2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Net maži vaikai žino, kad tai naudinga valgyti sūrio. Jame yra daug naudingų pieno rūgšties mikroorganizmų fermentų. Paprastai mes, bulgarai, valgome karvės sūrį, kuris gaminamas iš šviežio karvių pieno. Bet avies ir ožkos sūris yra labai geras pasirinkimas. Ir nors mes esame gerbėjai baltas sūrymas, iš tikrųjų mūsų šalyje yra daug rūšių. Jie paruošiami unikaliu būdu, priklausomai nuo pieno rūšies, technologijos, gamybos vietos. Paprastai jie gaunami koaguliuojant baltymą, po to koaguliuota masė nuvarvinama iš likusių išrūgų, pagardinama ir perdirbama pagal atitinkamą technologiją.
Dėl sūrio nauda buvo žinomas nuo senų senovės. Jis turi didelį kaloringumą ir fiziologinę vertę, kurį lemia didelis baltymų ir riebalų kiekis, gerai virškinami žmogaus kūno peptidai, laisvos amino rūgštys, vitaminai ir mikroelementai.
Bet kodėl šiais laikais vis dažniau kalbama, kad nėra gerai valgyti daug sūrio? Ir ar sūris tikrai naudingas?
Šių abejonių priežastis yra ta, kad daugelis gamintojų nenaudoja būtinų produktų sūriui gaminti. Ir pridėkite draudžiamų ir net kenksmingų ingredientų - tokių kaip palmių aliejus. Be to, c sirena, ypač sunku, yra daugiau sočiųjų riebalų ir medžiagų, turinčių ir skatinančių hormonų gamybą, nei bet kuriame kitame maiste. Tai suteikia pagrindo ieškoti ryšio tarp pastaraisiais dešimtmečiais padidėjusio sūrio ir nuo hormonų priklausomų navikų rūšių padidėjimo.
Kita priežastis yra ta, kad sūryje yra daug kalcio, bet taip pat daug riebalų. Jei persistengsime sūrio vartojimas, suvartosite per daug riebalų. Maža to, šiandien rinkoje parduodami sūriai turi per daug druskos. Tai gali sukelti širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi.
Norėdami to išvengti, galite pamirkyti sūrį vandenyje, kad jo neskaustumėte, ir tada valgyti.
Vis dėlto du nauji pagrindiniai nauji tyrimai yra aiškūs - pieno produktai, įskaitant ir sūris, nėra kenksmingi. Pagal pirmąjį tyrimą, net ir nenugriebto pieno produktai neturi žalingo poveikio širdies ir kraujagyslių sistemai, kaip manyta nuo seno. Be to, remiantis antruoju tyrimu, sotieji riebalai apskritai ir ne tik pieno produktuose yra visiškai nekenksmingi ir negali būti pagrindinė arterijų užsikimšimo priežastis.
Rekomenduojamas:
Ar Rūkytas Sūris Naudingas?
Rūkyto maisto aromatas yra labai specifinis ir suteikia žmogui skirtingą skonio suvokimą. Tačiau tai nereiškia, kad šis maisto gaminimo būdas yra sveikiausias. Rūkymas atliekamas naudojant medieną kaip dūmų šaltinį. Taigi dūmai įsigeria į virš jo dedamą maistą.
Ar Naudingas Daržovių Sūris?
Neseniai kai kuriuose veganų sekėjų tinklaraščiuose paplito, kad augalinis sūris gali būti toks pat žalingas gamtai, kaip, jų manymu, yra tikrasis pienas. Augaliniuose sūriuose daugiausia yra sojų pieno ir aliejaus (palmių), todėl jie, atsižvelgiant į vartojimą, yra daugiau ar mažiau kenksmingi sveikatai.
Viskonsino Sūris Yra Geriausias Sūris Pasaulyje
Sūris, gaminamas JAV Viskonsino valstijoje, laimėjo geriausio pasaulyje sūrio konkursą. Tai pirmas kartas per 28 metus, kai sūris paskutinį kartą buvo pagerbtas 1988 m. Viskonsine. Konkurso nugalėtojas yra bendrovės „Emmi Roth“darbas, kurio direktorius Nate'as Leopoldas teigė, kad praėjusieji metai jiems buvo geriausi ir didžiuojasi apdovanojimu.
Ar Naudingas Geltonasis Sūris?
Norėdami suprasti, ar geltonasis sūris naudingas, ar ne, turime susipažinti ir su jo savybėmis, ir su gamybos metodu, net su kainos verte. Dažniausiai įvairių rūšių sūriuose yra didelis riebalų ir kalorijų procentas. Tačiau kartu su jais jie taip pat turi daug kalcio, kuris turi daug privalumų.
Ne Kiekvienas Geltonas Sūris Parduotuvėje Yra Tikrai Toks
Tai, kad produktas turi etiketę su užrašu geltonasis sūris, dar nereiškia, kad produktas iš tikrųjų yra toks ir kad jis pagamintas iš pieno, paskelbė žemės ūkio ministrė Desislava Taneva. Gorna Oryahovitsoje, kur Gorno Oryahovo Sudzhuko festivalio proga lankėsi Žemės ūkio ir maisto ministerijos vadovas, Taneva pažadėjo įvesti naują etikečių tikrumo metodą.
