2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mitybos specialistai pataria mūsų meniu paįvairinti džiovintais vaisiais, akcentuojant abrikosus, obuolius, datules, figas, razinas, slyvas.
Išvardyti vaisiai yra daug tirpaus celiuliozės ir turi mažą glikemijos indeksą. Tai rodiklis, atspindintis greitį, kuriuo maistas skaidomas organizme ir virsta gliukoze. Mažas glikemijos indeksas užkerta kelią įvairių medžiagų apykaitos sutrikimų vystymuisi.
Tyrimai parodė, kad džiovintuose vaisiuose yra daug biologiškai aktyvių junginių, vitaminų ir mineralų, kurie suteikia antioksidacinių savybių ir slopina vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų bei vidinių uždegimų atsiradimą.
Priešingai populiarųjį įsitikinimu, džiovintuose vaisiuose nėra tiek cukraus. Tai daro juos unikaliais produktais.
Džiovinti vaisiai yra įtrauktos į sveikos mitybos rekomendacijas įvairiose pasaulio šalyse, tokiose kaip Argentina, Australija, Kanada, Prancūzija, Vokietija, Italija, Švedija, Anglija ir Jungtinės Valstijos.
Džiovinti vaisiai yra saldūs fruktozės ir gliukozės dėka. Tai reiškia, kad jie turi daug kalorijų, tačiau nėra pavojingi figūrai. Tačiau jų nereikėtų persistengti.
Džiovintuose vaisiuose yra daug antioksidantų ir vertingų skaidulų. Iš antioksidantų didžiausias yra polifenolių kiekis, pasižymintis stipriomis apsauginėmis savybėmis ir atnešantis nemažai naudos sveikatai - reguliuojantis kraujospūdį, gerinantis virškinimą ir išvengiant ilgo ligų sąrašo. Nemažai tyrimų rodo, kad saikingas džiovintų vaisių vartojimas kaip sveikos mitybos dalis gali padėti visam laikui sulieknėti.
Visi džiovinti vaisiai yra įvairių naudingų medžiagų, kelis kartus daugiau nei šviežių! Manoma, kad džiovinti vaisiai yra tikras vitaminų lobynas, todėl jų valgymas atneša nemažai naudos sveikatai.
Slyvose gausu skaidulų, vitamino A, B grupės vitaminų, kalio, kalcio, magnio, cinko, jodo. Jie yra puikus antidepresantas ir stiprina kraujagysles.
Pagal antioksidantų kiekį džiovintos slyvos lenkia šios kategorijos čempionus - mėlynes.
Razinos gaminamos iš didelių džiovintų vynuogių. Jie yra naudingesni už baltąsias razinas. Kardiologai rekomenduoja razinas dėl didelio kalio kiekio. Dėl magnio razinos yra nepakeičiamos kovojant su stresu. Razinos taip pat rekomenduojamos osteoporozės profilaktikai.
Džiovinti vaisiai stiprina kaulus ir padeda išvengti lėtinio nuovargio dėl didelio kalcio ir cinko kiekio. Manoma, kad jie suteikia 4 kartus daugiau energijos nei švieži.
Dėl vitamino E ir vitamino C džiovintų vaisių vartojimas padeda išvengti degeneracinių ligų, kurių rizika didėja su amžiumi.
Viskas džiovintų vaisių rūšys yra laikomi natūralia nerimo mažinimo ir per didelio apetito patenkinimo priemone - pagrindine papildomų kilogramų priaugimo kaltininke.
Datulėse yra daugiausia vitamino B5, kuris padidina mūsų gyvybingumą. Datos sumažina temperatūrą. Juose yra medžiagos, panašios į aspiriną, taip pat atstatomas normalus kalcio kiekis kraujyje.
Džiovintuose abrikosuose yra daug provitamino A ir kalio, todėl jie naudingi sergant širdies ir inkstų ligomis. Jie taip pat yra puiki priemonė padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Tik penki džiovinti abrikosai per dieną organizmui suteikia reikiamą geležies ir kalcio kiekį.
Džiovinti vaisiai pagerinti nuotaiką, ir ši savybė daro juos naudingais moterims menopauzėje, kurios serga depresija ir yra labai pavargusios. Sauja džiovintų vaisių per dieną padarys stebuklus ne tik psichinei, bet ir fizinei sveikatai.
