2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kaip namuose paruošti rūkytą vištieną be kenksmingų priedų ir konservantų?
Gerai lengva - tik po 10 valandų kepimo turėsite skaniausią ir sultingiausią rūkytą vištieną!
Virimo laikas apskaičiuojamas atsižvelgiant į tai, kad vištiena 8 valandas išlieka sūriame vandenyje.
Rūkymui jums reikės:
- didelis 3-4 litrų puodas storu dugnu ir dangčiu (atkreipkite dėmesį, kad šią talpyklą amžinai naudosite tik šiam tikslui, niekam kitam);
- pjuvenos (specialios, tik rūkomos);
- Aliuminio dėklas - vienkartinis;
- storas medvilninis audinys vyniojimui (kurį, deja, nusiprausę naudosite tik šiam tikslui);
Jums reikalingi produktai:
druska - 5 šaukštai.
vanduo - 2 litrai
vištiena - išvalyta ir sveika 1500 g
1. Ištirpinkite druską vandenyje, padėkite vištieną į tinkamą puodą su dangčiu ir užpilkite sūrymu. Jis turėtų jį visiškai uždengti, paruošti daugiau sūrymo - 1 litrui vandens reikia 2–3 šaukštų. sol. Padėkite puodą 8 valandoms į šaldytuvą.
2. Mes ruošiame savo rūkantį židinį! Paimkite šiam tikslui paruoštą puodą ir padenkite dugną maždaug 1-2 cm pjuvenų sluoksniu.
3. Padėkite vienkartinį aliuminio dėklą ant pjuvenų. Vištienos sultys pateks į ją rūkant, kad neliptų ant pjuvenų.
4. Į keptuvę įdėkite nusausintą vištieną gulėdami, krūtine į viršų.
5. Sušlapinkite medvilninę skudurėlį šaltu vandeniu ir išspauskite. Apvyniokite juo puodo dangtį, užfiksuokite galus, kad jie neužkabintų, ir uždarykite puodą dangčiu.
6. Įdėkite puodą ant vadinamojo židinio ant stiprios ugnies 30 minučių. Tada dar 30 minučių sumažinkite ugnį.
Keptuvę nukelkite nuo ugnies, bet neatidarę dangtelio, dar 20 minučių.
7. Nuimkite vištieną ir nuimkite odą (valgyti nėra naudinga).
Atvėsinta vištiena yra kvapnesnė, tačiau karšta taip pat nepaprastai skani!
Rekomenduojamas:
Kaip Rūkyti žuvį Namuose
Prašau rūkyta žuvis , galite pasigaminti namuose ir jis bus dar skanesnis nei tas, kurį rasite parduotuvėje. Prieš rūkydami žuvį, turite ją pasūdyti. Į kilogramą žuvies dedama 100 gramų druskos, žuvis prispaudžiama svoriu ir paliekama 16 valandų atvėsti inde, kuris neoksiduoja ir nerūdija.
Ar Mes Tikrai Priaugame Svorio, Kai Nustojame Rūkyti?
Rūkymas yra dažnas reiškinys šiandien. Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, per metus dėl su tabaku susijusių ligų per anksti miršta daugiau nei 5,6 mln. Daugelis žmonių jų bijo mesti rūkyti dėl daugybės veiksnių, iš kurių didžiausias yra Priauga svorio .
Kaip Rūkyti Lašišą
Naminę rūkytą lašišą galima paruošti be rūkymo prietaiso. Tai lengviausias būdas, tačiau tokio prietaiso namuose beveik niekas neturi. Namuose jo dažnai nenaudotumėte, todėl logiška to nedaryti. Gydytojai pataria vengti dažnai vartoti rūkytą lašišą.
Karis Padeda Mesti Rūkyti
Naujas tyrimas parodė, kad kai kurie prieskoniai gali sumažinti neigiamą nikotino poveikį žmogaus organizmui. Nauji tyrimai parodė, kad karis dėl savo retų ir veiksmingų ingredientų skatina rūkalius sumažinti cigarečių kiekį ir taip sumažinti vėžio riziką.
Kaip Pačiam Rūkyti Mėsą
Šilumos ir dūmų naudojimas mėsai ir žuviai išsaugoti buvo praktikuojamas tūkstančius metų. Šiuolaikiniai maisto laikymo metodai yra pakankamai veiksmingi, kad pailgintų jų galiojimo laiką. Tačiau yra ir kitų būdų, kurie atitinka senovės praktiką ir suteikia mums geresnes galimybes pratęsti mėsos galiojimo laiką visiškai namuose.
