2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Jei atsitiktinai susidūrėte su terminu naktinės daržovės, nemanykite, kad tai yra egzotiški produktai, atkeliavę iš kito pasaulio krašto. Šis terminas reiškia daržoves iš bulvių šeimos, kurios yra beveik du tūkstančiai rūšių. Dauguma jų kiekvieną dieną yra ant mūsų stalo.
Populiariausios naktinės daržovės yra bulvės, pomidorai, baklažanai ir paprikos. Iš pirmo žvilgsnio jie yra skirtingi, tačiau juos vienija tai, kad juose yra dvi medžiagos - kalcitriolis ir alkaloidai. Tiesą sakant, dėl šių medžiagų yra valgoma tik nedidelė naktinių daržovių dalis.
Anksčiau žmonės kasdieniame gyvenime vartojo naktines daržoves, bet ne salotoms, o įvairių rūšių nuodams gaminti.
Aišku, šiandien niekas nevalgys naktinės daržovėskurie, kaip žinia, yra nuodingi. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad net tie, kurie, mūsų manymu, yra valgomi, kelia pavojų sveikatai.
Remiantis naujais duomenimis, naktinės daržovės gali sukelti uždegimą, alergines reakcijas ir net toksiškumą. Dauguma argumentų, pagrindžiančių šią tezę, yra pagrįsti alkaloidų ir glikalkaloidų buvimu šiuose augaluose. Žinoma, kad šios medžiagos yra natūraliai randami pesticidai.
Solaninas, kapsaicinas ir natūralus nikotinas, taip pat lektinai, kurie yra tam tikros rūšies baltymai, jungiantys angliavandenius, kalcitriolis, kuris yra aktyvi vitamino D forma kraujyje, ir saponinai, kurie, manoma, daro didžiausią įtaką žmonėms. dietos, neleidžiančios gyvūnams valgyti augalų.
Dauguma šių junginių yra daržovių stiebuose, tačiau kartais kaupiasi pačiose daržovėse. Patekusios į organizmą, šios medžiagos gali sukelti skrandžio uždegimą ir kitas virškinimo trakto problemas.
Tačiau tyrimai nėra aiškūs, ar naktinės daržovės yra visiškai kenksmingos. Šiuo metu mokslininkai įsitikinę, kad jie pavojingi tik mažai žmonių grupei. Kas ir kodėl netoleruoja naktinių daržovių, mokslininkai negali tiksliai pasakyti. Tačiau esant nepaaiškinamiems alergijos simptomams ir skrandžio problemoms, rekomenduojama apsilankyti pas specialistą, kad sužinotumėte, ar esate šios grupės.
Kilus tokioms abejonėms, reikėtų kreiptis į specialistus, nes kitaip naktinės daržovės gali sustabdyti imuninės sistemos darbą arba sukelti sunkų vidinį uždegimą.
Rekomenduojamas:
Dešros Yra Pavojingos Sveikatai
Perdirbti mėsos produktai, tokie kaip saliamis, dešros, dešros, gali neigiamai paveikti sveikatą. Harvardo mokslininkų atliktas tyrimas rodo, kad tarp dešrų ir tam tikrų žmonių ligų išsivystymo yra ryšys. Ekspertų teigimu, dešra yra vienas kenksmingiausių perdirbtų mėsos produktų.
Kas Yra Kryžmažiedės Daržovės Ir Kuo Jos Naudingos
Kryžmažiedės daržovės yra mikroelementų ir vitaminų sandėlis. Kyla klausimas, kurios daržovės priklauso kryžmažiedžių šeimai ir kokia jų nauda. Kryžmažiedės daržovės yra lapiniai žoliniai augalai, kurie savo vardą gauna dėl spalvos panašumo su kryžiumi.
Kartoninės Picų Dėžutės Yra Pavojingos Sveikatai
Jie atneša mums picą nuodų dėžėse. Apie tai perspėjo JAV mokslininkų komanda, kuri kelerius metus tyrinėjo medžiagas, į kurias supakuotas labiausiai namuose užsakytas patiekalas pasaulyje. Jų eksperimentų rezultatas buvo šokiruojantis. Jie nustatė, kad kartoninės dėžės, kuriose parduodama ir pristatoma skani pica, gali būti labai žalingos sveikatai.
Kurios žuvys Yra Pavojingos
Kažkoks išmintingas žmogus sakė, kad nėra vaistų ir nuodų, yra dozė. Tas pats pasakytina ir apie maistą. Net per didelis sveiko maisto vartojimas gali pakenkti jūsų organizmui. Yra maisto produktų, kurie yra labai vertinami dėl išskirtinių naudingų savybių, tačiau įvairūs tyrimai rodo, kad „supermaistas“ne visada naudingas sveikatai.
Čia Yra Daržovės, Kurios Yra Naudingesnės Virtos
Žalias maistas tampa vis populiaresnis ir vis daugiau žmonių tampa apsėsti šviežiomis daržovėmis ir natūralios dietos privalumais. Tačiau paaiškėja, kad kai kurios daržovės išnaudoja visą savo potencialą, kai jas termiškai apdoroja. Jie gali būti pavojingi sveikatai, jei vartojami žali.