2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Tradiciškai avinėlis būna prie Velykų šventinio stalo. Štai keletas skanaus keptos avienos idėjų.
Pirmasis mūsų pasiūlymas kepti avieną su bulvėmis, rozmarinais ir česnakais.
Būtini produktai: avienos mentė, maltų juodųjų pipirų, 2 valg. alyvuogių aliejaus, 5 šakelės rozmarino, ½ citrinos sulčių, kelios skiltelės česnako, 700 g šviežių bulvių.
Paruošimo būdas: Nuplaukite ir išdžiovinkite mėsą. Kiauliniai taukai, padarydami skylutes mėsoje mažu peiliu, įdėkite česnaką ir rozmariną. Į mėsą įtrinkite juodųjų pipirų ir druskos.
Supjaustykite bulves ir išdėliokite jas keptuvėje, o ant viršaus uždėkite mėsą. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis ir kepkite orkaitėje. Uždenkite folija, kad ji nesudegtų, nuimkite foliją per paskutines 10-15 minučių.
Kitas receptas - kepta aviena su smulkmenomis
Būtini produktai: 1 aviena, 1 kg ryžių, 500 g grybų, 1 krūva doko, 1 krūva petražolių, velnio ar mėtų, pipirų ir druskos pagal skonį, 2 pakeliai 125 g sviesto, 3 ryšuliai žaliųjų svogūnų.
Paruošimo būdas: Išvalykite, išvirkite ir supjaustykite ėrienos smulkmenas. Iš anksto atskirkite šydą nuo smulkmenų, kuris tada bus naudojamas uždengti.
Nuplaukite ryžius, supjaustykite grybus griežinėliais, supjaustykite svogūną, petražoles ir doką. Ištirpinkite vieną sviesto pakelį ir apkepkite visa tai, pridėdami prieskonių. Galiausiai suberkite smulkintas smulkmenas, užpilkite karštu vandeniu ir, kai viskas bus paruošta, nukelkite nuo ugnies.
Pasūdykite ėriuką viduje ir išorėje ir užpilkite paruoštu mišiniu. Kruopščiai siūkite ir padėkite į tinkamą dėklą. Tepkite jį ant viršaus likusiu aliejumi ir apvyniokite šydu. Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens ir uždenkite avinėlį folija. Kepkite pusvalandį 300 laipsnių temperatūroje ir 3 valandas 50 laipsnių temperatūroje.
Mūsų naujausias pasiūlymas vėlgi skirtas įdarytai avienai, bet virti troškintuve.
Būtini produktai: 1 aviena ir jos smulkmenos, 500 g sviesto, 400 g ryžių, 300 g razinų, 10 kekių šviežių svogūnų, 2 kekės petražolių, 1 kekė šviežių mėtų, 1 valgomasis šaukštas. pipirai.
Paruošimo būdas: Išvirkite ir supjaustykite smulkmenas. Apkepkite svogūną šiek tiek sviesto, tada suberkite ryžius ir smulkmenas. Įpilkite juodųjų pipirų, razinų, petražolių ir mėtų. Supilkite šiek tiek sultinio, kuriame virėte smulkmenas. Gautas įdaras troškinamas orkaitėje. Kai ryžiai bus pusiau išvirę, išimkite juos. Užpildykite ėriuką ir siūkite skylę.
Įdėkite jį į didelę žiedinę troškintuvą ant buko šakelių ar vynmedžių lazdelių, kad neliptų. Patepkite aliejumi ir kepkite. Kai jis taps raudonas, pasūdykite ir užpilkite trupučiu šilto vandens.
Retkarčiais apšlakstykite avieną savo paties padažu. Kai gauna traškią rausvai rudą plutą, viskas baigta. Patiekite porcijomis, naudodami padažą.
Rekomenduojamas:
Avinėlis Velykoms Tampa Vis Pigesnis
Likus savaitei iki Velykų labiausiai ieškoma mėsa lieka aviena. Šiemet jo kaina išlieka nepakitusi ir kai kur netgi krenta. Tik Blagojevgrade kaina šokinėja. Avienos kilogramas parduodamas už 14 BGN už kilogramą. Tikimasi, kad mėsa komerciniame tinkle išliks savaitę prieš Velykas.
Šventinis Meniu Velykoms
Jis tradiciškai ruošiamas Velykoms avienos patiekalas. Jei nesate ištikimas tradicinio avienos kepimo mėgėjas, tada mes siūlome jums šį skirtingą receptą, kuris sukurs tikrai šventišką atmosferą prie Velykų stalo. Ėrienos ritinys Būtini produktai:
Graikiški Desertai Velykoms
Kepiniai yra svarbi Velykų valgio dalis. Peržiūrėkite mūsų pasiūlymus tiesiogiai iš mūsų pietinės kaimynės Graikijos. Pirmasis receptas yra puikus obuolių pyragas Būtini produktai: 8 obuoliai, 3 šaukštai. miltų, 1 arbat. cukraus, 8 kiaušiniai, 2 valg.
Ką Gaminti Velykoms
Velykos yra prie mūsų slenksčio, pasiūlymai dėl šventinių patiekalų toliau liejasi. Peržiūrėkite keletą skanių receptų. Aviena su grybais, virta kepimo maišelyje Būtini produktai : 800 g avienos, 100 ml raudonojo vyno, 300 g grybų, 2 arb.
Tinkamai Kepkite Jautieną Taip
Nors jautiena kad tai nebūtų populiariausia mūsų šalyje, ją paruošti yra labai lengva ir ji dalyvauja gaminant keletą garsiausių pasaulio virtuvės receptų. Vienintelis dalykas, kurį reikia žinoti apie tai, yra tai, kad jis turi būti iš jauno gyvūno, nes kitaip jis tampa per sunkus.
