2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šiais laikais yra gana sunku sukurti ką nors stebinančio ir kitokio kulinariniu požiūriu. Tarsi viskas padaryta, viskas parodyta. „Fusion“virtuvė jis sugeba mus paneigti ir parodyti, kad kulinarija turi kitų veidų, kurie dar neparodyti ir atskleisti.
„Fusion“reiškia abipusį perpildymą arba, kitaip tariant, ši virtuvė sujungia nacionalinių virtuvių tradicijas. Sintezės patiekaluose kaupiama vaizduotė ir improvizacija, renkami vakarietiškų patiekalų gastronominiai dėsniai su egzotika ir aštriais rytinių patiekalų niuansais.
Šio tipo virtuvės šaknys yra senovės, tačiau ypač populiarus sulaukė aštuntajame dešimtmetyje. Tuo metu keli prancūzų šefai pradėjo siūlyti įdomius derinius - derino Prancūzijos nacionalinę ir Azijos virtuvę. Ši idėja greitai paplito ir pamažu sintezės virtuvė užkariavo kitus Europos miestus ir pasirodė JAV.
„Fusion“kepimui būdinga įvairovė - naudojami skirtingi ingredientai ir maisto produktai. Norėdami sėkmingai susidoroti su patiekalų paruošimu, taip pat turite turėti tam tikrų žinių apie nacionalines virtuves visame pasaulyje, išmanyti skirtingas technologijas, žinoti produktus iš skirtingų platumų.
Kokios yra sintezės virtuvės taisyklės? Tiesą sakant, taisyklės yra netinkamas viso šio kulinarinio stiliaus žodis.
Reikia tik atkreipti dėmesį į tai, kad naudojami produktai atitiktų skonį ir struktūrą. Labai svarbi sintezės kulinarijos dalis yra kūrybiškumas - be vaizduotės ir kūrybinės minties vargu ar tai bus sėkmingas patiekalas.
Egzotiški deriniai būdingi sintezės patiekalams - populiarus indiškas mėsainis yra amerikietiško mėsainio derinys, tačiau su Indijos naan duona ir prieskoniais, būdingais Indijai.
Be gerbėjų, sintezės virtuvė turi savo kritikų. Kadangi ji vadovauja eksperimentui, kritikai greitai pabrėžia, kad eksperimentai ne visada būna sėkmingi.
Jie pabrėžia, kad „neteisingų“patiekalų dažnai būna per daug ir kad norint praktikuoti šią virtuvę, virėjas iš tikrųjų turi gerai žinoti ingredientus. Jis taip pat turi būti tikras, kas nutiks galų gale. Jei ne, tikimybė, kad patiekalas virs katastrofa, yra didžiulė.
Kita vertus, eksperimentuojant virtuvėje, šiaip ar taip, kyla nesėkmės pavojus. Sėkmė ne visada garantuojama net ir didžiausiems virėjams, kad ir ką jie gamintų - tradicinius patiekalus, sintezės patiekalus ir t. Kulinarijos nesėkmės atveju tikrasis virėjas turėtų būti dar ambicingesnis, nepasiduoti.
Skeptikai ir kritikai, žinoma, turi teisę į savo nuomonę, tačiau nepamirškime, kad maisto gaminimas pirmiausia yra menas.
Rekomenduojamas:
Populiariausios Paprikos Veislės Ir Jų Ypatybės
Šio straipsnio idėja yra ne varginti mūsų skaitytojus moksliniais pipirų veislių pavadinimais, bet parodyti jiems, ką jie reiškia veislių pipirų kurie parduodami ir parduotuvėse bei turguose kokią pipirų veislę galima naudoti . T.y bandysime vartoti kuo elementaresnę kalbą.
Šokolado Rūšys Ir Jų Ypatybės
Rinkoje yra didžiulė šokolado rūšis, kurios tipas, spalva ir kokybė labai skiriasi. Juk šokoladas yra vienas iš populiariausių produktų planetoje, o šokolado gaminių pardavimas visame pasaulyje siekia daugiau nei 100 milijardų dolerių. Kietasis šokoladas parduodamas įvairiomis formomis - kaladėlėmis, zuikučiais, žvaigždutėmis, šokoladiniais kiaušiniais ir kt.
Emaliuotų Indų Gaminimo Ir Valymo Ypatybės
Emaliuoti indai buvo naudojami ilgą laiką, o šiandien jie yra daugelio įmonių, padėklų ir buities reikmenų gamintojų gaminiai. Jie gaminami visų formų ir spalvų bei indų skirtingiems tikslams. Pirmą kartą naudojant tokias talpyklas, prieš naudojimą reikia jas užpildyti druskos vandeniu ir užvirinti, tada nukelti nuo ugnies ir leisti atvėsti.
Kulinarijos Eksperimentatorių Sintezės Specialybės
„Fusion“gaminimas yra kūrybinga kulinarijos sritis, kuriai reikalingos geografiškai nutolusių nacionalinių virtuvių technologijų ir produktų deriniai. Sintezės specialybės atsirado prieš dvidešimt metų Jungtinėse Valstijose ir pamažu populiarėja visame pasaulyje.
Moliūgų Veislės Ir Jų Ypatybės
Dėl ilgos jų istorijos, kai buvo pradėti kurti nauji veislių moliūgų , buvo gana dirbtinai gaminamos, ir kartais jų įvairovė gali jus labai supainioti. Apskritai moliūgus galime suskirstyti į kelias kategorijas: - Su kieta žieve (dar vadinama įprasta);
