2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Imbieras buvo žinomas nuo senų senovės ir yra naudojamas ne tik gaminant maistą, bet ir gydant. Galite gaminti arbatą su aromatinio augalo šaknimi, kuri tinka kosuliui ar peršalimo ligoms gydyti.
Ne visiems tai, žinoma, labiausiai patinka dėl aštraus skonio ir labai lengvo citrinos aromato. Tiesą sakant, prieskonis yra labai veiksmingas sergant įvairiais sveikatos negalavimais - jis padeda nuo gerklės skausmo, reguliuoja kraujospūdį ir dar daugiau.
Gana dažnai imbiero nuoviras naudojamas riebalams deginti, be to, yra receptų, kurie, kaip teigiama, padeda vėžiu sergantiems pacientams. Paprastai gydymui rekomenduojama šviežio imbiero šaknis, o ne miltelius.
Be įvairių ligų gydymo, prieskonis dažnai naudojamas gaminant maistą. Galite naudoti džiovintą, miltelių pavidalo arba šviežią. Pageidautina šviežią imbierą laikyti šaldytuve, o džiovintą imbierą, kuris yra paketuose, galite laikyti tamsoje ir vėsiai.
Pasak ajurvedos, imbieras yra prieskonis, kuriame yra visi šeši skoniai - sūrus ir saldus, aštrus ir kartus, rūgštus ir sutraukiantis. Verdant arbatą imbierą reikia nulupti. Tada supjaustykite plonais griežinėliais ir užvirkite litre vandens. Kulinarijoje jis paprastai naudojamas tarkuotas arba miltelių pavidalu.
Imbieras yra itin populiarus Azijos virtuvėje - ten jis dažniausiai sutarkuojamas arba supjaustomas griežinėliais, tada trumpam pamerkiamas į vandenį ir dedamas į patiekalą beveik pabaigoje.
Indijoje, norėdami gaminti padažą prie mėsos patiekalų, jie kepa prieskonį, o Kinijoje jis dažnai verdamas arba kepamas. Vis dėlto imbieras tinka ne tik mėsos patiekalams - jo galite dėti ir į desertus. Su prieskoniu pikantiško skonio galite suteikti vaisių salotoms, marmeladams, kremams.
Be sūrių patiekalų, Kinijoje itin populiarus konservuotas imbieras - tam naudojami specialūs prieskoniai - konservuoti mėsos konservai ir mažiau aštrus imbieras.
Šaknys nuskinamos dar nesubrendusios - jos turi būti sultingos ir šviežios. Konservuota prieskonių versija dažniausiai naudojama konditerijos gaminiuose, tačiau Bulgarijoje ji vis dar nėra pakankamai populiari.
Imbiero galima dėti ir į sriubas, įvairius padažus, daržoves. Į pomidorų padažą įdėkite žiupsnelį imbiero - jis suteiks jam labai malonų aromatą. Tik šiek tiek prieskonių, smulkiai sutarkuotų, jei jie švieži, jūsų raudonųjų burokėlių salotos taps labai egzotiškos. Jį galima derinti su stipraus aromato prieskoniais, pavyzdžiui, česnakais.
Nėščios ir maitinančios moterys turėtų riboti prieskonių vartojimą. Imbieras turi antiseptinį poveikį ir veiksmingai apsinuodija maistu. Jis taip pat aktyviai veikia pykinimą, nevirškinimą ir viduriavimą. Kai kurių šaltinių teigimu, tai taip pat puikus afrodiziakas.
Rekomenduojamas:
Citrina: Keli Patarimai, Kaip Jį Laikyti Ir Vartoti
Nors toks garsus, citrina yra kupinas netikėtumų. Gaivus ir naudingas šis labai rūgštus citrusas gali būti tikrai skanus, išspaustas vandenyje ir pasaldintas cukrumi. Visi žino, kad jame gausu vitamino C, tačiau jame taip pat yra geležies, kalcio, mineralų, todėl jis yra galingas energijos tiekėjas visiems, nepriklausomai nuo amžiaus.
Kaip Laikyti Imbierą
Dabar beveik visose maisto prekių parduotuvėse galime rasti imbieras . Aromatinis prieskonis turi būti tinkamai laikomas, kad visas jo savybes suteiktų patiekalams, kuriuose jį naudosite. Kur jį laikyti, priklauso nuo to, kokį imbierą pirkote - šviežią ar sausą.
Kaip Vartoti Linų Sėmenis Ir Kam Jie Naudingi
Linai yra augalas, kuris ilgą laiką buvo naudojamas verpalams ir maistiniam aliejui gaminti. Iš jo pagaminti drabužiai pasižymi dideliu tvirtumu ir ilgaamžiškumu, dideliu higroskopiškumu ir šilumos laidumu, nekenksmingi aplinkai. Linų sėklos naudojamos liaudies medicinoje gydant ir natūraliai gydant įvairias ligas, taip pat kulinarijos tikslais.
Kas Nutiks, Jei Kasdien Valgysite Imbierą?
1. Pagerinkite virškinimą Imbieras turi vitaminų A, B 6 ir K, kurie skatina žarnyno absorbciją. Jis veikia kaip balzamas, nes jo eteriniai aliejai apsaugo skrandžio gleivinę ir taip apsaugo nuo gastrito ir opų susidarymo. 2. Ramina pykinimą Stimuliuoja tulžies pūslę, reguliuodamas tulžies sekreciją, taip išvengdamas erzinančio skrandžio refliukso, kurį sukelia rūgštingumo perteklius.
Auginkime Imbierą Namuose
Imbieras yra tropinis augalas, mėgstantis šilumą ir drėgmę. Išoriškai tai atrodo kaip ašmenys ar nendrė. Kai kurios namų šeimininkės aistringai nori, kad viskas būtų po ranka, šviežia ir naminė. Imbierą galima auginti ir šiltnamio sąlygomis.
