2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Galite nusausinti pikantiškas vienas ir mėgaukitės skaniu ir kvapniu prieskoniu daugelį mėnesių. Kad gautumėte puikų džiovintą pikantišką skonį, pikantiškumą su šaknimis turite pašalinti, kai ateis skynimo laikotarpis.
Yra įvairių būdų džiovinti pikantiškus patiekalus. Džiovinus pikantiškumą, drėgmės perteklius iš augalų išgaruoja ir išsaugomos biologiškai aktyvios medžiagos.
Skaniai turėtų būti džiovinami pavėsyje ne aukštesnėje kaip 35 laipsnių temperatūroje. Turi būti užtikrintas nuolatinis gryno oro tiekimas.
Pikanto negalima džiovinti tiesioginiuose saulės spinduliuose, nes tiek daug jame esančių maistinių medžiagų gali būti sunaikintos. Tinkamai išdžiovintas pikantiškumas nekeičia jo aromato ir spalvos.
Geriausia pikantiškų šakelių pakabinti ant virvės, rišant aplink kiekvieno augalo šaknis. Augalai turėtų kabėti nuleidę gėles. Taigi, pikantiškumas džiovinamas tolygiai, o tada tereikia patraukti džiovintą augalą ir pirštais pašalinti džiovintus lapus ir žiedus.
Nesunkiai sužinosite, kada pikantai jau išdžiūvo. Tada jo žiedlapius galima lengvai miltelių pavidalo miltelius.
Tarp laikraščių taip pat galite džiovinti pikantiškus patiekalus. Šiam tikslui tinka spintos ir spintelės. Ant viršaus uždėkite laikraštį, tolygiai paskirstykite pikantiškus patiekalus ir uždenkite laikraščiais, kad jie nedulkėtų. Kartą per dvi dienas jūs pasukite pikantišką. Tokiu būdu džiovinant, pikantiškas gali būti suplyšęs į mažas šakeles.
Ant medinių tinklelių, ant kurių ištempėte marlę, taip pat galite džiovinti pikantiškus patiekalus. Viršutinė dalis yra padengta laikraščiu, o džiovinti augalai kiekvieną dieną vartomi.
Džiovinti pikantiški produktai yra saugomi iki dvejų metų, neprarandant kvapo. Jei išdžiovinote visas pikantiškas šaknis, susmulkinkite ją į miltelius tik tada, kai reikia naudoti tiesiogiai virimui. Galite net panaudoti visą šaknį, panardinę į patiekalą ar sriubą - taip gausite stiprų aromatą.
Jei sutraiškėte pikantą, laikykite jį storuose popieriniuose maišeliuose arba hermetiškai uždarytuose tamsaus stiklo indeliuose. Tinka ir medinės arba kartoninės dėžės. Plastikiniai indai netinka džiovintiems pikantams laikyti.
Rekomenduojamas:
Kaip šarminti Savo Kūną
pH yra rodiklis, rodantis santykį tarp teigiamai įkrautų vandenilio (rūgšties) jonų ir neigiamai įkrautų (šarminių). Paprastai sveiko žmogaus organizme aplinka yra neutrali arba jos vertė yra 7. Žemesnės nei 7 vertės rodo rūgštingumą, o didesnės - šarmingumą.
Ledų Sumuštinių Dieną: štai Kaip Pasigaminti Savo Desertą
Šiandien JAV švenčia Sumuštinių su ledais diena . Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių vasaros desertų. Niekas tiksliai nežino, kada ir kada kilo idėja apie sumuštinį su ledais, tačiau iš nuotraukų matyti, kad XX a. Pradžioje žmonės valgė tokius skanėstus.
Išdžiovinkime Savo šparagines Pupeles
Daržovių džiovinimas yra tam tikras konservų produktas. Tai yra drėgmės pašalinimas iš jo, natūraliai kaitinant nuo saulės šilumos arba dirbtinai krosnyse (krosnyse). Džiovinti skirti gaminiai turi būti maždaug vienodo dydžio, kad vieni neišdžiūtų, o kiti neliktų drėgmės.
Išdžiovinkime Persikus
Prašau persikai , galite juos išsaugoti įvairiais būdais - pavyzdžiui, persikų uogiene, persikų kompotais ar persikų uogiene. Bet jie tampa labai skanūs persikai, kurie yra džiovinti . Jie gali būti patiekiami kaip atskiras desertas ir gali būti papildyti tik vaniliniu padažu ar trupučiu grietinėlės, o galbūt ir su samteliu ledų.
Už Ir Prieš Pikantiškumą
Prieskonis Pikantina yra džiovintų daržovių ir prieskonių mišinys, būdingas mūsų platumai. Jis yra džiovintas kubelių arba miltelių pavidalu, kurie dedami į maistą jo paruošimo metu ir pagerina gatavo patiekalo skonį. Naudingų paruoštų „Pikantina“mišinių savybės Populiarūs ir tradiciniai mūsų virtuvės prieskoniai, tarp kurių yra pikantiškų, atitinka bulgarų skonį, yra subalansuoti kaip sudėtis ir suteikia galimybę pagardinti kiekvieną patiekalą, kad jis gautų gaivų arom