Kaip pasirinkti džiovintus vaisius?
Taip, džiovinti vaisiai yra labai skanūs ir naudinga, tačiau tik tinkamai tvarkant ir laikant. Pasirodo, kad didelė dalis rinkoje esančių džiovintų vaisių yra toliau perdirbami, kad būtų blizgūs ir patrauklūs. Apdorojimo tikslai ir galiojimo laiko pailginimas. Tačiau papildomas vaisių perdirbimas apima džiovinimą dujinėse ar benzininėse krosnyse, sieros dioksido naudojimą, mirkymą žemos kokybės aliejuje ir jo paskleidimą glicerinu, kad jis spindėtų.
Kai kurie džiovinti vaisiai (mangai, kriaušės, ananasai, mėlynės) yra sukandinti, po to jie džiovinami. Tai dar pavojingiau, nes vartojamas didelis kiekis cukraus, kuris gali rimtai pakenkti juosmeniui.
Norint išvengti neigiamo poveikio, juos reikia pasirinkti kokybiški džiovinti vaisiai. Jie gerai supakuoti (atidžiai perskaitykite etiketes) ir turi aiškią galiojimo datą. Jei perkate birius vaisius, rinkitės ne itin patrauklios išvaizdos vaisius, kurie yra tamsūs ir net šiek tiek raukšlėti. Nors jie nėra tokie gražūs, tačiau jų skonis yra geresnis ir jie išlaiko maistines medžiagas.
Į dienos meniu įtraukite vidutines sumas džiovintų slyvų ir vos po kelių kąsnių pajusite jų naudingų ingredientų įtaką. Džiovinti vaisiai yra tikra gamtos dovana, kuria privalome pasinaudoti kiekvieną dieną.
Rekomenduojamas:
Šaldyti Vaisiai Ir Daržovės - Naudingesni Nei švieži
Mitybos tyrimo instituto mokslininkai JK padarė neįtikėtiną išvadą, kad šaldytuose vaisiuose ir daržovėse yra daug daugiau maistinių medžiagų nei šviežiose. Priežastis slypi tame, kad švieži vaisiai ir daržovės prekystalių pasiekia ne tik juos nuskynus, bet tik po kelių dienų ir dėl to praranda daug vertingų medžiagų.
Džiovinti Vaisiai Yra Nuostabus Energijos šaltinis
Džiovinti vaisiai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi sveikatai. Juose yra didelis cukrų kiekis, kuris suteikia daugiau energijos organizmui. Laikoma, kad razinos yra naudingiausios džiovintoje formoje. Jie apkrauna žmogų valdžia, todėl anksčiau vergai būdavo jais maitinami, kad jie galėtų daugiau dirbti.
Kaip Sužinoti, Ar Daržovės Ir Vaisiai Yra švieži?
Visiems nutiko nusipirkti pomidorų iš turgaus, kurie kitą dieną jau yra supuvę ir nenaudingi. Puikūs daržovių ir vaisių pardavėjų triukai gali jums parduoti džiovintas slyvas, o jūs manote, kad tai datulės. Štai kodėl jūs turite išmokti abstrahuoti prekybininkų nuomonę ir patys atpažinti, kurie produktai yra švieži ir patikimi.
10 Maisto Produktų, Kurie Yra Naudingesni, Nei Jūs Manote
Jūs laikotės dietos. Jus užplūsta informacija apie tai, kas naudinga, o kas ne. Įvairūs šaltiniai reiškia prieštaringas nuomones. Dažnai gauti atsakymai tik dar labiau padidina jūsų painiavą. Taigi, naudinga ar ne? Čia yra 10 maisto produktų, kurie yra daug naudingesni, nei manėte, sąrašas:
Vaisiai Ir Daržovės Yra Naudingesni Su Lupenomis
Vaisiai ir daržovės yra naudingesni su jų oda ir žievele. Su jų pagalba padidinsite vartojamų vitaminų kiekį, pagerinsite kovą su vėžiu ir padidinsite energijos lygį. Žievė nėra vienintelė sveika dalelė, kurią mes išmetame iš vaisių ir daržovių.
