Populiariausi Aperityvai

Video: Populiariausi Aperityvai

Video: Populiariausi Aperityvai
Video: Italija: kelionių vadovas - svarbiausios Portofino - Genujos lankytinos vietos ir paplūdimiai 2024, Lapkritis
Populiariausi Aperityvai
Populiariausi Aperityvai
Anonim

Elegantiškas renginys paprastai prasideda nuo aperityvo. Dažniausiai patiekiamas sausas vynas, sausas arba pusiau sausas cheresas, džinas ir tonikas, šampanas ar putojantis vynas. Gėrimai, patiekiami kaip aperityvas, neturėtų būti rodomi ant stalo net desertui.

Aperityvas yra skirtas polinkiui į svečius prieš patiekiant maistą ir siekia sužadinti jų apetitą. Mes neturime pamiršti, kad tai gali trukti ne ilgiau kaip 15–20 minučių. Žinoma, kiekviena šalis turi savo pageidavimus aperityvai, todėl šiandien mes supažindinsime jus su populiariausiais iš jų.

Pirmą kartą aperityvas pasirodė 1786 m., Kai Antonio Benedetto Carpano Turine gamino vermutą. Aperityvo kultūra susiformavo XIX amžiaus pabaigoje Europoje.

Nėra konkrečios rūšies alkoholio, kurį visada būtų galima naudoti kaip aperityvą, nors šiam tikslui dažnai naudojami likeriai. Vienas iš labiausiai paplitusių aperityvai yra cheresas, tačiau ši praktika skiriasi geografiškai.

Pavyzdžiui, Graikijoje tradicinis vietinis aperityvas yra ouzo, Prancūzijoje tai dar vienas anyžių gėrimas - pastis, o Čekijoje - becherovka. Populiarūs kartaus skonio aperityvai. Tradicinis aperityvas Bulgarijoje yra brendis, kurį taip pat galima naudoti kaip virškinimą.

Karštas vynas
Karštas vynas

Pavyzdžiui, Didžiojoje Britanijoje yra labai garsus kokteilis, kuris taip pat naudojamas kaip aperityvas - „Pimm`s No. 1“. Jame yra džinas ir limonadas, jis patiekiamas didelėje taurėje, papuoštoje apelsinų, citrinų, obuolių, agurkų ir mėtų lapų.

Gluvinas, ypač populiarus Vokietijoje, tinka susitikimams lauke. Šio vyno vartojimo tradicija atsirado dar viduramžiais, kai vyno kokybę įrodė jų įdėtų prieskonių skaičius ir saldumas iš medaus.

Juros kalnų regionas Prancūzijoje yra žinomas kaip viena iš vietų, kur vyksta geriausios žiemos aperityvai - šviesiai geltonas į cheresą panašus baltasis vynas. Gėrimas gaminamas iš „Sauvignon“vynuogių veislės, kuri nuskinama gerai subrandinta, o po to paliekama fermentuotis įprastu būdu ir dar šešerius metus stovėti statinėse.

„Porto“(portugališkas likeris, spirituotas tamsiai auksinės spalvos vynas), patiekiamas mažose vyno taurėse, taip pat yra aperityvo pasirinkimas. Tačiau geriausias pasirinkimas gali likti cheresas.

Rekomenduojamas: