2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skirtingai nei grybai ir grybai, rinkoje alyvuogių rasite retai. Tiesa ta, kad jie yra plačiai paplitę mūsų šalyje, o pagrindinis jų privalumas kartu su puikiu skoniu yra tai, kad jie praktiškai neturi dublikatų.
Vėdrynai auga pušynuose ir yra žinomi kaip tikri vėdrynai ar borovki. Jie yra populiarūs visoje Europoje ir mūsų šalyje, nes su jais galite paruošti įvairiausius kulinarinius skanėstus.
Prieš parodydami, kokiems grybų patiekalams galite naudoti alyvuoges, priminsime, kad vartojant tokio tipo grybus, jų odą reikia pašalinti.
Praktiškai galite naudoti alyvuoges bet kokiems receptams, kuriuos galite sugalvoti - grybų sriuboms, troškinkite jas sviestu kaip užkandį su grybais arba iš jų pasigaminkite grybų padažą. Alyvuoges galite pridėti prie mėgstamo mėsos troškinio, nesvarbu, ar tai vištiena, ar jautiena, ar kiauliena.
Jei esate vegetaras, orkaitėje galite virti bulves su sviestu, kodėl gi ne apetitą keliančius ryžius su sviestu. Atminkite, kad alyvuogės, kaip ir visi grybai, gerai sugeria bet kokius prieskonius.
Improvizuokite, nepamirškite, kad česnakai ir juodieji pipirai yra puikus grybų priedas.
Ir dar viena idėja - kadangi šio tipo grybai mėgsta pušynus, galite įdėti ploną pušies šaką ar kūgį, kad papuoštumėte lėkštę, kurioje patieksite savo patiekalą.
Vėdrynai jie gali būti labai lengvai marinuojami ir suvartojami kitą dieną arba gali būti uždaryti grybuose stiklainiuose, kad būtų galima toliau vartoti.
Marinuotos alyvuogės stiklainiuose
Jiems marinuoti reikės apie 1,5 kg grybų, kurie nėra nuplauti, o teptuko pagalba jie tik nuvalomi ir pašalinama jų oda. Jei pageidaujate, juos galima pjauti, jei jie yra didesni.
Pakankamai dideliame dubenyje užvirkite 3 šaukštelius. vandens, 1 šaukštelis. acto, 1 šaukštelis. aliejaus, 1 valgomasis šaukštas. druskos ir 1 valgomasis šaukštas. cukraus. Pasirinktinai ir jei jums patinka išvardyti prieskoniai, galite įdėti šiek tiek lauro lapo, garstyčių sėklų, keletą grūdų pipirų ir kvapiųjų pipirų.
Mišiniui užvirus, suberkite grybus ir leiskite jiems virti 10 minučių. Kai jie bus paruošti, užpildykite jais stiklainius, įpilkite marinato. Taip pat galite įdėti keletą skiltelių česnako ir petražolių.
Stiklainius sandariai uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis, kol visiškai atvės. Po 24 valandų jie yra valgomi, tačiau laikykite juos šaldytuve. Jei norite juos suvartoti daug vėliau, gerai juos sterilizuoti.
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Alyvuogių Aliejaus Rūšys Ir Jų Naudojimas Gaminant Maistą
Įdomus faktas yra tai, kad po vandens kulinarijos reikmėms labiausiai reikalingas alyvuogių aliejus. Tai visai ne atsitiktinumas, tačiau augalinis aliejus, gaunamas iš alyvuogių, yra vienas naudingiausių dalykų, kuriuos galime rasti mūsų virtuvėje.
Vamzdžių Grybų Naudojimas Kulinarijoje
Vamzdžiai jie nėra labai populiarūs Bulgarijoje ir tikriausiai pagrindinė to priežastis yra ta, kad jie yra labai reti. Juos atpažinsite iš piltuvėlio formos ir tamsios spalvos, o tam tikru mastu jie primena pilką varnos koją. Tačiau jei nesate patyręs grybautojas, patariame jų įsigyti iš grybų sodų, kur jie parduotuvėse auginami kultūriniuose ar džiovintuose grybuose.
Krizė Dėl Alyvuogių Smarkiai Padidins Alyvuogių Aliejaus Kainą
Metų meteorologinės sąlygos paveikė alyvuogių derlių Pietų Europoje, o tai gali sukelti alyvuogių aliejaus kainų bumą. Dėl klimato pokyčių Senajame žemyne atsirado didelis daržovių trūkumas. Vokietijoje šviežių salotų kainos padvigubėjo, o per vienus metus cukinijos Prancūzijoje šoktelėjo 5 kartus.
