2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Visai neseniai JT paskelbė ataskaitą, kurioje atskleistas siaubingas maisto švaistymo mastas. Organizacijos duomenimis, išsivysčiusios šalys per metus išmeta 222 milijonus tonų maisto, o kita pusė pasaulio kovoja su badu.
Maistas, kuris eina perniek, yra perprodukcijos ir nesugebėjimo jo ilgai laikyti rezultatas.
Skandinavijos tyrimų institutas sukūrė naują maisto konservavimo metodą, kuris gali padėti išspręsti maisto švaistymo problemą ir ilgiau išsaugoti produktus.
Skandinavijos mokslininkų sukurta technologija yra žinoma pagal šį terminą peršaldymas. Jo dėka organinė lašiša visą mėnesį buvo laikoma nepaprastai šviežia, jos sandėliuose nebuvo naudojami jokie konservantai ar mineralai.
Kas iš tikrųjų yra per aušinimas - žuvies mėsa šoku atvėsina iki -2 laipsnių Celsijaus. Taigi jis laikomas žemesnėje nei įprasto šaldytuvo, bet daug aukštesnėje nei šaldiklyje, temperatūroje.
Esant -2,5 laipsnių temperatūrai, žuvis yra labai atšaldyta, tačiau jokiu būdu nėra užšaldyta. Tokiu būdu jis išlaiko savo savybes ir ypač šviežumą, o paskui neturi jokio atšildyto maisto skonio.
Peršaldymo metodas turi ir kitų privalumų, išskyrus tai, kad mėsa nėra apdorojama jokiomis cheminėmis medžiagomis.
Mokslininkai tikisi, kad masiškai įvedus super aušinimo metodą, visame pasaulyje išmestas maisto kiekis smarkiai sumažės.
Taikant naują metodiką taip pat sumažės kenksmingas anglies dvideginio išmetimas.
Taigi, užuot gabenant maistą dėžėse, užpildytose iki 30 procentų ledo, žuvimis, atšaldytomis pagal naują technologiją, ledo jame pakaks, kad jis būtų šviežias.
Metodas turi dar vieną ekonominę naudą - tokiu būdu laikomos žuvys sveria žymiai mažiau nei laikomos lede.
Dėl šios priežasties transporto priemonės sunaudos kur kas mažiau degalų, nes gabens lengvesnius krovinius.
Rekomenduojamas:
Kaip Ilgiau Išlaikyti šviežius Pomidorus šviežius?
Pažodžiui yra šimtai pomidorų rūšių. Sultingų ir skanių daržovių pritaikymas dar didesnis - ant šaltų sumuštinių, salotų, įvairių patiekalų. Be to, pomidorai yra nepaprastai naudingi. Juose yra realių vitaminų C, A ir K, kalio (kontroliuojančio širdies ritmą ir kraujospūdį) ir mangano nuosėdų.
Kaip Išlaikyti šviežią Duoną?
Šiandien yra labai įvairios duonos rūšys ir jos kaina siekia nuo 80 stotinki iki 6 levų už kilogramą. Tai nėra problema, tegul būna kiekviena kišenė ir skonis. Bet kaip ilgiausiai išlaikyti duoną šviežią ? Senėjimo procesas prasideda iškart, o laikui bėgant atsiranda nemalonių pėdsakų, tokių kaip pelėsis, miltligė, kurie priverčia mus mesti jį į šiukšliadėžę.
Štai Kaip Jūros Druska Padeda Išlaikyti Plaukus, Odą Ir Nagus Sveikus
Sutrikus normaliai organizmo druskos pusiausvyrai, ji veikia nagus, plaukus ir odą. Prarandamas plaukų blizgesys, oda išsausėja, atsiranda pleiskanų, nagai tamsėja ir yra trapūs, yra plaukų slinkimas. Šie pokyčiai dažniausiai būna šaltu ir sausu oru.
Kaip Ilgiau Išlaikyti Mėgstamus Produktus
Mes visi mėgstame valgyti skanų ir sveiką maistą, tačiau kartais tai gali būti komplikuota kad produktai būtų švieži , net šaldytuve. Jei taip pat susidūrėte su šia problema, pats laikas išmokti mažų gudrybių, kurios jums padės. padėti išlaikyti produktų šviežumą ilgesniam laikui.
Kaip Sumažinti Pavojingų Konservantų Suvartojimą
Daugumoje komercinių produktų yra konservantų. Jų dedama į mėsą ir pieno produktus siekiama užkirsti kelią pavojingų patogeninių bakterijų atsiradimui. Tačiau daugeliu atvejų gamintojai prideda konservantų, kad pailgintų galiojimo laiką ir pagerintų siūlomo produkto išvaizdą.