2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kulinarinių pirmenybių klausimas praeityje mums šiandien yra labai įdomus. Ne mažiau įdomus yra draudžiamų maisto produktų klausimas ir motyvai, dėl kurių tam tikri maisto produktai yra nepageidaujami, atmesti ir netgi uždrausti žmonėms. Galime sakyti, kad pagrindinės tam tikrų maisto produktų atsisakymo priežastys yra dvi: viena iš jų yra religinė senovės laikų priežastis. Antroji yra tam tikrų maisto produktų nežinojimas ir baimė juos vartoti po Didžiųjų geografinių atradimų, kai į Europą buvo importuota daug naujų pasėlių, o žemynas susidūrė su daugybe nepažįstamų maisto produktų.
Senovėje maisto produktai buvo atmesti dėl religinių priežasčių
Be abejo, religija yra visų senovės maisto draudimų pagrindas. Todėl norėdami sužinoti, kurie maisto produktai buvo atmesti nuo senų senovės, turime kreiptis į išsamiausią šaltinį - Bibliją. Pasirodo, Biblijos virtuvė turi labai išsamų mitybos reguliavimą. Ten sužinome, kad pradžioje Dievas leido Adomui ir Ievai tik vegetarišką maistą.
Po potvynio ant žmogaus stalo atsirado mėsa, nors manoma, kad Adomą ir Ievos sūnus Abelis, auginęs gyvūnus, valgė jų mėsą ir pieną. Tik Nojus ir jo šeima oficialiai panaikino draudimą valgyti mėsą.
Dievas pateikia išsamų maisto produktų, kuriuos žydams valgyti draudžiama, sąrašą. Gyvūnai skirstomi į švarius ir nešvarius, o nešvarūs - į atmestų kaip maistą sąrašą. Kupranugariai, pelės, triušiai ir kiaulės yra kai kurie gyvūnai, kurie laikomi nešvariais ir kuriems negalima šerti.
Visi tie, kurie neturi plunksnų ir žvynų, vandens gyvūnams netaikomi. Jūros gėrybės, tokios kaip krabai, omarai, sepijos, aštuonkojai ir kremzlinės žuvys, lieka iš meniu.
Tarp paukščių draudimas apima išvardytus paukščių pasaulio atstovus: kurie iki šiol nėra valgomi - erelis, sakalas, varnas, gulbė, gandras, povas ir daugelis kitų. Iš roplių beveik visi yra atmesti.
Krikščionių stalas tolerantiškesnis valgantiems. Suprantama, kad ne tai, kas patenka į burną, teršia žmogų, bet tai, kas iš to išeina. Bet vis tiek yra atmesti maisto produktai. Daugiausia kalbama apie pagonišką aukojimo maistą. Jie buvo nustatyti kaip nepageidaujamas tikinčio krikščionio maistas.
Atmetami maisto produktai dėl nežinojimo po Didžiųjų geografinių atradimų
Po didžiųjų geografinių atradimų į Europą patenka daugybė naujų kultūrų, maisto produktų, kurių skonis nežinomas, ir kai kurie iš jų sukėlė nepasitikėjimą Europos žemyno gyventojais. Turime pridėti faktą, kad daugelis šių maisto produktų atrodė labai skirtingi nei jų dabartinė išvaizda, todėl paaiškės, kodėl jie buvo atmesti iš stalo.
Arbūzas senovėje atrodė labai skirtingai. Jame nebuvo pakankamai likopeno, kad būtų raudona šiandien žinoma spalva. Ji taip pat turėjo didesnių sėklų, todėl nepatiko šiandien susidomėjimu.
Pomidoras atrodė dar baugiau. Mes tai laikome daržove, bet iš tikrųjų tai yra vaisius. Viduramžiais pomidorai buvo žalios spalvos ir vyšnios dydžio. Iki XVIII amžiaus žmonės jų nevalgė, nes manė, kad jie yra nuodingi.
Rekomenduojamas:
Nustok Išmesti Ridikėlių Lapus! Virkite Juos
Pavasaris ir kiekviena šeima šiuo metų laiku vartoja salotas su svogūnais, česnakais, ridikėliai ir padažu. Raudonieji ridikėliai yra puiki pavasario daržovė, jų skonis yra puikus kaip priedas prie žalių salotų, malonu net valgyti tik su trupučiu druskos.
Kodėl Pomidorai Nebėra Tokie, Kokie Buvo Anksčiau
Norėdami suprasti, kodėl mūsų mėgstamos raudonos daržovės nėra tokios, kokios buvo anksčiau, pirmiausia turime žinoti, kas iš tikrųjų yra pomidoras. Vis dažniau minimas faktas, kad pomidorai iš tikrųjų yra ne daržovės, o braškės. Jie yra panašūs sultingumu.
Kaip Tinkamai Išmesti Panaudotą Aliejų?
Tik jei jūs dažnai negaminate maisto, tikėtina, kad nepagalvojote, kur ir kaip turėtumėte išmesti jau sunaudotą ir jums nereikalingą aliejų. Svarbu tai padaryti teisingai, kad tai nepakenktų jūsų namams ar aplinkai. Štai kelios tinkamos idėjos:
Iš Virtuvės Išmesti Septynis Daiktus
Jūsų virtuvėje yra daugybė dalykų, kuriuose yra bakterijų. Gera žinoti, po kiek laiko tam tikras produktas ar daiktas iš virtuvės turėtų būti išmestas. Blogai mesti maistą, bet kartais tai reikia padaryti norint apsisaugoti nuo ligų. Daugeliui maisto produktų lengva pasakyti, kada juos išmesti.
Kaip Išmokti Išmesti Mažiau Maisto?
Remiantis USDA (JAV žemės ūkio departamento) ataskaita, nuo 30% iki 40% įsigytų prekių maistas išmetamas . Šis nerimą keliantis skaičius yra 161 mlrd. USD per metus, išleidžiami maistui. Nors rengiamos maisto atliekų mažinimo kampanijos, daugelis žmonių vis dar nepaiso šios rimtos problemos.
