Kas Yra Vandenyje Tirpūs Vitaminai?

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Vitaminai yra tos maistinės medžiagos, kurios užtikrina normalų organizmo funkcionavimą ir be jų gyvybinių funkcijų eiga būtų neįmanoma. Šie sudėtingi organiniai junginiai yra suskirstyti į riebaluose tirpus ir toliau tirpsta vandenyje, ir šiuo atveju bus svarstoma antroji grupė.

Vitamino C

Vitaminas C yra nepaprastai svarbus organizmui, nes stiprina jo imuninę sistemą. Be to, jis veikia augimą, dalyvauja oksidaciniuose procesuose, sustiprina antinksčių hormonų poveikį, turi kraujagyslių ir jungiamojo audinio gydomąsias funkcijas ir dar daugiau.

Vitaminas C stimuliuoja kraujo susidarymą ir padidina organizmo atsparumą infekcijoms. Pagerina antitoksines kepenų savybes, teigiamai veikia virškinimo procesus.

Vitaminas C aktyviai dalyvauja procesuose, susijusiuose su elektronų pernaša, sintezuojant kolageną, skaidant tam tikras aminorūgštis.

Tai nepaprastai svarbu išlaikyti geresnius sportininkų žmones. Vitamino C trūkumas organizme yra būklė, vadinama skorbutu. Tipiški simptomai yra dantenų kraujavimas, lengvas nuovargis, atsilikę dantys, kraujavimas kitose kūno vietose, lėtai gyjančios žaizdos, silpnas imunitetas.

Jis nesusidaro kūne, tačiau yra plačiai paplitęs gamtoje ir gaunamas su maistu. Jo yra šviežiuose vaisiuose ir daržovėse, ypač braškėse, erškėtuogėse, apelsinuose, citrinose, pipiruose, bulvėse ir kt.

Vitaminas B1

Vitaminas B1 vaidina svarbų vaidmenį metabolizme ir aktyviai dalyvauja nervų sistemos ir raumenų darbe. Jo yra kepiniuose ir ypač standartinėje bei ruginėje duonoje.

Ankštinės daržovės ir sėlenos taip pat yra gausus šio vitamino šaltinis. Manoma, kad žmogus turėtų vartoti apie 1-2 mg vitamino B1, o sergant kai kuriomis ligomis, pavyzdžiui, diabetu, rekomenduojama dozė padidėja.

Vitaminas B1, dar vadinamas tiaminu, aktyviai dalyvauja energijos gamyboje. Svarbaus vitamino trūkumas pasireiškia apetito praradimu, sutrinka raumenų tonusas. Sutrinka virškinimo funkcijos, žmogus yra labai išsekęs ir be energijos.

Vitaminas B2

Vitamino B2 yra pieno produktuose, kiaušinio trynyje, kepenyse ir ankštinėse daržovėse. Jis aktyviai dalyvauja audinių atstatyme ir žmogaus kūno augime. Vitaminas B2 skatina medžiagų apykaitą, nes jam suskaidyti reikalingos visos būtinos maistinės medžiagos.

Tai apsaugo nuo anemijos, padidina natūralią organizmo apsaugą, padeda greičiau gyti žaizdoms, palaiko sveiką odą ir regėjimą, apsaugo nervų sistemą ir apsaugo nuo tokių ligų kaip išsėtinė sklerozė, Alzheimerio liga, nerimas ir daugelis kitų.

Vitaminas PP

Vitamino PP yra mėsoje, žuvyje, miltuose ir kepenyse, apsaugo nuo centrinės nervų sistemos ligų. Kūnas negamina vitamino PP, todėl jo reikia gauti su maistu arba kaip priedą. Jis žinomas kaip pelagros konservantas, nes jo nebuvimas sukelia ligą, vadinamą pelagra.

Vitaminas B6

Dalyvauja centrinės nervų sistemos funkcijose, o trūkumas sukelia aterosklerozę. Yra mielėse, sojoje, mielėse, kviečiuose, sėlenose ir kt.

Vitaminas B6 yra svarbiausias iš visų vandenyje tirpių vitaminų absorbuoti energiją iš angliavandenių. Atitinkamai, jis yra labai vertingas tinkamam augimui, amino rūgščių absorbcijai ir medžiagų apykaitai. Palengvina pykinimą, sumažina burnos džiūvimą ir sumažina šlapinimosi problemas. Jo vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Manoma, kad cukriniu diabetu sergantiems žmonėms insulino poreikis sumažėja. Tai taip pat naudinga kenčiantiems nuo artrito ir sąnarių nusiskundimų.

Vitaminas B12

Tai stipriai veikia angliavandenių ir baltymų apykaitą ir dalyvauja kraujo formavime. Jei organizmas jaučia jo trūkumą, jis sukelia anemiją, tačiau jo galima gauti iš pieno ir pieno produktų, kiaušinių ir kepenų.

Vitaminas B12 padeda formuotis baltosioms ir raudonosioms ląstelėms, palaiko energijos formavimąsi, yra svarbus neuromediatorių susidarymo elementas, palaiko odos, plaukų ir nagų sveikatą ir grožį. Vitaminas yra pagrindinis nervų mielino apvalkalo gamybos veiksnys, o tai reiškia, kad jis padeda išvengti neurologinių ligų. Jis subalansuoja nuotaiką ir stiprina imunitetą, palaiko smegenų veiklą ir yra labai svarbus nėščioms moterims.

Biotinas

Biotinas susidaro žarnyno bakterijose, tačiau jį galima lengvai sunaikinti, jei geriate žalius baltymus. Biotino papildai padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą; stiprinti smegenų sveikatą; reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir palengvinti diabetinės neuropatijos simptomus.

Biotinas rūpinasi širdies sveikata, padeda pagražinti ir pagreitina medžiagų apykaitą. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - jis sumažina kūno uždegimą, apsaugantį nuo įvairių pavojingų ligų.

Folio rūgštis

Folio rūgštis taip pat susidaro žarnyno bakterijose. Jo daugiausia yra lapinėse daržovėse ir grūduose. Jo naudojimas ankstyvaisiais nėštumo mėnesiais yra labai svarbus vaisiaus sveikatai.

Panteono rūgštis

Panteono rūgšties gamtoje yra visur. Trūkumas gali sukelti augimo sutrikimus, virškinimo trakto ligas, nervinius sutrikimus ir kt. rimtų pasekmių žmogaus sveikatai.