2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kiekvienas iš mūsų namuose turi bent po vieną puodą žalumynų, tiesa? Ar tai būtų bazilikas, petražolės ir kiti dalykai. Tačiau ne visada namuose turime šviežių prieskonių, todėl savo salotoms ir patiekalams gardinti naudojame sausus. Bet sutikite, kad salotų ar patiekalų, pagardintų šviežiais prieskoniais, skonis yra daug sodresnis, kvapnesnis ir, žinoma, daug naudingesnis.
Jei gaminsite žalias salotas su salotomis, petražolėmis, šviežiais žaliaisiais svogūnais, gausite daug daugiau vitaminų ir mineralų, nei naudodami sausus.
Kai lauke žiema, visi mėgstame gerti arbatą, tačiau dažniausiai ją naudojame pakeliuose ar džiovintose žolelėse. Tiesa, žiemą sunku rasti šviežių žolelių arbatai, tačiau žinote, kiek geriau būtų, jei mes gėrėme arbatą iš šviežių žolelių, kurioje vitaminai ir reikalingos medžiagos lieka nepakitę.
Lengviau, jei norite visada gerti šviežią arbatą ir turėti šviežių prieskonių, sodinti juos balkone, jei gyvenate daugiabučiuose, arba tiesiog turėti vieną ar kitą puodą, jei gyvenate name. Šio straipsnio tikslas - palengvinti šių tauriųjų žolelių ir prieskonių sodinimą pasakojant, kaip juos lengvai užsiauginti namuose.
Pradedu nuo mėgstamiausio prieskonio mums visiems - petražolių. Jis, kaip ir salieras, auga apie dvejus metus ir mėgsta būti šešėlyje. Bet tai nereiškia, kad šviesa neturėtų jų pasiekti. Jie kaprizingi - nori ir šviesos aplinkui, ir šešėlio.
Petražolės mūsų virtuvėje daugiausia naudojamos salotoms dekoruoti, bet taip pat gardžios sriubos ir kai kurių rūšių patiekalams pagardinti. Kai kramtote petražolių lapus, tai gali atgaivinti jūsų kvapą ir pašalinti virtuvėje keptos žuvies kvapą.
Salierams galiu pasakyti, kad iš jų galite naudoti viską - ir lapus, ir šaknis. Išplėšę šviežius salierus, lapus ir šaknis, galite įdėti skanių salotų. Mes visi žinome, kad salierų sultys yra nepaprastai naudingos ir turtingos vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui būti sveikiems.
Pavyzdžiui, gaminant vištienos sriubą, niekas netrukdo pridėti šiek tiek salierų, kad būtų skonis ir puikus skonis. Be to, jei kepate saliero gabalėlius, kai kuriems virtiems patiekalams galite suteikti nuostabų skonį.
Salierai turi diuretikų poveikį, nes juose yra daug naudingų eterinių aliejų. Šis nuostabus augalas labai gerai veikia sergant reumatu. Dėl visų šių naudingų savybių, kurias išvardinau salierams, gera valgyti šiek tiek ir nepamiršti, jei nuspręsite pasigaminti naudingų ir kartu skanių salotų.
Mes visi mėgstame šalavijas, ar ne? Kitas jo vardas yra Salvia. Šis augalas taip pat yra tinkamas prieskonis jūsų patiekaluose, nes jis turi specifinį ir turtingą aromatą. Be arbatos, aš asmeniškai naudoju šalavijas, kai marinuoju kai kurias mėsas, pavyzdžiui, vištieną - aš naudoju dantų krapštuką, kad pritvirtinčiau ją prie mėsos, kad sugertų neįtikėtiną jos aromatą. Aš taip pat naudoju daugeliui mano gaminamų padažų.
Šalavijas yra daugiametis augalas, kurį labai lengva auginti - daug saulės ir saikingai laistyti. Jūsų namams nėra geresnės dekoracijos nei purpurinės gėlės, kurias turi šis augalas žydėdamas.
Kalbant apie šalavijas, čia yra dar vienas labai naudingas jo šeimos augalas - levanda. Aš myliu levandų kvapą savo namuose. Aš tikiu ir dauguma jūsų. Subtilios violetinės gėlės ir sidabro lapai glosto akis ir pojūčius, kai jie yra jūsų sode, ir sukuria jausmą, kad esate ant purpurinio debesies.
Be mūsų sodo levandos taip pat naudojamos aromaterapijoje ir vaistažolėse. Galime naudoti ir virtuvėje - dažniau kaip arbatą ir rečiau kaip prieskonį.
Auginti levandą namuose nereikia daug, nes ji nėra labai kaprizinga. Jam sunku atlaikyti šaltį, tačiau jis mėgsta stiprią saulę ir sausras. Šis augalas yra daugiametis, todėl jūs galite jį nuolat auginti savo sode ir mėgautis jo aromatu bei spalvomis.
