Kaip įdėti Indrishe į Kulinariją

Video: Kaip įdėti Indrishe į Kulinariją

Video: Kaip įdėti Indrishe į Kulinariją
Video: How to make soft Puttu recipe 2024, Lapkritis
Kaip įdėti Indrishe į Kulinariją
Kaip įdėti Indrishe į Kulinariją
Anonim

Indrisheto yra pusiau krūmas iš Zdravetsovi šeimos, pelargonijos ir pelargonijos giminaitis. Tai hibridas ir atsiranda tik auginamos formos. Jis auga Šiaurės Afrikoje, Šiaurės Amerikoje ir Pietų Europoje.

Mūsų šalyje indrisheto yra dažnai naudojamas prieskonis. Naudingos augalo dalys yra lapai ir stiebo viršūnės kartu su žiedais. Jie turi būdingą stiprų ir malonų aromatą.

Augalo lapai naudojami indrish virtuvėje. Jų stiprus aromatas leidžia juos naudoti kaip vanilės pakaitalą. Jie dažnai dedami į kompotus, uogienes ir kitas saldžias kvapiąsias medžiagas.

Į indą kompoto paprastai dedamas vienas indelis indrishe, kurio pakanka norint pasiekti norimą rezultatą. Dažniausiai jis naudojamas svarainiuose. Į uogienę, į kurią dedama, jis suteikia apetitą sukeliantį skonį. Į pyragus dedama šiek tiek indrishe sulčių.

Dėl tipiško indrishe aromato jis dažnai yra pageidaujamas ingredientas daugeliui saldžiųjų spiritinių gėrimų. Jis taip pat naudojamas virinant vyno ir brendžio statines. Verdant brendį, kai kurie geram aromatui pridedami krūva indrishe lapų.

Nors tai yra populiarus prieskonis, eterinis aliejus naudojamas dažniau nei indrishe. Jis ekstrahuojamas specialia distiliacija garais. Įdomu tai, kad šio hibrido aromatas artimas rožių aliejaus kvapui.

Eterinis indrishe aliejus vadinamas tereshu. Jis daugiausia naudojamas padirbant rožių aliejų, taip pat jo pakaitalą kai kuriuose išvestiniuose produktuose.

Indrishe lapai ir eterinis aliejus yra nepaprastai naudingi. Įdėti į indus arba naudojami liaudies medicinoje, jie padeda virškinti ir plečia kraujagysles. Be to, jie veikia kaip antiseptikas.

Liaudies medicinoje indrishe dažniausiai vartojamas diabetui, hipertenzijai ir širdies problemoms gydyti. Išoriškai taikomas odos ligoms ir užsispyrusioms žaizdoms.

Dažnai indai auginami kaip kambarinis augalas ir (arba) dekoratyvinis augalas. Aplinkui visada yra malonus, gaivus kvapas.

Rekomenduojamas: