2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Paximadia“yra graikiškas sausainis, panašus į itališkus sausainius, kuris yra ne tik skanus, bet ir neatsiejama tradicinio graikų gyvenimo dalis. Tiesą sakant, ši tradicija nukelia į senovės Graikiją, kai ją oficialiai išrado žmogus, vardu Pachymos.
Jis pastebėjo, kad paskrudintoje duonoje pelėsiai vystosi daug lėčiau ir taip išsilaiko ilgiau. Šiandieninis graikų slapukas sukurtas pagal šią senovės tradiciją. Šiuolaikinė paximadya versija kepama du kartus orkaitėje, kol gaunama traškios skrebučio tekstūra.
Maišykite sviestą, cukrų, kiaušinius, skonius ir miltus, kol tekstūra bus minkšta, bet nelimpa - dažniausiai taip gaminamas sausainis.
Kvapiosios medžiagos skiriasi pagal skonį. Kai kurios dažniausiai naudojamos esencijos yra vanilės ekstraktas, apelsino žievelė, migdolų ekstraktas, brendis ir net ouzo.
Kai mišinys bus paruoštas, jis bus suformuotas į mažas, plokščias formas. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Tada jie išimami, supjaustomi ir kepami apie 150 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą. Tikslas yra ne tik iškepti sausainį, bet ir padaryti jį tikrai sausą ir traškų.
Norint tradiciškesnio skonio, vietoj sviesto naudojamas alyvuogių aliejus.
Nors graikai paximadi mėgaujasi visus metus, ypač patiekiami su kava, jį lydi pagrindinė tradicija. Tai yra pagrindinis desertas, kurį reikia patiekti kaip gailestingumo ženklą po laidotuvių. Dėl mažo cukraus kiekio ir sausos tekstūros tamsesniais atvejais jis laikomas idealiu patiekalu.
Rekomenduojamas:
Skaniausias Graikiškas Gyros Namuose
Jie sako, kad norint geriau pažinti bet kurios šalies virtuvę, reikia eiti ne į nacionalinio maisto restoraną, o į artimiausią gatvės maisto paviljoną. Jei atsitiktų Graikijoje, pirmiausia reikia išbandyti populiariausią „Gyros“Graikiškas greitas maistas .
Kas Trečias Vaflis Ar Sausainis Kepamas Su Pavojingu Akrilamidu
Dešimt vartotojų organizacijų apklausė daugiau nei 500 maisto produktų, kurie, kaip manoma, yra linkę kauptis akrilamidas - medžiaga, kuri, kaip manoma, yra stiprus kancerogenas. Tai traškučiai, bulvytės, sausainiai, dribsniai, kava ir dar daugiau.
„Bugatsos“paslaptis - Nepakartojamai Skanus Graikiškas Pyragas Su Grietinėle
Bugatsa yra graikiško pyrago, kurio įdaras saldus ar sūrus, pavadinimas. Daugeliu atvejų saldus įdaras yra virta grietinėlė, o sūrus gali būti sūris, malta mėsa, špinatai. Norėdami gaminti „Bugatsa“, galite naudoti sluoksniuotą tešlą, paruoštas tešlos pluteles (baklava) arba naminę tešlą, kuri, atsižvelgiant į receptą, susukama į plonas arba storas pluteles.
Aukcione Yra Brangiausias Ir Sugadintas Sausainis Istorijoje
Nepamirštamos tragiškos istorijos liudininku tapęs slapukas ieško savo naujojo savininko. Kalbama apie „Spileers and Bakers“sausainį „Pile“, kurį pavyko išsaugoti nepažeistą skęstant ikoniniam laivui „Titanikas“. Renginys prasidėjo daugiau nei šimtmetį, o iki šiol sausainis bus aukcione ir jį bus galima įsigyti, praneša „Daily Express“.
