Izomaltas - Saldiklis, Gaunamas Iš Burokėlių

Video: Izomaltas - Saldiklis, Gaunamas Iš Burokėlių

Video: Izomaltas - Saldiklis, Gaunamas Iš Burokėlių
Video: How to Make Sparkling Isomalt Gems 2024, Lapkritis
Izomaltas - Saldiklis, Gaunamas Iš Burokėlių
Izomaltas - Saldiklis, Gaunamas Iš Burokėlių
Anonim

Tarp daugelio saldiklių yra tokių, kurie nėra kenksmingi žmogaus organizmui. Tai yra išgaunami iš natūralių žaliavų. Vienas iš jų yra izomaltas.

Saldikliai yra įprasto cukraus alternatyva. Sąlyginai suskirstyti į sintetinius ir natūralius. Sintetika neturi jokios energinės vertės, yra dirbtinai sukurta ir organizmo neįsisavinama. Kita vertus, natūralus organizmas lengvai įsisavina, suteikia reikalingos energijos be kalorijų pertekliaus. Ir jie yra visiškai nekenksmingi.

Izomaltas priklauso natūralių saldiklių grupei. Jis išgaunamas iš runkelių cukraus ir laikomas vienu nekenksmingiausių cukraus pakaitalų. Augalo ingredientai apdorojami specialiu metodu, kuris vyksta dviem etapais.

Izomaltas mūsų šalyje beveik nežinomas. Produktas yra maloniai saldaus skonio ir niekuo nesiskiria nuo įprasto cukraus. Be to, jo santykis su juo yra 1: 1. Priešingai, izomalta turi dvigubai mažiau kalorijų. Tyrimai rodo, kad kūnas naudoja energiją tik 50% kalorijų, kurias į jį patenka izomaltas.

Izomalto privalumai, palyginti su cukrumi, taip pat su kitais saldikliais, tikrai nusipelno dėmesio. Be nedaug kalorijų, jis taip pat naudingas dantims. Skirtingai nuo kitų saldžių produktų, tai nėra būtina sąlyga, bet kliūtis ėduonies vystymuisi.

Cukriniai runkeliai
Cukriniai runkeliai

To priežastis yra jo sudėtis. Tai padeda formuotis dantų emaliui. Burnos bakterijos negali ja maitintis, todėl nesudaro dantims kenksmingų rūgščių. Tokiu būdu nesusidaro dantų akmenys.

Įdomu tai, kad izomaltas veikia kaip balastas. Ji priklauso mažiau virškinamų angliavandenilių grupei. Panašūs į jį yra svogūnai, pupelės ir kiti vaisiai bei daržovės, kurie stimuliuoja skrandį ir palaiko peristaltiką.

Kadangi izomaltas skyla mažiau ir lėčiau nei cukrus, jis tinkamas vartoti sergant cukriniu diabetu. Su juo gliukozės ir insulino kiekis kraujyje kyla daug lėčiau ir šiek tiek, o kūnas nėra apkrautas.

Rekomenduojamas: