Žuvis Nuostabi Su Gvazdikėliais Ir Balzamu

Video: Žuvis Nuostabi Su Gvazdikėliais Ir Balzamu

Video: Žuvis Nuostabi Su Gvazdikėliais Ir Balzamu
Video: Žuvis ant Jūsų stalo. Ar žinote kur ir kaip ji užauga? 2024, Lapkritis
Žuvis Nuostabi Su Gvazdikėliais Ir Balzamu
Žuvis Nuostabi Su Gvazdikėliais Ir Balzamu
Anonim

Gvazdikėliai yra idealus pačiulių prieskonis tiek dėl šilto, tiek nuo geliavimo. Tai suteikia rafinuotą skonį, kuris užmuša sunkų česnako aromatą. Kitas tinkamas pačiulių prieskonis yra juodieji, raudonieji ir baltieji pipirai.

Petražolės tinka įvairiems žuvies patiekalams gaminti. Tiek petražolių lapai, tiek jų šaknys atlieka darbą. Muskato riešutas, juodieji pipirai, mairūnai, karis ir krapai suteikia žuviai lengvą skonį.

Skanus, peletrūnas, svogūnas, česnakas ir raudonieji pipirai - karštoje ir saldžioje versijoje, taip pat rozmarinas, kmynai ir baltosios garstyčios taip pat tinka prie žuvies. Pastarnokai, mėtų ir lauro lapai taip pat „sutaria“su jūros gėrybėmis.

Keptai žuviai bazilikas yra puikus prieskonis. Tai sušvelnina riebios keptos žuvies svorį. Juodieji pipirai, taip pat įvairių rūšių žalieji prieskoniai, tokie kaip petražolės ir krapai, taip pat yra geri keptos žuvies draugai.

Skanus, karis, migdolų milteliai - karčiųjų ir saldžiųjų, muskato riešutas, saldieji raudonieji pipirai, kardamonas ir kalendra tinka prie keptos žuvies, ypač su sausesne, pavyzdžiui, stauridėmis.

Žuvies filė
Žuvies filė

Gaminant virtą ar troškintą žuvį, aromatui naudokite daugiau svogūnų arba žalių svogūnų. Supjaustyti šviežių svogūnų žiedai suteikia papildomą skonį ir aromatinį niuansą žuvies sriubai.

Priešingu atveju jis gerai derinamas su mėtomis, taip pat su mėtų aromatu. Džiovintos ir miltelių pavidalo petražolės tinka prie žuvies sriubos ir troškintos žuvies. Lauro lapas tinka prie žuvies sriubos.

Verdant žuvies sriubą, įdėkite keletą gvazdikėlių į vidų ir pajusite nuostabų jų skonį, kai šilta aromatinga sriuba atsidurs jūsų lėkštėje, o svečiai pasidomės, kokia yra puikaus jos aromato priežastis.

Kad ir kaip jums atrodo netinkama, pabandykite į žuvies troškinį ar sriubą įdėti šiek tiek kario. Rozmarinas puikiai derės su virtos žuvies skoniu, o balzamas privers jį šiek tiek kvepėti citrina.

Rekomenduojamas: