2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Raudonėlis yra vienas iš dažniausiai naudojamų prieskonių ne tik italų, bet ir visų Viduržemio jūros šalių. Jis turi lengvą, bet kvapnų kvapą ir ypač tinka gaminant makaronus, picas, mėsos ir bulvių patiekalus bei salotas.
Čia yra 3 idėjos, kurias galite išbandyti raudonėlio savybėmis:
Žalios salotos su raudonėliu
Būtini produktai: 1 ledkalnio galva, keli rukolos lapai, 1/2 galvos raudonojo svogūno, 3 grybai, 1 raudonieji pipirai, keletas šakelių raudonėlio, keletas šakelių čiobrelių, 4-5 lapai baziliko, 3 valg. alyvuogių aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis balzamiko acto, 1/2 šaukštelio. medus, druska pagal skonį
Paruošimo būdas: Aisbergo lapai ir rukola nuplaunami, susmulkinami ir supilami į dubenį. Prie jų pridėkite supjaustytas paprikas ir svogūnus bei supjaustytus grybus. Iš visų kitų prieskonių gaminamas padažas, o produktai plakami skiedinyje, kol gaunamas vienalytis mišinys. Užpilkite ant salotų ir viską gerai išmaišykite.
Makaronai su raudonėliu
Būtini produktai: 500 g šviežių pomidorų arba konservuotų pomidorų, 2 valg. alyvuogių aliejaus, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, 200 g jautienos maltos žemės, 1 lauro lapas, 2 šakelės šviežio raudonėlio, keli lapai šviežio baziliko, 1 arbat. medaus, 1/2 šaukštelio. balzamiko acto, druskos ir pipirų pagal skonį, 500 g makaronų
Paruošimo būdas: Įkaitintame alyvuogių aliejuje apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir faršą, tada suberkite smulkintus pomidorus ir lauro lapą. Kai padažas pradės tirštėti, suberkite smulkiai supjaustytas česnako skilteles ir visus kitus prieskonius. Pasta paruošiama pagal gamintojo instrukcijas ir užpilama pomidorų padažu, iš kurio anksčiau buvo pašalinti lauro lapai ir raudonėlio stiebai (jie jau bus išleidę savo aromatą).
Pica su raudonėliu
Būtini produktai: 1 puodelis jogurto, 1 šaukštelis. soda, 500 g miltų, 5 šaukštai. alyvuogių aliejaus, keli gabaliukai šoninės / kumpio, keletas alyvuogių be kauliukų, 3-4 grybai, 1 pipiras, pomidorų picos padažas, 200 g geltonojo sūrio, 1 valgomasis šaukštas. raudonėlis
Paruošimo būdas: Kepimo soda sumaišoma su jogurtu ir iš jo, o iš miltų padaroma minkšta tešla, į kurią įpilama 4 valg. alyvuogių aliejaus ir džiovinto arba šviežio raudonėlio. Tešla iškočiojama ir dedama į riebalais pateptą skardą. Aptepkite pomidorų padažu ir pabarstykite supjaustytais produktais, baigdami tarkuotu sūriu. Pica kepama apie 15 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Rekomenduojamas:
Į Kokius Patiekalus Turėtume įdėti Laukinių česnakų?
Jei vaikštote miške palei upę ar medžius drėgnoje dirvoje, galite rasti laukinis česnakas (mielių) naudoti jūsų virtuvėje. Jį atpažinsite iš lapų, kurie yra stori ir ilgi, kaip pakalnutės lapai, ir norint jį atskirti pakanka aštraus česnako kvapo.
Kaip Laikyti šviežią Raudonėlį?
Raudonėlis yra vienas populiariausių prieskonių pasaulyje. Ypač populiarus Viduržemio jūros virtuvėje, jis tinka praktiškai viskam - pradedant salotomis, baigiant kepta mėsa ir daržovėmis, baigiant virtais maisto produktais. Prieskonis naudojamas net konditerijos gaminiuose.
Padarykime Skanius Patiekalus Garstyčių Pagalba
Populiaresnės garstyčių rūšys yra: Dižono garstyčios Neabejotinai sostas garstyčių srityje priklauso jai. Jo pavadinimas kilęs iš Prancūzijos Dižono miesto. 1634 m. 23 vietiniai garstyčių augintojai gavo išimtinę teisę juos gaminti ir parduoti.
Į Kokius Patiekalus Turėtume įdėti „Pink Pepper“?
Rožiniai pipirai Jis taip pat randamas pavadinimais rausvos pupelės, Brazilijos / Peru pipirai, Shinus vaisiai /. Rožiniai pipirai yra mažo žydinčio medžio, kilusio iš Brazilijos ir Argentinos, vaisiai. Jo vaisiai yra panašūs į augalo Piper nigrum vaisius, iš kurio išgaunamos kitos rūšies pipirai - balti, juodi ir žali.
Tinkamas Prieskonių Derinys Yra Raktas į Skanius Patiekalus
Prieskoniai yra neatsiejama mūsų virtuvės dalis. Prieskoniai gali būti kai kurių augalų šaknys, žievė ar sėklos, taip pat švieži kai kurių žolelių lapai ar žiedai. Prieskonių vaidmenį gali atlikti ir druska, riešutai ir kai kurių vaisių sultys.
