2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žolinė levanda yra gerai žinoma virėjams. Jo lapai naudojami gaminant daugybę patiekalų ir specialybių. Jo dedama į pagrindinius patiekalus, vyno padažus, net šokoladinius desertus.
Levandos pirmiausia auginamos kaip žolė. Iš jo išgaunamas levandų eterinis aliejus, gaminami produktai nuo kandžių, arbatos, prieskoniai gaminant maistą, kvapieji produktai. Neretai naudojamas aranžavimui.
Levandų žiedynuose yra labai daug nektaro. Bitės iš jo gamina aukštos kokybės medų, kurio, savo ruožtu, galima rasti pasaulio rinkose kaip aukščiausios kokybės produktą. Kai kuriose šalyse šie žiedynai yra sukandinti ir naudojami papuošti pyragus. Labai dažnai levanda maišoma su juoda, žalia arba žolelių arbata, nes ji suteikia gaivaus ir atpalaiduojančio aromato ir skonio.
Kai kuriose šalyse yra praktika levandos paruošti sirupą. Iš džiovintų levandų pumpurų gaminami levandų pyragai, bandelės, saldainiai ir vadinamieji. levandų cukrus.
Iš itališkos, ispaniškos ir prancūziškos virtuvės yra levandų naudojimo patiekalams gardinti ir gardinti praktika. Į padažus ir pagrindinius patiekalus dažniausiai dedama džiovintų gėlių ir lapų. Šviežių kotelių dedama į naminius pyragus, ledus ir limonadus.
Pavyzdžiui, levandų ledus galite gaminti plaudami gėles ir plakdami jas su cukrumi. Jie dedami į nenugriebtą pieną ir išplaktą kiaušinį ir gerai išmaišomi.
Mišiniui leista atvėsti. Gauti ledai bus puikūs, purpuriniai ir malonaus aromato. Naminis limonadas iš šviežiai spaustų citrinų, vandens ir ledo taps dar kvapnesnis, jei į ąsotį įdėsite 2-3 šviežių levandų šakeles.
Kita idėja levandoms dėti į patiekalus yra sūrio ritinėlis, kurį reikia tepti. Norėdami to išmokti, sumaišykite kelių rūšių pieno produktus, suformuokite suktinuką ir sumeskite sėklų, tokių kaip sezamas, aguonos, linų sėmenys ir prieskoniai, mišinį - levandą, krapus, čiobrelius. Rezultatas jus maloniai nustebins.
Verdant mėsą, prieskoniuose turi būti levandų. Gėlės dedamos į padažą jam verdant, taip pat galite jais pabarstyti jau iškeptą mėsą.
Rekomenduojamas:
Legenda Apie Levandą
IN levandos yra aromatų, daugiausia esterių ir aldehidų, kurie padeda reguliuoti mūsų nuotaiką. Jis turi labai malonų aromatą ir vaistažoles dažnai naudoja depresijai gydyti. Jei žiemą įlašinsime kelis lašus levandų aliejaus į vandenį ir karštyje užpilame šį vandenį ant šildytuvo, jis paskleis savo aromatus visame name.
Kaip įdėti Indrishe į Kulinariją
Indrisheto yra pusiau krūmas iš Zdravetsovi šeimos, pelargonijos ir pelargonijos giminaitis. Tai hibridas ir atsiranda tik auginamos formos. Jis auga Šiaurės Afrikoje, Šiaurės Amerikoje ir Pietų Europoje. Mūsų šalyje indrisheto yra dažnai naudojamas prieskonis.
Kaip įdėti Kaparėlius į Indus
Kaparėliai yra skanūs aliejiniai žalieji rutuliai, gauti iš augalo Capparis spinosa - dygliuoto kipariso. Tai krūmas subtiliomis ir daugiametėmis gauruotomis gėlėmis. Jis auga tarp karštų akmenų Viduržemio jūroje ir Centrinėje Azijoje. Kaparėlių pavadinimas žymi išsišakojusio krūmo žiedpumpurius.
Salvia Ir Kaip Ją įdėti į Indus
Švelnus, bet saldus šalavijų skonis kartu su daugeliu naudos sveikatai paverčia jį viena pirmųjų sveikų prieskonių vietų. Gaivus, džiovintas, su sveikais lapais ar milteliais, jis tiekiamas ištisus metus. Kaip ir rozmarinas, šalavijas yra įvairių eterinių aliejų, flavonoidų (įskaitant apigeniną, diostetiną ir luteoliną) ir fenolio rūgščių, įskaitant fenolio rūgštį, pavadintą rozmarinu.
Kaip įdėti žoleles Ir Gėles į Indus
Visi žino, kad su aromatiniais prieskoniais patiekalai tampa daug skanesni. Jų aromatas bus tikrai nuostabus, jei į juos pridėsite žolelių ar net gėlių. Žiupsnelis čiobrelių tinka įvairių rūšių mėsos patiekalams pagardinti ir net picoms pagardinti.
