Ar Turėtume Naudoti Joduotą Druską?

Ar Turėtume Naudoti Joduotą Druską?
Ar Turėtume Naudoti Joduotą Druską?
Anonim

Yra tikimybė, kad rasite dėžutę joduota druska kiekvienoje virtuvėje. Nors dauguma namų ūkių juo naudojasi, yra daug prieštaringų nuomonių, ar taip turėtų būti mes naudojame joduotą druską.

Šiame straipsnyje nagrinėjama, kaip joduota druska gali paveikti mūsų sveikatą ir ar turėtume ją vartoti.

Jodas yra svarbus mineralas. Jodas turi mineralų pėdsakų, kurie dažnai būna jūros gėrybėse, pieno produktuose, grūduose ir kiaušiniuose. Daugelyje šalių jis taip pat derinamas su riebalais, kad jų nebūtų jodo trūkumas. Mūsų skydliaukė naudoja jodą skydliaukės hormonams gaminti, kurie padeda atstatyti audinius, reguliuoja medžiagų apykaitą ir skatina tinkamą augimą ir vystymąsi. Jodas taip pat gali paveikti imuninę sveikatą ir padėti gydyti fibrocistinę krūties ligą.

Daugeliui žmonių gresia jodo trūkumas

Joduotos druskos vartojimas
Joduotos druskos vartojimas

Deja, daugeliui žmonių visame pasaulyje kyla didesnė rizika jodo trūkumas. Tai laikoma visuomenės sveikatos problema 118 šalių ir manoma, kad daugiau nei 1,5 mlrd. Mikroelementų trūkumas, pavyzdžiui, jodas, vis dažniau pasireiškia tam tikrose vietovėse, ypač regionuose, kur joduota druska yra nestandartinis arba turi mažai jodo dirvožemyje. Jodo trūkumas yra pagrindinė problema visame pasaulyje. Moterims, nėščioms ar maitinančioms krūtimi, besilaikančioms vegetariškos ar vegetariškos dietos, ir toms, kurios gyvena tam tikrose pasaulio vietose, didesnė trūkumo rizika.

Jodo trūkumas gali sukelti rimtų simptomų

Priauga svorio

Jodo trūkumas gali sukelti gūžį
Jodo trūkumas gali sukelti gūžį

Jodo trūkumas gali sukelti ilgą besikeičiančių simptomų sąrašą. Tarp dažniausiai pasitaikančių simptomų yra kaklo patinimas, vadinamas struma. Jodo trūkumas gali pakenkti skydliaukės hormonų gamybai ir sukelti tokius simptomus kaip kaklo patinimas, nuovargis ir svorio padidėjimas. Tai gali sukelti problemų tiek vaikams, tiek nėščioms moterims.

Joduotą druską valgyti yra saugu

Tyrimai rodo, kad jodo suvartojimas didesnė už rekomenduojamą dienos vertę, paprastai gerai toleruojama. Tiesą sakant, viršutinė jodo riba yra 1100 mikrogramų, o tai atitinka beveik 4 arbatinius šaukštelius (23 gramus) joduotos druskos. Tyrimai rodo, kad joduota druska yra saugi vartoti su minimalia šalutinio poveikio rizika.

Rekomenduojamas: