2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Išrūgos yra natūralus pieno serumas, gaunamas kaip atliekos gaminant įvairius pieno produktus. Jis taip pat žinomas kaip zwick.
Išrūgos gaunamos kertant kazeiną, kuris yra vienas iš baltymų, esančių piene. Tai atrodo kaip permatomas skystis su balkšva spalva.
Išrūgų sudėtis
Išrūgas sudaro apie 93,7% vandens, tačiau likusieji 6,3% apima viską, kas geriausia piene. Pagrindinė išrūgų sausosios medžiagos dalis yra laktozė / pieno cukrus /.
Išrūgose yra visaverčių baltymų, kuriuose yra nepakeičiamų amino rūgščių. Išrūgų baltymų biologinė vertė yra labai didelė - net 112%.
Išrūgose yra nedidelis kiekis pieno riebalų, kurie yra lengvai virškinami ir padidina fermentų aktyvumą. Išrūgų sudėtyje yra visas B grupės vitaminų, vitaminų A ir E, cholino, nikotino rūgšties asortimentas. Išrūgose taip pat gausu probiotinių bakterijų, magnio ir kalcio.
Virimo išrūgos
Išrūgos gali būti naudojami ruošiant įvairius kokteilius ir desertus. Išrūgos, likusios paruošus varškę, yra filtruojamos ir gali būti maišomos su daržovių ir vaisių sultimis, taip pat įvairių žolelių ekstraktais. Iš išrūgų gaminami katmi ir skanios duonos.
Išrūgų naudojimas
Be maisto ruošimo, išrūgos naudojamos gyvūnams laistyti, žemei tręšti; sausų išrūgų gamybai; maisto baltymų koncentratų gamybai; laktozės gamybai, kuri plačiai naudojama maisto ir farmacijos pramonėje; biodujų gamybai.
Išrūgos dalyvauja biologiškai aktyvių medžiagų gavimo procese; technologiškai pritaikomos medžiagos; vienaląsčio baltymo gamybai.
Išrūgų nauda
Išrūgos yra nepaprastai vertinga sveikatai. Tai padeda sergant daugeliu virškinimo sistemos ligų, lėtina dujų susidarymą ir puvimą, normalizuoja žarnyno mikroflorą.
Dėl didelio B grupės vitaminų kiekio išrūgos tikrai gali būti raminančios. Pagrindinių išrūgų gėrimai teigiamai veikia emocinę būseną.
Išrūgos yra daug vandenyje tirpių vitaminų, o tai reiškia, kad jis gali apsaugoti organizmą nuo paslėptų vitaminų trūkumų, o tai yra ypač svarbu, kai nėra vaisių ir daržovių stalo.
Išrūgos jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį gydant mitybą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Išrūgų suvartojimas prieš valgį gali sumažinti druskos rūgšties išsiskyrimą iš skrandžio.
Išrūgų baltymai naudojami kūdikių maistui ruošti, nes jų sudėtis artimesnė motinos pienui. Jis taip pat rekomenduojamas žmonėms, turintiems svorio problemų, jis naudojamas nutukimui mažinti ir antsvoriui išvengti.
Mitybos specialistai rekomenduoja stiklinę išrūgos pradėti dieną. Tai stiprina imuninę sistemą ir padeda atjauninti kūną, o paslaptis natūraliai slypi jo unikalioje kompozicijoje.
Išrūgos padeda įveikti saldaus maisto troškimą, o reguliarus jo vartojimas padidina serotonino kiekį, pagerina kraujotaką ir stiprina nervų sistemą. Pieninė išrūgos rekomenduojama sergant reumatu, hipertenzija, krūtinės angina, ateroskleroze, koronarine širdies liga ir kt.
Pagražinimas išrūgomis
Išrūgos ne tik palaiko sveikatą, bet ir labai gerai veikia odą ir plaukus. Vis daugiau ir daugiau išrūgų turinčių produktų patenka į kosmetiką. Išrūgose rasta mažos molekulinės masės baltymų, reguliuojančių ląstelių augimą ir atstatymą.
Jis taip pat turi antioksidacinį aktyvumą, sulėtindamas senėjimo procesą. Dėl regeneruojančių savybių išrūgos tampa tikrai vertingu kosmetikos gaminiu.
Rekomenduojamas:
Tarp Naudingiausių Gėrimų Yra Limonadas, Raudonasis Vynas Ir Išrūgos
Šiandien rinką užplūsta įvairūs gėrimai, kurie gaivina, bet tuo pačiu kenkia organizmui. Gerai žinomas faktas, kad gazuotuose, energiniuose ir saldintuose gėrimuose gausu dirbtinių ingredientų, cukraus ir daug kalorijų. Vis dėlto jie traukia savo skoniu ir pakuotėmis ir veda vartotoją į nesveiką gyvenimo būdą.
Išrūgos - Nepakeičiamas Sveikatos Eliksyras
Karvės, avies ar ožkos sūris - tai nėra svarbu, bet svarbu, kad ant stalo visada būtų kokybiškas sūrio gabalas. Bet ar žinojote, kad sūrio gamybos procese gaunamas šalutinis produktas (tai yra skystis, kuris lieka supjaustžius pieną), žinomas kaip išrūgos kuris yra nesąžiningai nuvertinamas ir, deja, naudojamas labai nedaug.
Išrūgos - Balzamas Nuo Senėjimo Ir Nutukimo
Išrūgos yra šalutinis sūrio arba varškės paruošimo produktas. Paprastai šeimininkė ją pila nežinodama apie vertingas savybes. Išrūgos yra nepaprastai naudingos mūsų organizmui ir yra plačiai naudojamos kosmetikos reikmėms. Jį sudaro 93,7% vandens, tačiau likusiuose 6,3% yra daug naudingų medžiagų.
Išrūgos - Vaistas Kūnui Ir Sielai
Išrūgos, mums geriau žinomos kaip „zwick“, dažnai laikomos likusiu produktu, kuris išmetamas. Tačiau neskubėkite - šis produktas yra ne tik tinkamas naudoti, bet ir būtinas tiek gaminant maistą, tiek kosmetikoje. Išrūgos išgaunamos gaminant sūrį.
