2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors jautiena kad tai nebūtų populiariausia mūsų šalyje, ją paruošti yra labai lengva ir ji dalyvauja gaminant keletą garsiausių pasaulio virtuvės receptų. Vienintelis dalykas, kurį reikia žinoti apie tai, yra tai, kad jis turi būti iš jauno gyvūno, nes kitaip jis tampa per sunkus.
Štai keletas garsiausių pasaulyje jautienos receptų, kurie jums bus parodyti tinkamas apdorojimas šios mėsos.
Provanso kepsnys (Prancūzija)
Būtini produktai: 500 g maltos jautienos, 100 g grybų, 1/2 svogūno, 1 kiaušinis, keletas šakelių smulkiai supjaustytų petražolių, druskos ir pipirų pagal skonį, miltai kočiojimui, kepimo aliejus
Paruošimo būdas: Į faršą suberkite smulkiai supjaustytus grybus, tarkuotą svogūną ir kiaušinį. Viską gerai išmaišykite, tada suberkite prieskonius. Dar kartą viską sumaišykite ir palikite mažiausiai 1 valandai šaldytuve, kad aromatai gerai susimaišytų. Praėjus reikiamam laikui, iš mišinio susidaro 6 pailgi kepsniai, kurie apvoliojami miltuose. Kepkite karštame aliejuje iki rausvos spalvos. Jis dedamas ant virtuvinio popieriaus riebalams nutekėti, o patiekalas paruoštas patiekti su troškintų daržovių ar bulvių koše garnyru.
Jautiena su vaisiais (Izraelis)
Būtini produktai: 1 kg jautienos iš krūtinės, 3 svogūnai, 250 g svarainių, 250 g geltonojo moliūgo, 1 arbat. acto, 1 šaukštelis. cukraus, druskos ir cinamono pagal skonį, 4 puodeliai vandens, kepimo aliejus
Paruošimo būdas: Mėsa supjaustoma vienodo dydžio gabalėliais, sūdoma ir kepama kartu su smulkiai supjaustytais svogūnais. Įpilkite svarainių ir moliūgų, acto, cukraus ir cinamono, supjaustyto vienodomis dalimis. Viską užpilkite vandeniu ir virkite maždaug 2 valandas, kol mėsa visiškai iškeps.
Kepti kepsniai (Anglija)
Būtini produktai: 500 g jautiena filė, tepant aliejų, druską ir pipirus pagal skonį
Paruošimo būdas: Mėsa supjaustoma 2 cm storio griežinėliais ir iš abiejų pusių patepama aliejumi. Pagal skonį pabarstykite pipirais ir druska ir padėkite ant karštų grotelių. Kepkite kepsnius apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol kepsniai visiškai iškeps.
Rekomenduojamas:
Kepkite Avieną Velykoms
Tradiciškai avinėlis būna prie Velykų šventinio stalo. Štai keletas skanaus keptos avienos idėjų. Pirmasis mūsų pasiūlymas kepti avieną su bulvėmis, rozmarinais ir česnakais. Būtini produktai : avienos mentė, maltų juodųjų pipirų, 2 valg.
Garsiausi Itališki Patiekalai Su Jautiena
Jei su italų virtuve siejate tik picą ir makaronus, bet kurį save gerbiantį italų virtuvės šefą be galo įžeis ir nuliūdins jūsų nacionalinės virtuvės idėja. Ir visiškai teisingai. Italijos virtuvė tai ne tik pica, makaronai ir risotto, bet ir didžiulė tradicinių patiekalų, salotų ir itališkų desertų įvairovė, visada gaminama iš minkštos mėsos, žuvies, šviežių daržovių ir vaisių, turinčių tą nepamirštamą Viduržemio jūros skonį.
Jautiena
Jautiena jau nuo neatmenamų laikų buvo žinoma kaip maistas. Romėnai, vokiečiai ir kartaginiečiai augino galvijus ir naudojo juos kuo racionaliau. Šiais laikais kiekviena šalis turi savo veisles, kurios atitinka vietos sąlygas. Galvijai yra žolėdžiai amžius, kuriuos žmonės augino Azijoje, Europoje, Viduriniuose Rytuose ir Šiaurės Afrikoje.
Taip, Medus Taip Pat Gali Išgydyti
Visi žino, kad medus suteikia sveikatos. Esame įpratę vartoti natūralų vaistą, praskiestą arbatoje, kartais kavoje, dažnai gabalėlyje su sviestu. Garsi močiutės vaistas nuo beveik visko yra šaukštas medaus prieš miegą arba anksti ryte. Tačiau medus vis tiek turi daug neįtariamų pranašumų ir tiek pat programų, kurių nesitikėjome.
Jautiena Dera Su šparagais, Kiauliena - Su Ananasais
Jei patieksite paprastą kiaulienos kepsnį su išskirtinėmis šparagų šakelėmis ir jautienos kepsnį su ryžiais ir ananasais, jūsų pietūs bus visiška nesėkmė, sako gurmanų ekspertai iš Prancūzijos. Anot jų, kiekviena mėsos rūšis derinama su tam tikrais garnyrais, kurie ne slopina, o priešingai - pabrėžia sodrų jos skonį ir aromatą.
