2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Šiuo straipsniu siekiama parodyti, kurios gėlės gali būti naudojamos gaminant maistą. Prieš tūkstančius metų žmonės naudojo gėles įvairiuose patiekaluose, salotose ir gėrimuose. Pastaruoju metu daug kalbama apie tai, kurias gėles galime naudoti valgant. Gėlės naudojamos tiek kaip patiekalo patiekalas, tiek dekoravimui. Kai kur jie net užšaldo ledo kubeliuose ir naudoja juos gėrimų dekoravimui.
Tačiau perkant turguje ar renkantis iš sodo svarbu žinoti, ką valgome, nes ir grybai, ir gėlės yra nuodingi. Kaip spėju, žinote, visos daržovių ir aromatinių augalų gėlės yra valgomos.
Japonijoje dažnai naudojamos chrizantemos, Europoje - lotynų, žibuoklės ir ramunės. Ten šios gėlės dažniausiai naudojamos salotoms ir patiekalams puošti.
Artimųjų Rytų virėjai daugelį metų kulinarijoje naudojo rožes. Jie renkami saulėtekio metu iš didžiulių Libijos laukų ir apdorojami vietoje, kad neprarastų savo aromato. Iš rožių vandens jie gamina egzotiškas uogienes, kurias patiekia su kava.
Dauguma rožių yra valgomos, tačiau, kaip ir visas kitas gėles, jas reikia kruopščiai nuplauti ir vengti baltos dalies, kuri yra rožių pagrinde, nes ji yra karti. Taip pat venkite rožių, purškiamų pesticidais. Taigi, leisk man išvardyti visas gėles, kurias galite naudoti savo virtuvėje:
1. Porecas
Jo spalvos yra mėlynos ir primena žvaigždes. Jis gali būti naudojamas štampams, šaltoms sriuboms, šerbetams, geltonojo sūrio ir varškės troškiniams, pyragams ir kt. Jauni lapai gali būti dedami į sriubas ar kepsnius prieš pat deginimą;
2. Medetkos
Kaip žinote, yra mažų gėlių geltonos oranžinės spalvos. Jis gali būti naudojamas ruošiant mėsos ir žuvies sriubas, patiekalams su makaronais ir ryžiais, taip pat salotoms gaminti;
3. Lelija
Jo lapai ir kuokeliai labai tinka dekoruoti salotas ir pyragus. Jie taip pat gali būti saldinami;
4. Geraniumas
Desertą galima apibarstyti jo žiedais ir kuokeliais. Jie taip pat gali būti naudojami kokteiliams ir gėrimams bei sušaldyti ledo kubelyje. Geraniumu galite paskaninti virtus vaisius, tokius kaip obuoliai ir kriaušės.
5. Levanda
Gėlės ir levandų lapai puikiai tinka taurei šampano. Galima naudoti šokolado desertuose, pyraguose ir kepiniuose. Juos taip pat galite naudoti gamindami vyno padažą, keptą mėsą ir ragus.
6. Ramunė
Su ramunėlių lapais galite pabarstyti salotas, atvirą sumuštinį. Jį galima apibarstyti virtomis daržovėmis prieš pat patiekiant. Jų taip pat galite dėti į makaronų ir ryžių patiekalus.
7. Lotynų kalba
Lotynų kalba yra šiek tiek pikantiško skonio. Galima naudoti apšlakstant salotas. Jis taip pat naudojamas troškintuvuose su geltonuoju sūriu, sūriu ir varške, taip pat kišėse.
8. Rožė
Ledus ir kepinius galima papuošti rožių lapais ir pumpurais. Cukruojant rožių žiedlapius galima papuošti pyragus.
9. Violetinė
Jauni šios gėlės lapai naudojami salotoms, nes jie yra labai skanūs. Ledus ir pyragus galima papuošti violetinėmis gėlėmis, jei jie yra cukruoti.
Rekomenduojamas:
Augindami Prieskonius, Auginkite Valgomas Gėles! Štai Kodėl
Gero oro, atostogų ir jūros vėjelio sezonu, kai viskas taip gražu ir spalvinga, kodėl gi nepagaminus maisto ant mūsų stalo tokiu būdu? Ir jei dar neatspėjote, tai yra valgomos gėlės, kurios savo gaiviomis spalvomis ir stipriais skoniais gali paįvairinti mūsų kasdienį gyvenimą.
Rudens Gėlės į Lėkštes Patenka Tik Su šiais Receptais
Vasara mus užkrovė stipriomis emocijomis, mes jau seniai turime krūvį, tačiau artėja naujas sezonas, o su juo emocija keičiasi. Pokyčiai vyksta nepriklausomai nuo to, ar esame tam pasirengę, ar ne. Išlaikykime vasaros nuotaiką per naują emociją, tačiau lipkime ant kitų bėgių - rudens bėgių, kurie nebus nuobodūs ar bespalviai, bus spalvingi ir gražūs.
Valgykite Gėles, Kad Būtumėte Sveiki! Pažiūrėkite, Kurie
Gražias gėles galima valgyti ir tai puikus jūsų sveikatos papildymas. Tai patvirtina naujas Pizos universiteto tyrimas, kuriame buvo tiriamos 12 rūšių valgomų gėlių antioksidacinės savybės. Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Scientia Horticolturae“.
9 Valgomos Gėlės, Galinčios Turėti Naudos Sveikatai
Gėlės naudojamos daugelyje skirtingų virtuvių ir jų galima rasti viso pasaulio meniu. Ne visas gėles galima valgyti saugiai, tačiau tos, kurios yra, gali suteikti unikalų daugelio patiekalų skonį ir spalvą, įskaitant salotas, padažus, gėrimus ir užkandžius.
Kaip įdėti žoleles Ir Gėles į Indus
Visi žino, kad su aromatiniais prieskoniais patiekalai tampa daug skanesni. Jų aromatas bus tikrai nuostabus, jei į juos pridėsite žolelių ar net gėlių. Žiupsnelis čiobrelių tinka įvairių rūšių mėsos patiekalams pagardinti ir net picoms pagardinti.