2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Moksliškai įrodytas faktas, kad kuo tamsesnė ir labiau prisotinta vaisiaus ar daržovės spalva, tuo didesnis jo antioksidacinis lygis. Todėl purpuriniai kopūstai priskiriami itin naudingų maisto produktų, kurie atlieka netikėtai naudingas funkcijas, kategorijoje.
Violetiniame pigmente, kuriame jis yra, yra flavonoidų, įskaitant resveratrolį. Tai gali padėti sumažinti kraujospūdį. Resveratrolis padeda atsipalaiduoti arterijų sienelėms, nes sumažina slėgį arterijose ir leidžia geriau judėti. Taip pat manoma, kad jis naikina vėžines ląsteles.
Tyrimai parodė, kad tai gali slopinti gaubtinės žarnos vėžio plitimą. Be to, resveratrolis gali sukelti ląstelių mirtį prostatos, krūties, odos, kepenų, plaučių ir kraujo vėžio atvejais.
Įvairūs violetinių kopūstų polifenoliai gali sumažinti uždegiminį kūno procesą.
Violetiniai kopūstai, kaip ir visi tamsios spalvos maisto produktai, padeda kepenims. Šiuose maisto produktuose yra padidėjęs antocianinų kiekis, todėl jie yra geri antioksidantai. Tai sumažina kepenų žalą, kurią sukelia per didelis alkoholio vartojimas.
Kita vertus, įrodyta, kad antocianinai mažina skrandžio opų susidarymą. Vėlgi manoma, kad taip yra dėl tamsiuose maisto produktuose esančių antioksidantų, kurie užkerta kelią oksidacijai ir padidina kitų svarbių antioksidantų, tokių kaip glutationas, kurių natūraliai yra organizme, aktyvumą.
Be to, purpuriniai kopūstai atlieka kovos su infekcijomis funkciją. Antocianino junginiai kovoja su bakterijomis, kurios dažniausiai sukelia šlapimo takų infekcijas ir skrandžio opas. Kita vertus, jie gali sumažinti „blogojo“cholesterolio kiekį iki 13 procentų, tuo pačiu padidindami „gerojo“cholesterolio kiekį.
Maisto produktai, turintys panašių ir panašių savybių kaip purpuriniai kopūstai, yra su purpuriniu pigmentu - svogūnai, vynuogės, juodosios figos, slyvos ir gervuogės.
Rekomenduojamas:
Netikėta Graikinių Riešutų Nauda
Graikinių riešutų nauda sveikatai tiesiog neturi pabaigos. Nors jie turi daug kalorijų, jie taip pat yra labai naudingi riešutai. Reguliarus graikinių riešutų vartojimas apsaugo nuo daugybės ligų. Geri omega 3 nepakeičiamų riebalų rūgščių šaltiniai, tokie kaip manganas ir varis, graikinių riešutų įtraukimas į dietą gali būti svarbus žingsnis gerinant širdies ir kraujagyslių sistemą.
Netikėta Juodojo šokolado Nauda
Juodasis šokoladas yra mėgstama daugelio pagunda, tačiau be malonumo gomuriui, jis taip pat labai naudingas sveikatai. Diuseldorfo universitetinės ligoninės mokslininkai nustatė, kad vartojant daugiau flavanolių galima žymiai pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę ir, tiksliau, išlaikyti kraujagyslių elastingumą.
Pupelių Ankštys Slepia Netikėtą Naudą Sveikatai
Pupelių ankštys yra nepaprastai naudingos sergant cukriniu diabetu, patinus inkstų ligomis, dilgėline, sąnarių skausmais ir egzema. 2-3 šaukštus smulkiai supjaustytų sausų pupelių ankščių užpilkite 3-4 arbatiniais šaukšteliais vandens ir virkite 10–15 minučių.
Netikėta Džiovintų Aviečių Valgymo Nauda
Jų sezono metu vartojami vaisiai ir daržovės yra nepaprastai naudingi. Avietės, jei jos valgomos šviežios, apsaugo organizmą nuo įvairių ligų, didina imunitetą. Ne sezono metu jie gali vartoti džiovintus. - Džiovintos avietės yra geras antioksidantų šaltinis.
Netikėta Agurkų Nauda Sveikatai Namų ūkyje
Agurkas yra nepakeičiamas ypač salotoms. Kalbant apie sveikatą, agurkas turi daug privalumų, kaip ir visos kitos daržovės. Jis taip pat naudojamas [odai pagražinti]. Agurkas yra labai geras B grupės vitaminų šaltinis. B grupės vitaminų dėka jis turi naudos emocinei ir psichinei sveikatai apsaugoti.
