2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Brokoliai yra žiedinių kopūstų įvairovė. Pirmą kartą jis buvo auginamas Italijoje, Romos imperijos laikais. Jis parenkamas ir sukurtas kaip daržovė iš laukinių kopūstų, įvežama į imperiją keliaujančių pirklių iš Mažosios Azijos. Prancūzijoje brokolius importavo Catherine de 'Medici.
Pats žodis „brokolis“kilęs iš lotyniško žodžio „bracchium“, kuris verčiamas kaip „šaka“arba „ranka“. Greičiausiai pavadinimas kilęs iš šakotos stiebo formos.
Brokoliai, be žalių, gali būti balti arba violetiniai. Yra tokių veislių kaip žiediniai kopūstai brokoliai, kurie labai primena žiedinius kopūstus, ir brokolių brokoliai, kurie yra brokolių ir žiedinių kopūstų kryžius. Skirtingų rūšių brokoliai turi skirtingai išsišakojusius stiebus.
Bulgarijoje brokolių gamyba nėra labai paplitusi. Nepaisant to, kultūra mūsų šalyje gerai auga.
Naudinga brokolių dalis yra spalvotos sagos, atskirtos kompaktiška galvute, ir jai priklausanti stiebo dalis. Kai kurioms brokolių veislėms formuojasi tik centrinė žiedo galva, o kitoms ją nupjovus - skirtingas skaičius šoninių galvučių.
Brokoliai neturi didelių šilumos poreikių. Geriausiai auga ne aukštesnėje kaip 25 ° C ir ne žemesnėje kaip 10 ° C temperatūroje. Puiki aplinka yra nuo 16 iki 21 ° C.
Nusprendę auginti brokolius, pirmiausia turite pasirinkti veislę. Siūlome daugybę veislių sėklų iš Olandijos, Švedijos, Izraelio, Japonijos ir kitų. Tinkamiausios mūsų sąlygoms yra hibridai, „Monopoli Marathon“, „Fiesta“, „Coronado“ir kiti.
Norėdami gauti gerą produkciją, turite gauti jaunus sodinukus, maždaug 30-40 dienų. Jo lapai turi būti gerai suformuoti, o šaknys - sveikos. Tai garantuoja lengvą ir greitą jaunų augalų gavimą ir jų gerą vystymąsi.
Brokolių gamyba Bulgarijoje turėtų būti vėluojama. Sėklos sėjamos birželio viduryje atvirame lauke, o pietiniams - mėnesio pabaigoje. 1000 kv.m. reikia apie 100 g sėklų. Ruduo gamybai skirti brokoliai sodinami liepos pabaigoje - rugpjūčio pradžioje.
Svarbiausias dalykas norint gerai gaminti brokolius yra jų tręšimas. Geriausiai auga lengvose, gerai vėdinamose dirvose, neutralios reakcijos. Tinkamas brokolių tręšimas paruoštu dirvožemiu įvežtu mėšlu ir mineralinėmis trąšomis. Azoto trąšos tręšiamos du kartus vienodomis dozėmis tręšimo pavidalu kartu su kapliu.
Brokoliai laistomi reguliariai, o jiems labiausiai reikia vandens augant galvoms ir formuojantis šoninėms galvutėms, kai vandens tiekimas yra dažnesnis. Jis yra jautrus kenkėjams ir ligoms, todėl būtina dažnai tikrinti daigus ir jaunus persodintus augalus, kad būtų galima laiku įsikišti ir veiksmingai kontroliuoti kenkėjus.
Kitas svarbus momentas yra derliaus nuėmimas. Tai daroma, kai gėlių galvutės pasiekia sunaudojimo brandą ir yra tankios ir kompaktiškos, kada nors rugsėjo-lapkričio mėnesiais. Gėlių galva nupjaunama kartu su 10-15 cm nuo stiebo, kuris taip pat tinka vartoti.
Rekomenduojamas:
Vyšninių Pomidorų Sodinimas Ir Auginimas
Pastaraisiais metais vyšniniai pomidorai sulaukė didelio populiarumo Bulgarijoje. Jie yra gražūs, įdomūs ir tinka salotoms, visų rūšių patiekalams dekoruoti, be to, jie yra labai skanūs ir virti. Nepaisant egzotiškos išvaizdos, vyšnias nėra sunku sodinti ir auginti.
Raudonėlio Sodinimas Ir Auginimas Vazone
Raudonėlis, kaip ir bet kuris augalas, naudojamas prieskoniams, turi daug gydomųjų savybių. Tai palankiai veikia virškinamąjį traktą ir bronchus. Dar neseniai mūsų šalyje buvo beveik nežinoma, kad ši kvapni žolė arbatai gali suteikti patiekalams kitokį charakterį.
Kipro Sodinimas Ir Auginimas
Kiparisai yra kiparisų šeimos spygliuočiai. Tai visžaliai krūmai ar medžiai. Jie pasiekia 5–40 metrų aukštį. Jų gyvenimo trukmė yra labai ilga. Šiandien yra daugybė kiparisų rūšių. Kiparisai buvo žinomi nuo seniausių laikų, ir šiandien yra įvairių kiparisų veislių.
Rukolos Sodinimas Ir Auginimas
Rukola yra ypač lengvai ir nepretenzingai auginamas augalas. Norint mėgautis skaniais augalo lapais geromis sąlygomis, nuo sodinimo reikia maždaug keturių savaičių. Rukola auginama tuo pačiu metu kaip špinatai ir salotos. Geriausias laikas sodinti yra ankstyvas pavasaris balandžio-gegužės mėnesiais, kai oras dar nėra per karštas.
Baklažanų Sodinimas Ir Auginimas
Baklažanas , Bulgarijoje žinomas kaip mėlynas Pomidoras , yra tarp daržovių, kurių visada yra prie mūsų stalo. Kažkada laikytas nuodingu dėl kartaus savo žaliavinio skonio, Europoje jis tapo žinomas tik XV a. Teisingai paruoštas baklažanas tinka daugeliui vietinių patiekalų ir be mėsos patiekalų, tačiau jų negalima vartoti per dideliu kiekiu.
