2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Populiariausi lapinių daržovių atstovai yra špinatai, kopūstai, salotos, petražolės, rūgštynės, dilgėlės, dokai.
Žalieji augalai yra vertingas kalcio šaltinis. Tai ypač pasakytina apie baltųjų kopūstų, žiedinių kopūstų ir salotų išorinius lapus.
Mineralą organizmas labai gerai absorbuoja lapinėse daržovėse.
Vienintelė išimtis yra špinatų ir rūgštynių kalcis, nes juose jis siejamas su oksalo rūgštimi. Dėl to žarnyno gleivinė netirpsta, todėl yra nesuvirškinama.
Lapinės daržovės yra itin naudingos, nes jose yra geležies, vario ir kitų mikroelementų, kuriuose gausu vitaminų C, karotino, B2, P, K.
Burokėlių lapai, petražolės ir ropės yra geri vitaminų šaltiniai. Špinatuose, kopūstuose ir dilgėlėse yra didelis vitamino K kiekis.
Tačiau dėl šios specifinės oksalo rūgšties špinatai ir rūgštynės nerekomenduojami žmonėms, turintiems inkstų problemų, taip pat esant šlapimo takų akmenims ir smėliui.
Jie taip pat draudžiami sergant kepenų ir virškinimo trakto ligomis, nes juose yra medžiagų, kurios stimuliuoja skrandžio liaukas. Tačiau jie rekomenduojami tiems, kurie serga mažakraujyste.
Apskritai lapinės daržovės yra labai naudingos nuovargiui, visam išsekimui, nutukimui ir širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms.
Vienas iš geriausių vitamino C šaltinių iš lapinių daržovių yra petražolės ir krapai. Tik skrandžio, kepenų ir inkstų problemų patartina vengti, nes juose yra eterinių aliejų.
Jei norite kasdieniniame meniu gauti daugiau karotino, rinkitės tamsesnes salotas. Tamsi spalva yra būtina sąlyga norint gauti daugiau sočiųjų karotino lapinėse daržovėse. Salotų reikėtų vengti tik sergant ūminėmis žarnyno ligomis.
Kopūstai taip pat yra nepaprastai naudinga lapinė daržovė. Tai yra vertingas vitamino D šaltinis. Tai ypač pasakytina apie Briuselio kopūstus ir raudonuosius kopūstus. Šios veislės yra turtingesnės karotino nei įprasti balti kopūstai. Juose taip pat yra daug kalcio, kalio ir sieros.
Rekomenduojamas:
Apie Vynuogių Sulčių Naudą
Vynuogės yra vieni skaniausių ir gydomiausių vaisių. Vynuogių sultys užima vieną pirmųjų vietų tarp kitų vaisių sulčių dėl savo didelės maistinės vertės ir nepaprastai naudingo poveikio žmogaus organizmui. Pasirodo, kad vieno litro vynuogių sulčių maistinė vertė yra panaši į maždaug 300 gramų duonos, 2 kg morkų, 2 kg persikų, 3 kg arbūzo ir 1,5 kg obuolių maistinę vertę.
Apie žalių Lapinių Daržovių Naudą
Į žalios lapinės daržovės įtraukti tuos, kurie priklauso Brasica šeimai. Tai yra lapiniai kopūstai, brokoliai, Briuselio kopūstai, krienai ir įprasti kopūstai. Valgydami lapines daržoves, nauda sveikatai yra didelė, jie labiausiai išsaugomi garuose.
Vaisių Ir Daržovių Sultys - Dozės, Sudėtis Ir Nauda
Daugelis žmonių mano, kad namuose pagamintos natūralios sultys yra naudingos visais kiekiais arba bent jau nekenksmingos. Bet tai yra mitas. Tos pačios sultys kai kuriais atvejais gali padėti, tačiau kitais atvejais gali būti kenksmingos. Štai kodėl turime būti atsargūs.
Įvairių Spalvų Vaisių Ir Daržovių Nauda
Mėlyna, raudona, žalia, violetinė, oranžinė ir balta - gyvenimas būtų be galo nuobodus be spalvų, kurios sudaro pasaulį. Kai kalbame apie maistą, ryškios spalvos atitinka juose esančių maistinių medžiagų rinkinį. Tačiau tai taikoma tik sveikiems maisto produktams, o tai reiškia, kad saldumynai ir pyragaičiai nėra svarbūs.
Kaip Pasigaminti Lapinių Kopūstų Traškučių
Cale traškučiai yra svarbus skaidulų ir vitaminų šaltinis. Kepant žemoje temperatūroje ilgesnį laiką, jis tampa traškus, neparuduoja ir nesudega. Kopūstų traškučių receptas kurį pateiksime jums, yra universalus ir lengvai įgyvendinamas, tačiau norint pasiekti norimą rezultatą, yra keli pagrindiniai žingsniai.