Aš nežinau apie tave, bet aš myliu rozmariną. Marinuodama mėsą naudoju gana dažnai savo virtuvėje - padarysiu joje mažas skylutes ir įdėsiu šakelę rozmarino, kad būtų nuostabus aromatas ir skonis. Šį prieskonį ir žolę galite rasti šiltesnėse Bulgarijos vietose. Galite saugiai auginti namuose vėsioje ir šviesioje vietoje. Rozmarino šakos auga greitai ir kuo labiau jas pjaunate, tuo labiau jos šakelės sutirštėja. Šis augalas mėgsta drėgną ir turtingą dirvą, tačiau gali atlaikyti sausesnį. Rozmarinas plačiai naudojamas gaminant žuvies patiekalus. Jo stiprus aromatas neutralizuoja žuvies aromatą. Galite naudoti ir sausą, ir šviežią. Rozmarinas gali paruošti puikią ir labai naudingą arbatą.
Kalbant apie metinius prieskonius, įskaitant baziliką. Jis plačiai naudojamas gaminant padažus makaronams, dekoravimui, namų skoniui. Šis augalas turi nuostabų aromatą ir skonį. Taip pat galite naudoti picai, salotoms, makaronams, lazanijai ir viskam, kas susiję su italų virtuve.
Man patinka gaminti pesto padažą. Tai tampa nuostabu su šviežiu baziliku. Galite naudoti jį taip pat kaip ir rozmariną - mėsos riebaluose, padarydami mėsos skylutes ir įdėdami šio nuostabaus prieskonio lapą.
Kaip žolė, bazilikas turi labai stiprių nuskausminamųjų savybių, gali užkirsti kelią uždegimui. Jis naudojamas depresijai ir nuovargiui. Jei įdėsite bazilikų į savo kambarį, vasarą galėsite saugiai atidaryti savo langą, nes nuo jo bėga uodai. Augindami baziliką namuose, dažnai jį supjaustykite, kad jis galėtų sustorėti ir šakotis. Gerai įsižiūrėjęs, jis atsidėkos gražiomis spalvomis, sodriu aromatu ir visada šviežiomis salotomis.
Kalbant apie žuvims tinkamus prieskonius - taip pat raudonėlis. Jis taip pat yra daugiametis ir mėgsta daug saulės. Be abejo, raudonėlį galite naudoti ir daugeliui kitų patiekalų. Pavyzdžiui, kai gaminu Bolonijos padažą lazanijai ar spagečiams, visada dedu baziliko ir raudonėlio. Aromatas ir skonis puikus.
Rekomenduojamas:
Kaip Auginti Bambuką Namuose
Bambukas yra kambarinis augalas, kurį labai lengva auginti. Jai reikia šviesos, šilumos, tačiau neturėtų būti veikiama tiesioginių saulės spindulių. Taip pat galima auginti sausame ore. Bambuką galima auginti vazone ar vazoje. Jei pasirinksite variantą su vazonu, tada dirvožemis neturi būti ypatingas, tačiau jis turi būti geras drenažas.
Augindami Prieskonius, Auginkite Valgomas Gėles! Štai Kodėl
Gero oro, atostogų ir jūros vėjelio sezonu, kai viskas taip gražu ir spalvinga, kodėl gi nepagaminus maisto ant mūsų stalo tokiu būdu? Ir jei dar neatspėjote, tai yra valgomos gėlės, kurios savo gaiviomis spalvomis ir stipriais skoniais gali paįvairinti mūsų kasdienį gyvenimą.
Vitamino Daigai - Kaip Juos Auginti Namuose?
Daiguose yra didelis kiekis baltymų, vitaminų, mineralų ir celiuliozės. Jie yra ypač naudingi organizmui, ypač žiemą. Daigai yra ne tik naudingi, bet ir labai skanūs. Primena šviežių žirnių ir graikinių riešutų skonį. Daigai gali būti naudojami salotoms, sumuštiniams, daržovių patiekalams gaminti.
Auginti česnaką Namuose
Neatsitiktinai česnakas vadinamas natūraliu antibiotiku. Šiek tiek aštrios ir aromatingos daržovės turi daug naudos sveikatai. Be to, jo specifinis skonis suteikia puikių pranašumų daugeliui tradicinių patiekalų. Nors jo galima rasti ištisus metus, pastaraisiais metais vis daugiau namų šeimininkių, ypač sodininkystės entuziastų, mieliau augina česnaką namuose.
Patarimai, Kaip Laikyti žoleles Ir Prieskonius
Kiekvienai namų šeimininkei labai svarbu išmokti tinkamai laikyti žoleles ir prieskonius. Tai reiškia ne tik suprasti, kokiuose induose ar vokuose juos laikyti, kad jų aromatas neišblėstų, bet ir išmokti juos džiovinti ar užšaldyti. Būtent šie du metodai naudojami prieskoniams ir žolelėms laikyti, kai kurie produktai teikia pirmenybę pirmajam, kiti - antram.
