2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mūsų šalyje labai naudojama daržovė yra kopūstai. Jis vartojamas ištisus metus, nes jame nėra daug kalorijų ir jis tinka dietiniam maistui.
Kitas privalumas yra vitamino C kiekis didesniais kiekiais nei citrusiniuose vaisiuose, todėl jis vadinamas šiaurine citrina. Senovėje jis buvo laikomas dievišku maistu, taip pat vaistiniu augalu. Senovės Graikijoje ir Romoje jis buvo troškintas su daugeliu prieskonių, o Egipte jis buvo patiekiamas kaip delikatesas valgio pabaigoje.
Mūsų šalyje kopūstai dažnai vartojami kaip šviežių kopūstų salotos su kitais produktais arba virti kaip mėsos patiekalas. Sėkmingiausias derinys yra su kiauliena. Tai gali būti variantas su šviežiais arba raugintais kopūstais, ir abu receptai turi savo nuopelnų ir gerbėjų.
Šviežių kopūstų su kiauliena tandemas labiau tinka vasaros mėnesiams. Receptas reikalauja meistriškumo, tačiau tai nėra sunku ir jį gali paruošti naujokai virėjai. Čia yra šio skanaus patiekalo pasiūlymas - puikus receptas išmokti gaminti kiaulieną su kopūstais.
Būtini produktai:
apie 1/2 kg kiaulienos
1 mažas kopūstas
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
¼ kg pomidorų tyrės
1-2 lauro lapai
1-2 šaukštai. paprika
100 ml aliejaus
Sol
1 šaukštas aitriosios paprikos, jei norite
Paruošimas:
Nuotrauka: Sergejus Anchevas
Kopūstai išvalomi, smulkiai supjaustomi ir sutrinami su druska.
Mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais. Į keptuvę įdėkite pusę aliejaus ir 1 skiltelę česnako, smulkiai supjaustytą kepti. Jis naudojamas tik aliejui pagardinti ir apkepus jį išmeta.
Kepkite kiaulieną pagardintame aliejuje, kol pagels.
Į kitą keptuvę suberkite likusį aliejų ir apkepkite smulkiai supjaustytą svogūną su antrąja kapota česnako skiltele. Įpilkite raudonųjų pipirų, pomidorų pastos, juodųjų pipirų ir lauro lapų. Kepkite apie minutę ir supilkite į keptuvę, į kurią iš anksto dedami kopūstai ir mėsa. Viską gerai išmaišykite ir įpilkite 200 mililitrų vandens.
Keptuvę uždenkite aliuminio folija ir kepkite 150 laipsnių orkaitėje apie 1,5 val. Tada nuimama keptuvė, nuimama folija ir dar pusvalandžiui grąžinama kepti. Galiausiai, norint pikantiško skonio, jį galima pabarstyti aitriąja paprika arba smulkintais džiovintais aitriosiomis paprikomis.
Laikas kažkam virti kiaulieną su kopūstais priklauso nuo kopūstų veislės, taip pat nuo jūsų pačios viryklės.
Rekomenduojamas:
Kaip Paruošti Marinuotus Agurkus Su žiediniais Kopūstais
Žiediniai kopūstai suteikia ypatingą skonį agurkams. Grįždami į vaikystę, dauguma žmonių prisimins, kad iš tikrųjų pati mėgstamiausia marinuotų agurkų dalis buvo traškūs ir rūgštūs žiediniai kopūstai bei morkos. Yra daug rūšių marinuotų agurkų, mes apsvarstysime du iš jų - viename yra tik žiediniai kopūstai ir morkos, o kitame - daugiau daržovių.
Patarimai, Kaip Gaminti Apetiškesnę Kiaulieną
Kiauliena užima pagrindinę vietą Bulgarijos nacionalinėje virtuvėje. Kiaulienos patiekalų yra daug, jie apima visų rūšių terminį produkto apdorojimą. Kiauliena yra švelni ir sultinga mėsa, be galo skani. Tai yra vienas iš mėsos gaminių, kuris paruošiamas palyginti greitai ir puikiai dera su daugeliu kitų skonių.
Ką Greitai Paruošti Su Kiauliena
Greiti ir skanūs patiekalai yra kiekvienos šeimininkės svajonė. Yra receptų, kurie neišvengiamai taupo laiką ir nervus. Kiauliena reikalauja daug laiko paruošimui ir paruošimui. Tačiau yra greitų receptų, kuriuos galite paruošti su juo.
Bigos - Skaniausia Kiauliena Su Raugintais Kopūstais
„Bigos“yra tradicinis lenkų, lietuvių ir baltarusių virtuvės patiekalas, kuris gaminamas su kopūstais ir mėsa. Žodžio bigos kilmė Pasak Andrzejaus Bankowskio, žodžio bigos kilmė neaiški. Jį galima pasiskolinti iš vokiečių dalyvio begossen arba beigossen iš veiksmažodžių begießen (pour, water) ir beigießen (to top up).
Ivanovo Gyventojai Turi Paruošti Kiaulieną šventei
Joninės yra labiausiai švenčiama vardadienis mūsų šalyje, o sausio 7 dieną apie 300 000 bulgarų savo svečiams surengs stalą, kuriame turi būti patiekiami keli patiekalai. Pagal tradiciją Joninių dieną turi būti pasirengę kiaulienos šonkauliukai su raugintais kopūstais, virti kviečiai, džiovintų vaisių oshav, pyragas su sūriu, dešra ir kraujo dešra.
