Koks Yra Skirtingų Dešrų Ilgaamžiškumas?

Video: Koks Yra Skirtingų Dešrų Ilgaamžiškumas?

Video: Koks Yra Skirtingų Dešrų Ilgaamžiškumas?
Video: Mėsos puokštė su savo rankomis ☆ Gėlių puokštės vyrams iš dešros ir brendžio 2024, Lapkritis
Koks Yra Skirtingų Dešrų Ilgaamžiškumas?
Koks Yra Skirtingų Dešrų Ilgaamžiškumas?
Anonim

Pastaruoju metu vis daugiau žmonių komentuoja temą, ar reikia vartoti mėsą, ar atvirkščiai, jos vartojimą reikia riboti. Kadangi kiekvienas turi teisę į asmeninį pasirinkimą, čia mes pabrėšime tai, kad labai svarbu, kokią mėsą tiksliai valgote ir ar ji tinkamai laikoma. Štai kodėl mes supažindinsime jus su keliomis pagrindinėmis taisyklėmis, susijusiomis su įvairių dešrų ir mėsos gėrybių patvarumu:

- Beveik visos dešros turėtų būti laikomos nuo –1 iki + 5 laipsnių šilumos. Tik tada galios jų pakuotėje pažymėtas tinkamumas;

- Laikydami patvarias džiovintas rūkytas ar virtas rūkytas dešras, turime nepamiršti, kad jų galiojimo laikas galioja tik laikant 0–4 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Beveik visų tokiu būdu laikomų dešrų rūšių galiojimo laikas yra apie 2 mėnesius, o jei jos išsiurbiamos - iki 3 mėnesių;

- Dešrų tinkamumui svarbu ne tik mėsos rūšis ir jos perdirbimo technika, bet ir jos pakavimo būdas. Pavyzdžiui, trumpalaikės dešrelės, tokios kaip vakuume supakuotas alus, 30 dienų gali atlaikyti rekomenduojamą laikymo temperatūrą, o supakavus į vakuuminį maišelį dujinėje terpėje, jų galiojimo laikas yra ne ilgesnis kaip 25 dienos;

- Žalios džiovintos dešros ir patvarios virtos rūkytos dešros turėtų būti laikomos aukštesnėje temperatūroje, paprastai nuo 2 iki 10 laipsnių Celsijaus. Tokių dešrų pavyzdžiai yra pastrami ir dešra bei visos jų variacijos. Juos galima paruošti iš skirtingos sudėties mėsos, o jų tinkamumas priklauso nuo to, ar jie parduodami nesupakuoti, ar išsiurbti. Tokie mėsos skanėstai trunka apie 60 dienų, o vakuumines dešreles galima laikyti iki 90 dienų;

- Paprastai virtos rūkytos dešrelės, kurios nėra aiškiai pažymėtos kaip patvarios dešros, išsilaiko maždaug 30 dienų nuo -1 iki + 5 laipsnių temperatūros. Dauguma jų supakuoti į termofiliją, o ne į vakuumines pakuotes;

dešra
dešra

- Suktinukai, taip pat šoninės saliamis, kurie priklauso žalių džiovintų dešrų grupei, laikomi nuo 0 iki 4 laipsnių Celsijaus ir galioti iki 60 dienų, o dešros - iki 90 dienų;

- Dešrų galiojimo laikas yra labai santykinis, tačiau turėtumėte nepamiršti, kad tikros dešros, kurios yra natūralaus apvalkalo ir nėra pilnos konservantų, retai tarnauja ilgiau nei 7 dienas.

Rekomenduojamas: