2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šoninėje, kuri dar neseniai buvo teigiama, kad yra kenksminga, yra daug naudingų medžiagų. Vienas iš jų yra arachidono rūgštis, svarbi ląstelių ir hormonų veiklai.
Šoninėje yra vitaminų A, E ir D. Sūdyta šoninė yra labai skanu, ypač žiemą, kai po pasivaikščiojimo gryname ore valgome plonas šoninės riekeles, kurios tirpsta burnoje.
Šoninės sūdymui yra daugybė receptų, paprasčiausia - lašinius pabarstyti druska, įdaryti druskos pirštais, suvynioti gabalėlį su riebiu popieriumi ir palikti šaltai.
Renkantis lašiniai sūdymui reikia nusipirkti aukštos kokybės produktą, nes jis bus paruoštas tik druskos pagalba.
Šviežias lašiniai yra minkštas ir elastingas, be šerių. Odelė turi būti plona, minkšta, geltonai balta. Pati šoninė turėtų būti sniego balta arba šiek tiek rausva.
Jei paspausite šviežią šoninę pirštu, liks įdubimas, o jei paspausite seną šoninę, įdubimas iškart išnyks.
Pasūdę lašinius, supjaustykite nedidelį jo gabalėlį, laikykite šaldytuve, likusius - šaldiklyje, suvyniotus į riebų popierių, o po to - celofaną.
Šoninei pasūdyti vienas kilogramas lašinių gerai nuplaunamas šaltu vandeniu ir išdžiovinamas. Kūrinys dedamas į stiklinį arba emaliuotą indą. Pagal skonį jis įtrinamas įvairiais prieskoniais - tai gali būti lauro lapas, česnakai, juodieji arba baltieji pipirai ir net keletas egzotiškesnių prieskonių.
Išvirkite pusantro litro vandens atskirame inde ir jame ištirpinkite 1 perpildytą puodelį druskos. Atvėsinkite ir supilkite šoninę. Palikite dvi paras kambario temperatūroje ir laikykite šaldytuve dar 4 dienas. Taip paruoštą šoninę taip pat galima laikyti tiesiogiai sūryme.
Sausas sūdymo būdas lašinius taip pat daro labai skanius. Šoninė neplaunama vandeniu, bet aštriu peiliu iš visų pusių labai gerai išgremžta.
Gabalas iš visų pusių įtrinamas druska. Jūs neturite jaudintis dėl šoninės persūdymo - jei yra daug druskos, ji tiesiog jos nepriims.
Jūs galite pasūdyti tokiu pačiu būdu lašiniai, iš anksto supjaustyti kubeliais. Tada kiekvienas kubas pasūdomas. Po sūdymo lašiniai įtrinami juodaisiais ir raudonaisiais pipirais bei smulkiai supjaustytu česnaku.
Taip paruošta šoninė suvyniojama į riebų popierių ir paliekama šaldiklyje. Po savaitės lašinius galima vartoti.
Rekomenduojamas:
Kaip Naudoti Bičių Produktus Kaip Vaistus
Daugiau nei prieš 2500 metų Hipokratas gydymui naudojo bičių produktus. Tai jis pasakė, kad jūsų maistas bus jūsų vaistas. Bičių produktai gali būti ir maistas, ir vaistas. Visi bičių produktai turi antimikrobinių savybių. Stipriausiai veikia medus ir propolis.
Kaip Nustoti Valgyti šlamštą: 10 Patarimų, Kaip Suvaldyti Alkį
Popietė yra laikas, kai beveik kiekvienas biuro darbuotojas pradeda ieškoti ko nors valgyti. Taip vadinamas nesveikas maistas (greitas maistas) - greitas maistas, pavyzdžiui, vafliai, traškučiai, užkandžiai, nedideli šokolado plytelės ir kt.
Mitai Apie Lašinius
Gana nepelnytai lašiniai jau yra užmirštas svečias prie mūsų stalų. Anksčiau mūsų seneliai jį naudojo kaip užkandį, kaip riebalą, kuriame troškino ir kepė patiekalus. Sapnuoti lašinius laikoma geru ženklu - turėsite turtų ir sveikatos. O šiandienos dieną švenčiama gruodžio 8 d Lašinių diena , todėl pakalbėkime šiek tiek daugiau apie šį vis dar mėgstamą mūsų užkandį.
Kada Gaminant Maistą Reikia Pasūdyti Skirtingus Produktus
Druskos dozės gaminant maistą yra tai, kas nėra aiški kiekvieno patiekalo konstanta. Kartu su tuo kyla klausimas, kada reikia pasūdyti įvairius patiekalo produktus. Ir atsakymas niekada nėra tikslus. Skirtingi patiekalai ir juose esantys produktai sūdomi skirtingu metu.
Pusryčius Valgykite Kaip Karalių, Pietus - Kaip Princą, O Vakarienę - Kaip Vargšą
Nebereikia griežtų dietų ir ilgų draudžiamų maisto produktų sąrašų! . Kiekvienas, kuris nori sulieknėti, tačiau jam sunku nuolat apsiriboti įvairiais maisto produktais, dabar gali atsipalaiduoti. Pasirodo, kad paslaptis yra ne tik tai, ką valgome, bet ir tada, kai vartojame maistą, praneša „Popshuger“.
