2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Meksikos virtuvė, garsėjanti savo įvairove ir aštriais prieskoniais, skleidžiama beveik visame pasaulyje. Paveldėtas kulinariniais sugebėjimais ir actekų subtilybėmis, tai yra prieš Kolumbiją buvusių maisto sampratų ir paskesnių supratimų apie ispanų, prancūzų ir olandų maistą, mišinys.
Dėl savo tėvynės vietos, kartu su kukurūzais, pupelėmis ir aitriosiomis čili paprikomis, meksikiečiai vartoja daug įvairiai paruoštų žuvų ir jūros gėrybių.
Ypač populiarus yra ceviche receptas, tai yra šaltas žuvies patiekalas, pagamintas iš marinuotos žuvies. Paprastai tai yra skumbrė, tačiau ją galima lengvai pakeisti jūrų ešeriais, šviežia menke, syku, tunu ar karšiu. Tačiau pirmasis variantas, be tradicinio, yra ir daug pigesnis.
Priešingu atveju patiekalas „Ceviche“ Jis buvo ruošiamas nuo neatmenamų laikų ir, išskyrus Meksiką, taip pat būdingas Peru. Jo sėkmė slypi paprastame paruošime ir marinato, kuriame laikosi žuvis, paslaptyse. Štai kaip jūs galite mėgautis šia jūros sensacija patys:
„Ceviche“
Būtini produktai: 500 g skumbrės filė, 6 žaliosios citrinos, 1 1/2 galvutės šviežio svogūno, 1 mažas čili pipiras, 2 pomidorai, keletas šakelių šviežios kalendros, 65 ml alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį.
Paruošimo būdas: žuvis nuplaunama, supjaustoma kubeliais arba juostelėmis ir dedama į dubenį. Kalkės išspaudžiamos ir jų sultys naudojamos žuvims uždengti, kurios turi likti su šiuo marinatu mažiausiai 5 valandas šaldytuve. Tada jis pašalinamas ir dedamas į indą, kuriame jis bus patiektas.
Pusė marinato yra išsaugota. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite juos kubeliais, o svogūną - labai mažais gabalėliais. Aitriąją papriką lengvai paskrudinkite, nulupkite ir supjaustykite kuo mažesniais gabalėliais.
Į konservuotą marinatą dedami pomidorai, pipirai, svogūnai, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai pagal skonį ir viskas gerai išmaišoma, kol gaunamas vienalytis mišinys.
Šiuo mišiniu užpilkite ceviche ir pabarstykite smulkiai supjaustyta kalendra. Papuošimui galite pridėti papildomai ir keletą raudono svogūno griežinėlių.
Taip pat žiūrėkite puikius meksikietiškus receptus: meksikietiška įdaryta vištiena, meksikietiški mėsos kukuliai, meksikietiška avokadų sriuba, meksikietiškas [karamelinis kremas].
Rekomenduojamas:
Kodėl Kiekvienas Patiekalas Skanesnis Su Padažu?
Padažai yra būtinas beveik visų patiekalų ingredientas. Juose yra daugybė aromatinių medžiagų rūšių, todėl jie padeda pagerinti patiekalų kokybę, skonį ir aromatą, taip pat išplėsti jų asortimentą. Aromatinės padažų medžiagos taip pat prisideda prie intensyvesnio maisto sulčių išsiskyrimo, taigi ir visiško suvartojamo maisto absorbcijos.
Kuris Patiekalas Tinka Prie Kurio Vyno?
Kaip derinti vyną su maistu? Ko ieškoti kada vyno pasirinkimas ? Kokteiliai, saldūs vynai, kartieji vynai … Su kokiais patiekalais galima derinti? Šios eilutės jums pasakys, į ką reikia atkreipti dėmesį derinant vynus ir maisto produktus .
Pažiūrėkite, Kaip Atrodo Murdochas - Nehigieniškiausias Patiekalas Europoje
Yra daugybė patiekalų, kuriuos galime apibūdinti kaip nehigieniškus. Tačiau vienas jų neabejotinai iškovoja pirmąją vietą. Tai vadinama - Murdochas ir yra paruoštas iš medienos stintų išmatų ir vidurių. Delikatesas paskelbtas nehigieniškiausiu patiekalu Europos Sąjungoje.
„Full Medames“- Mėgstamiausias Faraonų Patiekalas
Nuo senų senovės Egipte ir kai kuriose kitose arabų šalyse pusryčiams labiau patinka valgyti ką nors kieto ir sotaus, o tai yra nacionalinis patiekalas „Full Medames“. Jis gaminamas iš kelių rūšių ankštinių daržovių, verdamas ant silpnos ugnies ir pagardinamas česnaku, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, dažnai papuoštas virtais kiaušiniais, pomidorų padažu ir svogūnais.
Pažiūrėkite, Koks Yra Mėgstamiausias Lionelio Messi Patiekalas
Daugeliui futbolo gerbėjų būtų įdomu, ką mėgsta valgyti Lionelis Messi, kuris yra vienas garsiausių futbolininkų. Ispanijos „Barça“klube žaidžiantis argentinietis taip pat yra brangiausias komandos žaidėjas. Jis yra penkiskart „Ballon d'Or“nugalėtojas ir yra tarp 10 žaidėjų, pretenduojančių į 2015/2016 metų UEFA metų žaidėjo apdovanojimą.
