2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ledinis desertas - ledai, buvo sukurtas rytuose. Jis greitai įgijo populiarumą Europoje, pradedant Medici rūmais Florencijoje. Iki šių dienų Italija garsėja gelato ledais. Skirtumas tarp jo ir kitos labiausiai paplitusios amerikietiškų ledų rūšies yra tas, kad itališkų ledų struktūra yra mažesnė.
Yra daug ledų gaminimo receptų. Į jį galima įdėti tokių ingredientų kaip kiaušiniai, kvapiosios medžiagos, riešutai, vaisiai, sausainiai ir kt.
Į kai kuriuos ledus dedama alkoholio, kuris dėl žemos užšalimo temperatūros suteikia švelnesnį skonį. Tačiau reikia būti atsargiems su alkoholiu, nes jei jų bus daugiau, ledai tiesiog nesušals.
Gaminant naminius ledus, reikia laikytis kelių pagrindinių taisyklių. Visų pirma, turite laikytis pagrindinio santykio tarp vandens, riebalų ir kietų ingredientų, tokių kaip cukrus, riešutai, vaisiai ir visa kita, ką pasirenkate mėgstamam desertui.
Į ledus dedamas cukrus sumažina mišinio užšalimo temperatūrą. Taigi, jis užšąla žemesnėje nei 0 C temperatūroje, tačiau nepatenka į ledo luitą. Todėl jo kiekis turėtų sudaryti apie 16-20% viso mišinio masės.
Be cukraus, kiti ingredientai taip pat padeda išlaikyti orą mišinyje. Jie nustato ledų tekstūrą. Jų neturėtų būti dideli kiekiai, nes gali sustingti kaip akmuo.
Kitas svarbus ledų komponentas yra vanduo. Tai ypač svarbu, ypač jei į jį dedama vaisių sulčių ar uogų. Jei jų yra daugiau, vandens kiekis sumažėja. Kitas variantas - padidinti riebalų kiekį.
Be to, kad pagerina ledų konsistenciją, jie užšaldomi suteikia švelnią ir glotnią išvaizdą. Be to, jie sustiprina aromatus ir palaiko mišinio oro kiekį.
Pagrindiniai produktai, kuriuos galima pridėti, yra kiaušiniai ir riebalai, taip pat riešutai ir (arba) augalinis aliejus.
Kai vaisiai dedami į ledus, jie turi būti gerai sunokę arba užšaldyti. Šokoladas užšąla daug labiau nei vaisiai. Gaminant ledus, kiekvieną kartą pridedama žiupsnelis druskos.
Kitas sklandesnių ir minkštesnių ledų patarimas - atvėsinkite indą, kuriame jie užšals. Prieš pilant paruoštą mišinį, jį reikia įdėti į šaldiklį 10-20 minučių.
Taigi ledo kristalų bus mažiausiai. Jis paruoštas vartoti, kai tik pasiekia aukščiausią užšalimo laipsnį.
Rekomenduojamas:
Kaip Gaminti Maistą Su Rože: Keli Praktiniai Patarimai
Jūs pabundate ryte po vakarėlio namuose, stalas yra netvarka ir, deja, dar kelios taurės yra atidarytų vyno butelių apačioje. O tu sau sakai, kad neturėjai tiek atsiverti pakilo . Svarstote, ką daryti - ar juos vėl įdėti į šaldytuvą, ar galite naudoti kažkam.
Tinkami Patarimai, Kaip Gaminti Mėsos Sultis
Mėsos sultys, kurios išsiskiria keptuvėje kepant mėsą, paukštieną, žvėrieną, yra naudojamos tiesiogiai kaip padažas mėsai kepti arba dedamos į padažus, paruoštus iš mėsos sultinio. Norint paruošti mėsos sultis, reikia atsargiau. Kepant didelius mėsos gabalėlius, į keptuvę dedami ir smulkiai supjaustyti kaulai (veršiena - jautienos kepimui, kiauliena - kiaulienos kepsniui, paukštiena - paukštienai, žvėrienos kaulai - žvėrienos kepsniui).
5 Neįkainojami Patarimai, Kaip Gaminti Blynus
Nėra nieko geresnio už skanius blynus savaitgalį. Raktas į didįjį blynai tačiau tai yra technika. Čia yra keletas patarimų, kaip juos tinkamai atlikti ir išvengti kai kurių dažniausiai pasitaikančių klaidų. 1. Mišinio paruošimas Mišinys turi būti lygus ir be gabalėlių.
7 Populiariausi Patarimai, Kaip Gaminti šviežiai Spaustas Sultis
Kaip ir viskas, ir sulčių paruošimas suspaudžiant ar šlifuojant turi savo taisykles ir subtilybes ko gera laikytis, jei nenorite visų savo pastangų išmesti į šiukšliadėžę. Žemiau jūs perskaitysite, kaip paruoškite šviežiai spaustas sultis organiškai, kad galėtumėte juos ilgiau laikyti be pelėsių.
Puikios Idėjos Naminiams Ledams Atvėsinti
Atėjo vasara, o vienas mėgstamiausių šio sezono maisto produktų yra ledai. Mes siūlome įvairius skonius ir priedus, kuriuos valgo jauni ir seni. Dabar pats laikas pasidalinti keliais receptais, kaip namuose pasigaminti skanių ledų, kurie niekuo nenusileidžia parduotuvėje esantiems ir gali būti sveiki.
