2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kambodžoje yra 800 metų senumo šventykla, ant kurios sienos pavaizduotas virėjas, ant atviros ugnies laikantis žuvį ant iešmo. Tai rodo, kad kepsninė yra vienas seniausių maisto gaminimo būdų. Kambodža per ilgus amžius perdavė meilę keptai mėsai ir derina ją su kitais metodais iš skirtingų žemynų, taip praplečdama kulinarijos tradicijų ribas.
Šalies interjere iškyla daugiau nei 3 milijonai cukrinių palmių ir ten jie tapo nacionaliniu simboliu. Palmės yra toks pat įprastas vaizdas Kambodžoje kaip griuvėsiai. Jie yra ne tik pagrindinė šalies virtuvės dalis, bet ir jo šaknys apsaugo nuo erozijos, o lapai naudojami stogams ir smailioms kepurėms gaminti.
Iš medžio išgaunamos sultys, jei nevirintos ir paverstos cukrumi, fermentuojasi ir virsta palmių vynu.
Kambodžoje populiariausios sriubos yra su žuvimi, mėsa ar vištienos sultiniu. Be to, vietiniai gyventojai labiau mėgsta džiovintas jūros gėrybių traškučius. Šalyje yra daug patiekalų, kurie gaminami iš kalendros ir melisos, o kai kuriuose jų dedama čili. Ant jų stalo dažnai galima pamatyti žuvis. Tai pagrindinis rūgščios žuvies sriubos, žuvies, kepamos su ryžiais, taip pat žuvies padažo ingredientas.
Vienas iš populiariausių garnyrų Kambodžoje yra ryžiai, kurie dažnai pagardinami žolelėmis ir palmių, žemės riešutų ar kokosų aliejumi. Taip pat dažnai patiekiami ryžiai su sojos padažu ir kiauliena, virti ryžiai su bananais, žuvis ar jūros gėrybės.
Viena iš priežasčių, kodėl be virtuvės verta aplankyti Kambodžą, yra puikūs paplūdimiai. Kambodžoje yra ir rajonų, kurie yra tikras rojus mėgstantiems skaniai pavalgyti. Nuo tradicinės iki staigmenų kupinos virtuvės tikrai būsite patenkinti šios nuostabios šalies patiekalais.
Kambodžos virtuvė taip pat žinoma kaip khmerai. Jo pagrindas yra daugybė tropinių vaisių, makaronų ir ryžių. Khmerų virtuvė turi daug bendro su tajų. Taip pat galite rasti panašumų su Vietnamo virtuve, su kuria ji dalijasi daugybe bendrų patiekalų, taip pat bendra kolonijinė istorija - abi šalys yra Prancūzijos kolonijinės imperijos Pietryčių Azijoje dalis. Kinija ir Prancūzija taip pat daro didelę įtaką Kambodžos virtuvei.
Kario patiekalai rodo Indijos įtaką. Iš Prancūzijos Kambodžoje paveldėjo batonus, kurie dažniausiai valgomi su paštetu, konservuotomis sardinėmis ar kiaušiniais.
Vienas iš svarbiausių ingredientų Kambodžos virtuvė yra fermentuotos žuvies prahok pasta. Platus šių makaronų naudojimas yra pagrindinis dalykas, kuris išskiria Kambodžos virtuvę nuo kaimyninių šalių.
Kadangi šalyje yra platus vandens kelių tinklas, gėlavandenės žuvys užima svarbią vietą vietinėje virtuvėje. Žuvis yra dažniausiai vartojama mėsa, paskui kiauliena ir vištiena.
Vienas garsiausių šalyje gaminamų pyragų gaminamas iš garuotų ryžių ar žirnių, tarkuoto kokoso ir kokosų pieno.
Rekomenduojamas:
Tai Patys Skaniausi Ledai, Kuriuos Galite Išbandyti
Vasarai labiausiai mėgstamas desertas yra ledai ir, kaip ir dauguma kulinarinių išradimų, daugelis meistrų virėjų stengiasi paversti jį tikru menu ir džiuginti visas jusles. Įvairios pasaulio šalys investavo didelius biudžetus, skirtus rengti skaniausi ledai „foodpanda“reitingas rodo, kurie iš šių ledų yra patys skaniausi.
Kokių Nuostabių Skanėstų Galite Išbandyti Čilėje
Čilė yra mistiškai patraukli šalis. Jei netyčia jame apsilankote arba esate tik kulinarinių eksperimentų mėgėjas, būtinai atkreipkite dėmesį į Čilės virtuvę. Tai nėra taip gerai žinoma kaip prancūzų, meksikiečių ar tajų, tačiau daugelis gurmanų sako, kad joje tikrai yra kažkas, kas patinka.
Indiškos Duonos - Vienos Skaniausių, Kurias Galite Išbandyti
Indiškos duonos yra būtina nacionalinės virtuvės dalis. Pagaminti reikia daug laiko, tačiau naminiai yra daug skanesni nei visi, kuriuos galite nusipirkti supakuoti parduotuvėje. Dauguma indiškos duonos gaminamos iš labai smulkiai maltų miltų, pagamintų iš viso kviečių grūdų, vadinamų ata, ir dažniausiai minkomos be mielių.
Šalys, Kuriose Galite Išbandyti Geriausią Maistą
Šis straipsnis skirtas jums visiems - skanaus maisto mėgėjams. Pasaulyje gausu įvairių ir įvairių restoranų, viliojančių skanėstais, kuriems vargu ar galime atsispirti. Tačiau yra ir šalių, kurios savo maistu išgarsėjo su šalimis, kuriose patiekiama geriausia virtuvė pasaulyje.
3 įdaryti Moliūgų Receptai, Kuriuos Galite Išbandyti šią žiemą
Ar žinojote, kad moliūgas priklauso vadinamųjų grupei vaisinės daržovės? Jis gali būti naudojamas tiek desertams, tiek kaip pagrindinių patiekalų ar salotų komponentas. Šį produktą galima derinti su pienu, medumi, cukrumi, riešutais, vaisiais, daržovėmis ir net mėsa.
