2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Daugumai žmonių žodis „Gomasio“susiduria pirmą kartą. Taip yra todėl, kad rytų virtuvėje populiarus skrudintų ir maltų sezamų sėklų bei jūros druskos prieskonis mažai žinomas. Japonijoje šis mūsų stalo spalvos druskos analogas yra toks pat garsus kaip pikantiškų, druskos ir kitų žolelių mišinys Bulgarijoje.
Japoniško sezamo druska dėl savo turinio ir skonio turi daugybę sveikatos savybių. Tekančios saulės šalyje šis malonus dviejų populiarių natūralių produktų mišinys reguliariai vartojamas gausiai apibarstytas ryžiais arba kaip natūralus kvapiklis visuose patiekaluose.
Maistinės prieskonio „Gomasio“savybės
Mitybos požiūriu Homasio yra visiškai sveikas maistas, kuris užima savo vietą bet kurioje subalansuotoje mityboje dėl turtingo baltymų kiekio, nors tai yra augalinis maistas. Jis negali pateikti visų būtinų amino rūgščių, tačiau jis yra žinomas dėl maistinių skaidulų kiekio, o vitaminų B, E ir mineralų yra daug daugiau nei maisto produktuose, kurie tradiciškai žinomi dėl šių maistinių medžiagų kiekio. Kalcio yra šešis kartus daugiau nei piene, o geležies - 5 kartus daugiau nei mėsoje. Magnio ir fosforo taip pat yra kiekiai, tenkinantys kūno poreikius.
Nuo Homasioto organizmas gali būti pakrautas triptofanu, o iš jo - serotoninu, kad būtų išvengta depresijos ir streso bei pagerintas miegas.
Prieskonis yra puikus valiklis sezamo aliejaus dėka, kuris laikosi ant druskos kristalų ir patekęs į kūną absorbuoja visus toksinus, sunkiuosius metalus ir šlakus.
Kokio skonio galima tikėtis iš šio prieskonio?
„Gomasio“skonis labai primena riešutą. Į jį dedamas šiek tiek kartokas sezamo skonis. Tai idealus pasirinkimas visiems, mėgstantiems egzotiškas Rytų kulinarines aukas.
Tinka troškintoms ar ant grotelių keptoms daržovėms. Jis taip pat gali būti dedamas į sriubas, sultinius, tyreles arba tiesiai į daržovių patiekalus, kad būtų praturtintas jų skonis.
Prieskonis nenaudojamas karštas, jį reikia įdėti prieš pat patiekiant.
Saugojimas sezamo druska turėtų būti stikliniame inde šaldytuve. Gera vartoti netrukus po jo paruošimo ar atspausdinimo.
Rekomenduojamas:
Himalajų Druska
Druska yra dažniausiai naudojamas prieskonis po cukraus. Kaip nerašyta taisyklė, bulgarų druska yra iki 3 kartų daugiau druskos nei leidžiama 3-5 mg per dieną. Piktnaudžiavimo druska pasekmės gali būti tikrai labai pavojingos. Laimei, yra druskos, kuri ne tik nekenkia organizmui, bet ir padeda jai.
Ar Turėtume Naudoti Joduotą Druską?
Yra tikimybė, kad rasite dėžutę joduota druska kiekvienoje virtuvėje. Nors dauguma namų ūkių juo naudojasi, yra daug prieštaringų nuomonių, ar taip turėtų būti mes naudojame joduotą druską . Šiame straipsnyje nagrinėjama, kaip joduota druska gali paveikti mūsų sveikatą ir ar turėtume ją vartoti.
Ar Valgomąjį Galime Pakeisti Jūros Druska
Druska yra nepamainomas prieskonis ant kiekvieno stalo. Plačiausiai naudojama mūsų pažįstama valgomoji druska. Tačiau didelis jame esantis natrio kiekis sukelia daugybę sveikatos problemų. Todėl gerai jį pakeisti jūros druska. Jūros druskoje yra daug daugiau mikroelementų nei natrio.
Spalvinga Druska - Skani Bulgarijos Tradicija
Sodo ir miško pikantiško skonio, ožragės ir juodųjų pipirų skonis ir tas jaudinantis ką tik nuskintų žolelių ar žolelių aromatas - tai yra spalvota druska , bet tai yra ir Bulgarijos kvapas. Kvapas, kurį dovanojame kaip užsieniečių atminimą ir kurį nešiojamės lagamine kaip kartais vienintelį ryšį su Tėvyne.
Himalajų Rožinė Druska - Gyvenimo Druska
Druskos yra įvairių tipų iš skirtingų aplinkų su skirtingomis spalvomis ir savybėmis. Kiekviena Žemės dalis turi savo druskos rūšį. Mes visi, žinoma, žinome, kad baltoji druska išgaunama iš jūros: jūros vanduo kaupiasi druskų pelkėse ir garuoja, taip sukurdamas jūros druską, kuri vėliau plaunama ir valoma naftos perdirbimo gamykloje.