Ar Naudingas Geltonasis Sūris?

Video: Ar Naudingas Geltonasis Sūris?

Video: Ar Naudingas Geltonasis Sūris?
Video: Jei neturite daug laiko ruošti pietus ar vakarienę, pasigaminkite šį paprastą receptą 2024, Gruodis
Ar Naudingas Geltonasis Sūris?
Ar Naudingas Geltonasis Sūris?
Anonim

Norėdami suprasti, ar geltonasis sūris naudingas, ar ne, turime susipažinti ir su jo savybėmis, ir su gamybos metodu, net su kainos verte.

Dažniausiai įvairių rūšių sūriuose yra didelis riebalų ir kalorijų procentas. Tačiau kartu su jais jie taip pat turi daug kalcio, kuris turi daug privalumų. Juose esanti linolo rūgštis - CLA (lenoleno) sumažina vėžio, širdies ligų ir diabeto riziką. Tai taip pat padeda numesti svorį, nes neleidžia kauptis riebalams.

Todėl riebūs, stipraus aromato ir sodraus skonio sūriai, tokie kaip feta, parmezanas ir mėlynasis sūris, laikomi naudingais. Kita vertus, mažai riebalų turintys geltoni sūriai (18–20%) yra apibrėžiami kaip kenksmingi. Šios rūšys neturi būdingo geltonojo sūrio skonio ir yra praktiškai bekvapės. Jie nesukelia greito sotumo, kaip kiti, ir gali būti lengvai persivalgę.

Sirena
Sirena

Kita teigiama savybė, galiojanti pieno produktams, yra didelis kalcio ir magnio kiekis. Jie laikomi raminančiais produktais, nes atpalaiduoja raumenų skaidulas. O dėl didelio riebalų kiekio manoma, kad jie gali lengvai suvaldyti „stresinį“alkį.

Kasdien vartojamas geltonas sūris (iki 15 g) iš tikrųjų gali prisidėti prie riebalų deginimo, atitinkamai svorio kritimo. Įrodyta, kad maistas, kuriame gausu kalcio, padeda numesti svorio. Tačiau tai nereiškia, kad geltoną sūrį galima vartoti neribotą kiekį.

Sūrio rūšys
Sūrio rūšys

Renkantis geltoną sūrį, reikia nepamiršti kelių ypatybių. Nepirkite putoto ir labai sunkaus geltono sūrio. Jei pakuotėje yra drumstas skystis, nėra etiketės ir gamintojo, taip pat negalite aiškiai pamatyti galiojimo pabaigos datos.

Jei po pirkimo jis turi labai nemalonų kvapą, rūgštų ar karčią skonį, keistą (baltą) spalvą ir mažus skylutes po pjovimo, tada nedelsdami išmeskite.

Geltonojo sūrio kainą neišvengiamai lemia kokybė. Jei perkate pigų geltoną sūrį, greičiausiai gamintojas yra abejotinas, jo kokybė yra nekontroliuojama ir nepastovi.

Labiau tikėtina, kad brangesnis geltonasis sūris yra pigesnis už pigesnį, o tai reiškia prastesnę kokybę. Jau seniai ne paslaptis, kad gaminant geltoną sūrį mūsų šalyje naudojamas ne tik pienas.

Rekomenduojamas: