2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Daugelis nežino skirtumo tarp skirtingų ryžių rūšių pagal grūdų rūšį. Čia mes supažindinsime jus vidutinio grūdo ryžių ypatybės. Jis turi keletą neįkainojamų pranašumų, dėl kurių jis yra būtinas ruošiant kai kurias kulinarines pagundas.
Kai kurios specifinės savybės
Vidutinio grūdo ryžių grūdai jie nėra nei per ilgi, nei per trumpi - jie siekia nuo 5 iki 6 milimetrų. Tačiau jų ilgis viršija maždaug du kartus, o plotis - šiek tiek daugiau. Spalvomis jie yra šiek tiek stikliniai ir permatomi. Šios rūšies ryžiai geriausiai auga vidutinio klimato ir kalnuotose vietovėse.
Išsiskiria vidutinio grūdėtumo ryžiai tuo labiau, kad jame yra subalansuotas drėgmės lygis. Kadangi jis nėra itin drėgnas, kaip ir trumpagrūdis, virimo metu jis nelimpa prie lipnios košės, tačiau išlieka purus ir minkštesnis. Taip yra todėl, kad joje yra mažiau krakmolo.
Jis taip pat nėra toks sausas kaip ilgagrūdis, todėl iš jo galima paruošti sultingesnius patiekalus. Jame gausu krakmolo, šiek tiek šiurkštus grūdo paviršius ir malonus, subalansuotas skonis. Dėl krakmolo jis virdamas sulimpa, tačiau tinkamai išviręs neužverda.
Ką galime virti su vidutinio grūdo ryžiais?
Vienas pagrindinių patiekalų, kurį ruošiant naudojami vidutinio grūdo ryžiai, yra mėgstamas daugelio risotto ir tradicinės ispaniškos paelijos. Tačiau daugelis bulgarų patiekalų, būdingų mūsų nacionalinei virtuvei, taip pat gaminami iš vidutinio grūdo ryžių. Tai yra būtent tai, ko jums reikės virti įdarytas paprikas ir sarmą - liesą arba maltą, liesą troškinį su ryžiais orkaitėje, vištieną su ryžiais, vyno kebabą, vynuogių sarmą su ryžiais ir daugelį kitų tipiškų mūsų patiekalų.
Kur nusipirkti?
Nesijaudinkite, jo nerasite vidutinio grūdo ryžiai Bulgarijos rinkoje - tai yra labiausiai paplitusi veislė mūsų šalyje. Tai gali būti tiek balta, tiek ruda, o tai yra sveikesnis pasirinkimas ruošiant dietinius patiekalus.
Tačiau ruda turi mažiau įvairovės nei balta. Parduodami vidutinio grūdo ryžiai supakuoti arba supakuoti. Jei pasirinksite antrą variantą, pirkite iš patikrintų gamintojų. Dar geriau teikti pirmenybę patikimų tiekėjų ekologiškiems ryžiams.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Raudoni Ryžiai - Ką Turime žinoti?
Raudoni ryžiai yra neįkainojama, skani gamtos dovana, plačiai naudojama kulinarijoje daugelio tautų visame pasaulyje. Tarp gausių įvairių ryžių veislių yra laikoma naudingiausia. Taip yra dėl didelės maistinės vertės, kurioje yra daugybė maistinių medžiagų ir mineralų, kurie yra surenkami.
Greitai Paruošti Ryžiai - Ką Turime žinoti?
Įvairiausių rūšių ryžiai gali atrodyti išties didžiuliai - baltieji, rudieji, blanširuoti, „Basmati“, jazminų ryžiai ir kt. Ko jūs tikriausiai nežinote, yra tai, kad siūlo ir mūsų komercinis tinklas greiti ryžiai . Kas tai, kokia jo nauda ir ar ji nekenkia mūsų sveikatai?
Skirtumas Tarp Ilgagrūdžių, Trumpagrūdžių Ir Vidutinio Grūdo Ryžių
Ryžiai yra vienas iš naudingiausių javų. Jame gausu kompleksinių angliavandenių (75% - 85%) ir baltymų (5% - 10%), kurie yra pagrindinis organizmo energijos šaltinis. Štai kodėl jis taip plačiai naudojamas. Tačiau jo paruošimas daugeliui pasirodo sunki užduotis.
