2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Senovės patarlė sako, kad „diena be maisto geriau nei diena be arbatos“. Tradicijas, susijusias su arbatos gėrimu, galima atsekti nuo seniausių laikų. Kinai arbatos krūmą pažinojo tūkstančius metų. Senovės tradicija aiškina arbatos krūmo formą ir kilmę.
Prieš šimtmečius indų princas Dharma keliavo po Aziją, kad paskleistų Budos kultą. Didžiąją laiko dalį princas praleido melsdamasis dievybės.
Kartą, pavargęs nuo ilgų klajonių, Dharma užmerkė akis ir melsdamasis nepastebimai užmigo. Taigi, norėdamas nepykdyti Budos, princas nukirto akių vokus ir numetė juos ant žemės. Pasak legendos, iš jų išdygo nematytas krūmas žaliais lapais ir baltomis gėlėmis, kuris stebėtinai priminė vokus …
Praeina keli šimtmečiai, kol vaistinis ir gaivinantis arbatos augalas plačiai paplis. Šiandien, be Kinijos, yra arbatos krūmų Japonijoje, Indijoje, Rusijoje, Šri Lankoje, kai kuriose Pietų Amerikos dalyse ir kt. Arbatos krūmui reikia aukštos temperatūros ir gausios drėgmės.
Kalnuotose vietovėse nėra palankių sąlygų arbatos krūmui. Jis turi gražią išvaizdą ir subtilų aromatą. Įdomi detalė yra tai, kad arbatos krūmas yra daugiametis augalas.
Vidutinė gyvenimo trukmė yra apie 50 metų, o šlaituose augantys krūmai pasiekia 70 metų, rašo tyrėjai Belorechki ir Djelepov. Geros naujienos yra tai, kad arbatos krūmą galima auginti ir namuose kambario temperatūroje.
Kai kurie istorikai teigia, kad olandai pirmieji atvežė augalą į Senąjį žemyną. Anglai ir prancūzai pirmieji paruošė arbatą iš konkretaus augalo. Šiandien Anglija yra didžiausia arbatos vartotoja. Statistika rodo, kad vidutinis žmogus gaivinančiam gėrimui paruošti per metus sunaudoja apie 4,5 kg arbatos augalo.
Vertingiausias arbatos krūmo elementas yra jo lapai. Naudingiausia yra pirmojo derliaus arbata. Tai atsitinka, kai augalas sulaukia ketverių metų. Jauniausi lapai yra ypač švelnūs ir sultingi. Jie vadinami „potvyniais“. Paprastai iš vieno krūmo gaunama ne daugiau kaip 200 g praplovimo. Arbatą galima gaminti ir iš lapų pumpurų. Tokia arbata vadinama „gėle“arba „peko“.
Nuėmus derlių, pradedamas specialus lapų ir pumpurų gydymas. Šiandien pagrindinės arbatos rūšys yra keturios, būtent: juoda, žalia, raudona ir geltona. Jų spalva priklauso nuo skirtingo apdorojimo ir laikymo, atitinkamai nuo jų sudėties pokyčių. Pavyzdžiui, juodoji arbata išgyvena visus perdirbimo etapus, įskaitant fermentaciją.
Rekomenduojamas:
Įdomūs Faktai Apie Maistą Ir Gėrimus
Kavą su pienu anglai vadina „balta kava“. Žmonės, geriantys kavą, turi lytinių santykių daug dažniau nei negeriantys žmonės, ir jiems tai teikia daug daugiau malonumo. Prancūzija, garsėjanti sūriais, privertė garsųjį generolą Charlesą de Gaulle'ą pagalvoti:
Įdomūs Faktai Apie Obuolius
Visi girdėjo frazę: „Su obuoliu per dieną gydytojas bus nuo manęs“. Šis mūsų atmintyje glūdintis teiginys yra visiškai teisingas. Obuoliuose yra 200 mg. polifenolių, 30 gramų angliavandenių su mažu glikemijos indeksu, daugiau nei 5 gramais skaidulų ir apie 80 kalorijų - krūva naudingų savybių.
Įdomūs Faktai Apie Duoną
Beveik visi kasdien valgo duoną - kaip sumuštinį, su medumi ar uogiene ar net kaip desertą su skystu šokoladu. Nors žmonės visame pasaulyje jį valgo tūkstančius metų, yra dalykų, kurių nežinome apie duoną. Kasdien suvalgome daugiau nei 9 000 000 duonos padėklų.
Įdomūs Faktai Apie Prancūzų Virtuvę
Neatsitiktinai prancūzų virtuvė, mitybą pavertusi tikru menu, yra garsi visame pasaulyje. Nedaugelis žmonių nėra girdėję apie tokius patiekalus kaip skanūs fondiu sūriai, kvapni prancūzų sriuba „Dubari“, vištiena „A la Dijones“ir daugelis kitų.
Įdomūs Faktai Apie Amerikos Virtuvę
Nors dauguma žmonių abejoja, ar apie tai apskritai galima kalbėti amerikietiška virtuvė ir susieti tai tik su skubotai paruoštais pusgaminiais, maisto gaminimas Jungtinėse Valstijose yra vienas sudėtingiausių pasaulyje. Iš tiesų, vadinamasis greitasis maistas sugebėjo įsitvirtinti daugelyje šalies vietų, tačiau yra ir daugybė specialybių, kurios yra vietinių Indijos gyventojų ir naujakurių kulinarinių įgūdžių mišinys.
