2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Baltarusijos virtuvė labai panaši į Rusijos. Tikriausiai didelis mėsos suvartojimas bus vienas iš pirmųjų dalykų, kurie sužavės lankantis šioje šalyje.
Baltarusijos gyventojai vartoja daug daugiau mėsos produktų nei dauguma Europos tautų, ypač palyginti su Viduržemio jūros šalimis. Priežastis labai paprasta. Baltarusijos klimatas yra atšiaurus ir šaltas, ir tai padidina žmonių natūralų alkį riebiems maisto produktams.
Turistai dažnai vietinius skanėstus apibūdina kaip itin skanius, bet ir gana sunkius. Daugiausia vartojama kiauliena, nors jautiena ir vištiena taip pat reguliariai būna prie tradicinio baltarusių stalo.
Vidutinis baltarusis valgo labai lengvus pusryčius, du sočius patiekalus vėliau, o vakarienė yra pagrindinis ir didžiausias dienos patiekalas. Duona gali būti ir kviečiai, ir rugiai, tačiau vyrauja rugiai, nes klimato sąlygos nėra palankios kviečių auginimui. Yra paprotys, kai svečias sutinkamas su duona ir druska - tokiu būdu šeimininkas deklaruoja savo svetingumą.
Būdingas baltarusių virtuvės bruožas, kuris ją išskiria iš kitų slavų, yra beveik visiškas pieno produktų nebuvimas ant stalo. Bet tai nereiškia, kad pieno komponentai ten visai nenaudojami - paprasčiausiai niekas nevartoja jų grynu pavidalu, o kaip sudėtingesnių patiekalų ingredientą.
Visų rūšių pieno komponentai - jogurtas, varškė, išrūgos, sviestas, sūris ir grietinė yra naudojami kaip privalomas priedas prie daugelio patiekalų, įskaitant įvairių rūšių sriubas su makaronais ir daržovėmis, dribsnius ir desertus.
Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į „mokanką“- atskirą lėkštę su varške, grietinėle, pienu ir pasukomis, kuri naudojama kaip šaltas užkandis arba kaip blynų užpilas.
Tarp populiarių gėrimų yra rusiška degtinė ir mielės. Mielės yra labai mažai alkoholinių gėrimų, gaminamų iš juodos duonos arba ruginių miltų, kurie raugina, rūšis. Jį galima derinti su kapotomis daržovėmis, kad būtų paruošta šalta sriuba, vadinama okroshka.
Didžiausia dalis Baltarusijos virtuvė užima bulvių patiekalus. Bulvės ruošiamos įvairiausiais būdais - virtos, troškintos, keptos, keptos. Iš jų ruošiamos sriubos, salotos, pyragai. Ypač garsūs patiekalai - močiutė, Draniki, Kapitka.
Kiti patrauklūs pasiūlymai iš Baltarusijos virtuvė yra baltarusiškos varškės troškinys, Kiselis su razinomis baltarusiškai, kiauliena su obuoliais baltarusiškai, baltarusiška bulvių troškinys.
Rekomenduojamas:
Kulinarijos Tradicijos Lietuvoje
Lietuva yra piečiausia ir didžiausia iš trijų Baltijos valstybių. Jis yra pietrytinėje Baltijos jūros pakrantėje. Šalis ribojasi su Latvija šiaurėje, su Baltarusija pietryčiuose, su Lenkija ir Rusija pietvakariuose. Lietuvių kalba priklauso indoeuropiečių kalbų grupei, Lietuvoje ją kalba apie 4000 žmonių.
Kulinarijos Tradicijos Danijoje
Danijos kulinarijos tradicijas lemia geografinė šalies padėtis. Pagrindiniai produktai yra bulvės, miežiai, rugiai, burokėliai, ropės, grybai. Tiek žuvis, tiek jūros gėrybės yra plačiai paplitusios. Pusryčiai paprastai susideda iš kavos ar arbatos ir ruginės arba baltos duonos su sūriu ar uogiene.
Turkijos Kulinarijos Tradicijos - įdomūs Faktai
Kad galėtum šiek tiek gilintis kulinarines Turkijos tradicijas , mes turėsime supažindinti jus bent su keliais sakiniais ir jo istorija su pažadu jūsų nenuobodžiauti. Kaip ir daugelis kitų tautų, turkai kadaise buvo klajokliai. Jie keliavo iš vienos vietos į kitą ir niekur neužsibuvo.
Kulinarijos Tradicijos Australijoje
Žiūrint iš Rytų Europos, Australija atrodo tolima ir egzotiška. Tą patį galima pasakyti ir apie jos virtuvę, kurioje gausu mėsos, jūros gėrybių ir nepažįstamų žuvų. Šiandien Australijos žemyne gyvena imigrantai iš viso pasaulio, kiekviena grupė saugo savo kulinarines tradicijas ir papročius.
Kulinarijos Tradicijos Lovecho Regione
Lovecho regionas, garsus kalnų vaizdais ir gražiomis vingiuotomis kreivėmis, formuojančiomis Osamo ir Vit upes, taip pat garsėja kulinarinėmis tradicijomis, kurios iš esmės išliko ir šiandien. Remiantis ne tik regiono gamtos ištekliais, bet ir vietinių gyventojų tikėjimu, jie turi gilias šaknis ir jų beveik negalima pamiršti.
