboms, padažams, uogienėms, kompotams gaminti. Jie renkami gegužės – birželio mėnesiais, kai yra jauni. Tada jie tampa šiurkštūs ir turi veidą. Lapai yra nuodingi, nes juose yra oksalo rūgšties.
Rabarbarai iš tikrųjų yra Lapadų šeimos (Polygonaceae) daržovės.
Dietos pastabos: Rabarbarai yra geras skaidulų šaltinis ir juose yra vidutinio vitamino C ir kalcio. Tyrimai rabarbarų skaidulų gamybą sieja su mažu cholesterolio kiekiu.
5. Raudoni apelsinai
Skirtingai nuo tradicinių apelsinų, raudoni apelsinai yra tik sezono metu nuo gruodžio iki gegužės, nes jie remiasi tam tikromis klimato sąlygomis, norėdami sukurti raudoną spalvą. Violetinis pigmentas yra dėl antocianinų, antioksidantų, kurių taip pat yra mėlynėse, avietėse, juoduosiuose ryžiuose ir kituose maisto produktuose. Skiriamasis raudonojo apelsino aromatas ypač gerai veikia žiemines salotas.
Ar žinojote, kad oranžinė spalva pavadinta vaisiaus vardu, o ne atvirkščiai, o žodis oranžinė anglų kalba kilęs iš sanskrito narangos, o tai reiškia kvapnus.
Dietos pastabos: raudonieji apelsinai yra gausus skaidulų ir vitamino C šaltinis, tačiau, matyt, kai vaisiaus šerdis ar sultys patenka į orą, vitamino C kiekis sumažėja gana greitai.
Rekomenduojamas:
7 Maisto Produktai, Kuriuos Turėtų Valgyti Nėščios Moterys
Išlaikymas sveika mityba nėštumo metu yra labai svarbu. Per šį laiką jūsų organizmui reikia papildomų maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Dieta be pagrindinių maistinių medžiagų gali neigiamai paveikti kūdikio vystymąsi. Blogi valgymo įpročiai ir antsvoris gali padidinti nėštumo diabeto ir nėštumo ar komplikacijų riziką gimstant.
Patvariausi Produktai, Kuriuos Turėtumėte Turėti šaldytuve
Lygiai taip pat nemalonu, kaip atverti duris šaldytuvas ir norėdamas sužinoti, kad jis tuščias, jis taip erzina, kad jį atidarę produktai tiesiogine to žodžio prasme pradeda lįsti ant mūsų, nes mes jį užpildėme viskuo, ką tik galime sugalvoti.
Vertingi Dietiniai Produktai, Kuriuos Reikia Valgyti Kiekvieną Dieną
Šiose eilutėse mes išvardysime kai kuriuos iš vertingiausi ir kartu dietiniai produktai kad galite vartoti kasdien. 1. Agurkai ir pomidorai Girdėjome, kad agurkuose yra apie 98% vandens, tačiau vargu ar žinote, kad pomidoruose taip pat yra labai didelis vandens kiekis, būtent apie 94%.
Štai Maisto Produktai, Kuriuos Galime Valgyti Nesijaudindami
Sveika mityba yra nepaprastai svarbi norint būti sveikam. Tai taip pat svarbu palaikant mūsų fizinę būklę. Subalansuota mityba yra viso to raktas. Rengiant mitybos planą maistas keičiamas, o kai kurių kiekis mažinamas kitų sąskaita. Tačiau yra tokių, kurie gali kasdien be rūpesčių valgyti neribotą kiekį.
Ką Pirkti Rinkoje Rugsėjo Mėnesį: Naudingiausi Sezoniniai Produktai
Mes rekomenduojame atkreipti dėmesį į rudens turtingumą ir į savo racioną įtraukti vaisių, daržovių ir kitų naudingų produktų. Suteikite sau naujų gastronominių emocijų ir sustiprinkite savo kūną vitaminais ir mineralais, nes sezoniniuose vaisiuose jų yra daug.
