Mascarpone Ar Mozzarella? Kas Jums Labiau Patinka?

Video: Mascarpone Ar Mozzarella? Kas Jums Labiau Patinka?

Video: Mascarpone Ar Mozzarella? Kas Jums Labiau Patinka?
Video: У тебя получится! Настоящая Пицца Салями на тонком тесте! Безумно вкусный эксперимент с тестом! 2024, Rugsėjis
Mascarpone Ar Mozzarella? Kas Jums Labiau Patinka?
Mascarpone Ar Mozzarella? Kas Jums Labiau Patinka?
Anonim

Minkšti švieži sūriai yra nesubrendę ir greitai gendantys sūriai. Dauguma jų gaminami iš karvės pieno.

Varškė - mažo arba vidutinio riebumo sūrio pieno produktas, turintis grūdėtą konsistenciją. Jis ruošiamas su pieno rūgšties mielėmis, kurios suteikia gaivų, šiek tiek aštrų skonį.

Neriebus varškės sūris yra labai neriebi įprasto varianto versija. Jos tėvynė yra Vokietija, o mitybos pobūdis panašus į liesą kreminį sūrį, tačiau skonis nėra toks kreminis / šiek tiek rūgštus /.

Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?
Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?

Sūrio kremas - kilęs iš Prancūzijos, kur kartais vadinamas baltuoju sūriu. Jis yra gana storos ir minkštos tekstūros ir yra idealus kremo pakaitalas. Standartinė versija yra 8% riebumo, o neriebi - 0% riebalų.

Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?
Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?

Maskarponė - Itin lygios tekstūros itališkas sūris, turintis daug riebalų (46%) ir daug kalorijų (450 kcal 100 g). Jis gaminamas iš grietinėlės, o ne iš pieno.

Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?
Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?

Minkštas šviežias sūris idealiai tinka tepimui. Yra natūralių arba prieskoniais pagardintų riebių ir neriebių variantų.

Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?
Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?

Mocarela - picos sūris. Jis turi minkštą ir subtilų skonį, o ištirpęs tampa elastingas. Jis ruošiamas įvairiai; prieš formuojant kamuoliukus, sutirštinto pieno gumulai minkomi ir ištempiami. Rinkoje taip pat yra buivolo pieno mozzarella ir rūkytos mozzarella.

Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?
Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?

Paniras - Indiškas neriebus šviežias sūris. Paprastai jis dedamas į kario patiekalus. Sunku rasti, bet jį galima paruošti ir namuose.

Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?
Mascarpone ar Mozzarella? Kas jums labiau patinka?

Ricotta - mažo ir vidutinio riebumo sūris. Neįprasta tai, kad jis gaminamas iš išrūgų, o ne nugriebto pieno - tai dažniausiai yra išrūgos, kurios lieka gaminant pecorino (itališką kietąjį sūrį). Jo minkštas, šiek tiek saldus skonis ir grūdėta tekstūra.

Rekomenduojamas: