2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mūsų šalyje kulinarijoje juodieji ryžiai naudojami silpnai. Tačiau ši veislė yra naudingiausia iš visų rūšių ryžių, įskaitant didesnę naudą sveikatai nei rudieji ryžiai.
Juodieji ryžiai taip pat žinomi kaip „draudžiami ryžiai“, nes senovėje jie buvo draudžiami paprastiems žmonėms. Tik Kinijos turtingi ir karališki žmonės turėjo teisę valgyti šį egzotišką produktą.
Neseniai mokslininkai iš Luizianos tai atrado šaukštas juodųjų ryžių yra daugiau antioksidantų, antocianinų, skaidulų ir vitamino E nei mėlynių. Iki tol mėlynės buvo laikomos vienu iš galingiausių natūralių antioksidantų.
Lyginant su mėlynėmis, juodieji ryžiai turi dar vieną pranašumą - juose beveik nėra cukraus.
Amerikos ekspertai, nustatę naudingas ryžių savybes, įsitikinę, kad gamintojai turėtų pridėti juodųjų ryžių bulgur sausuose užkandžiuose, kai kuriuose gėrimuose, makaronuose ir net įvairiuose kepiniuose, pavyzdžiui, pyraguose.
Harvardo universiteto mokslininkai neseniai atliko eksperimentą, siekdami ištirti daugiau nei 190 000 vyrų ir moterų mitybą. Ekspertai padarė išvadą, kad jei jie pakeis baltus ryžius rudaisiais ryžiais - net jei tik 50 gramų, jie sumažins II tipo diabeto riziką 16%.
Pasirodo, kad ryžių spalva tikrai veikia sveikatą. Nepoliruoti rudieji ryžiai padidina cukraus kiekį kraujyje daug mažiau nei baltieji ryžiai. Penkis kartus per savaitę valgant baltus ryžius, diabeto rizika padidėja net 17 proc. Kitaip tariant, baltieji ryžiai turi aukštą glikemijos indeksą, o taip yra dėl jų perdirbimo.
Juodieji ryžiai kulinarija apdorojama daug ilgiau nei balta. Virti reikia tris kartus ilgiau nei kitoms veislėms.
Juodųjų ryžių skonis nedaug skiriasi nuo kitų veislių - jis labiau primena riešutus, o ne minkštus ryžius. Populiarus receptas su juodais ir baltais ryžiais, kurie verdami santykiu nuo 1 iki 3.
Juodieji ryžiai yra ypač tinkamas žmonėms, kurie laikosi natūralios ir sveikos mitybos. Jis turi bendrą raminantį poveikį ir yra geras dietinis maistas.
Stimuliuoja skrandžio veiklą ir atstato mikroelementų pusiausvyrą kraujyje. Juodieji ryžiai yra naudingi urogenitalinei sistemai.
Nors gardžių ryžių gaminimas kartais yra iššūkis, su juodaisiais ryžiais galite gaminti gardžią jautieną su ryžiais, liesais ryžiais, tradiciniais paelijos ar kinų ryžiais.
Rekomenduojamas:
Juodieji Pipirai Yra Universalus Natūralus Gydytojas
Juodieji pipirai dedami į beveik kiekvieną receptą ruošiant užkandžius, pagrindinius patiekalus ir salotas. Juodieji pipirai yra prieskonis, kurį naudojame kasdieniame racione ir daugelis iš mūsų jį dievina, tačiau tiksliai nežino apie jo naudą mūsų sveikatai.
Juodieji Ryžiai
Juodieji ryžiai / Juodieji ryžiai / yra javai, naminiai Azijoje. Dėl šios priežasties jis plačiai naudojamas daugelio šalių, tokių kaip Kinija, Japonija ir Korėja, virtuvėje. Jie taip pat vadinami purpuriniais ryžiais dėl niuanso, kurį įgyja po terminio apdorojimo.
Juodieji Vaisiai - Kurie Yra Naudingi, O Kuriuos Pavojinga Valgyti?
Juodi vaisiai yra įdomus gamtos pasiūlymas. Jie suteikia specifinę spalvą ir malonų skonį, tačiau ne visada įmanoma nustatyti, kokie vaisiai auga tarp medžio ar krūmo žalumos, todėl sunku nustatyti vaisiaus savybes. Juodasis vaisius gali būti labai sultingas, tačiau ne kiekvienas juodos spalvos vaisius yra valgomas.
Juodieji Ryžiai Yra Supermaistas
Juodos rūšies ryžiai gali sumažinti kūno uždegimą, susijusį su tokiomis ligomis kaip astma, alergijos ir kitos, teigia mokslininkai iš JAV. Juodųjų ryžių luobelė nebuvo pašalinta, kaip tai daroma rudųjų ryžių atveju, norint gauti dažniausiai naudojamą grūdų produkto versiją.
Kodėl Rudieji Ryžiai Yra Naudingesni
Rudieji ryžiai yra nepaprastai vertingas maistas. Štai kodėl ji užima 17 vietą naudingiausių produktų specialistų reitinge. Remiantis naujausiais Amerikos mokslininkų tyrimais, vartojant ruduosius ryžius, sumažėja hipertenzijos ir širdies bei kraujagyslių ligų rizika.
