Kas Yra Vaisinės Daržovės?

Video: Kas Yra Vaisinės Daržovės?

Video: Kas Yra Vaisinės Daržovės?
Video: MĮSLĖS APIE DARŽOVES 2024, Rugsėjis
Kas Yra Vaisinės Daržovės?
Kas Yra Vaisinės Daržovės?
Anonim

Botanikoje manoma, kad „daržovės“apibrėžimas yra labai neteisingas ir jo iš tikrųjų nėra. Yra vaisių ir valgomų augalų dalių, kuriose kaupiasi atsarginės maistinės medžiagos.

Tačiau žmogaus protas skirsto augalus į vaisius ir daržoves. Todėl yra jų mažai žinomas pogrupis - vaisinės daržovės. Žinoma, kad jie auginami dėl savo vaisių.

Tai pomidorai, paprikos, baklažanai, agurkai, šparaginės pupelės, žalieji žirneliai, šparaginės pupelės, fizalis, moliūgai, cukinijos, alyvuogės, avokadai ir arbūzai.

Pavyzdžiui, arbūzas yra vaisius, kurį galima saugiai naudoti kaip daržovę. Kai kuriose šalyse jis kepamas, verdamas ar marinuojamas.

Vaisinės daržovės
Vaisinės daržovės

Kita vertus, pomidorai yra pagrindinis daržovių derlius, kuris duoda vaisių. Jie yra itin aukšto maistingumo lygio ir turi labai gerą skonį ir technologines savybes.

Vaisiai ir daržovės yra dviejų rūšių maistas, kuris yra ypač naudingas sveikatai. Darant prielaidą, kad jie yra skirtingi, daugeliu atvejų juos lengva atskirti ir klasifikuoti. Tačiau kartais sunku pasakyti, ar kažkas yra daržovė, ar vaisius.

Avokadas
Avokadas

Vaisiai, dažnai saldūs ir mėsingi, yra augalo dalis, supanti sėklas. Visos kitos valgomos augalų dalys laikomos daržovėmis. Kita vertus, daržovė laikoma žoliniu augalu, auginamu dėl valgomosios dalies.

Dauguma žmonių „daržoves“skirsto į maisto produktus, kurie vartojami kaip pagrindinio valgio dalis, o „vaisius“- į maisto produktus, kurie valgomi desertui ar kaip užkandį.

Dauguma vaisių yra saldūs, nes juose yra paprastas cukrus, vadinamas fruktoze, o dauguma daržovių yra mažiau saldūs dėl riboto jų kiekio.

Diskusijos dėl to, kas ir kokios vaisinės daržovės egzistuoja, šiandien nesibaigia. Iš tikrųjų tokių apibrėžimų pateikimas mums nėra svarbus - vartokite vaisius ir daržoves neribotą laiką ir mėgaukitės jų naudingomis ir kvapniomis savybėmis.

Rekomenduojamas: