Kaip Paruošti Plekšnes

Video: Kaip Paruošti Plekšnes

Video: Kaip Paruošti Plekšnes
Video: «Labas rytas» „Gardžiame ryte" - receptas žuvies mėgėjams. Kepame plekšnę 2024, Lapkritis
Kaip Paruošti Plekšnes
Kaip Paruošti Plekšnes
Anonim

Žuvies mėgėjai tikriausiai žino, kas yra plekšnė. Likusią dalį paaiškinsime, kad tai vandenyno, jūros ar upės dugno žuvis, otų giminaitis, dar vadinamas plekšnėmis. Jis randamas daugiausia pietiniuose šiltuose Atlanto vandenyno vandenyse.

Plekšnė turi sultingą ir švelnų, visiškai baltos spalvos minkštimą. Jis garsėja kaip viena naudingiausių ir apskritai mažai kalorijų turinčių žuvų. Taip yra dėl minimalaus riebalų kiekio. Jo paklausa yra didelė, nes ji rekomenduojama daugelyje dietų ir dietų. Remiantis naujais tyrimais, tik 200 g plekšnių per savaitę sugeba apsaugoti jus nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Ar nusprendėte lažintis plekšnė, galite rinktis iš keturių skirtingų šeimų. Jie visi yra valgomi. Skirtumas atsiranda dėl jų akių spalvos ir vietos. Populiariausios yra rudosios plekšnės. Rečiau galite susidurti su žalios, mėlynos, raudonos ar oranžinės šios rūšies žuvimis.

Plekšnė turi daug privalumų. Tai yra vertingas baltymų šaltinis, lengviau virškinamas nei bet kurioje kitoje mėsoje. Taip pat gausu B grupės vitaminų, A ir E, kartu su magniu ir fosforu. Būtent vitaminai padeda maistą paversti energija.

Plekšnė
Plekšnė

Norėdami mėgautis vertingomis plekšnių savybėmis, geriausia jas virti ant grotelių, grotelių, keptuvės ar orkaitės. Dažniausi receptai su juo paruošiami naudojant minimalų riebalų kiekį, nes jie skirti dietai. Kita vertus, jis yra toks daugiafunkcinis, kad jį galima įtraukti tiesiogine prasme į bet kurį žuvies reikalaujantį receptą - sriubas, salotas, sumuštinius, iešmus.

Kaip ir bet kuri žuvis, plekšnė tinka prie pomidorų padažo ir svogūnų. Gerai, kad ir kaip keistai skambėtų, atitinka pieno produktus ir, svarbiausia, geltoną sūrį.

Plekšnės netinka rūkyti. Marinuoti reikia tik keletą minučių. Ilgai marinuojant, jis tampa per trapus ir sunkiai apdorojamas.

Tinkamiausi prieskoniai šiai žuviai yra sausi. Be to, jam nereikia pernelyg aromatizuoti. Jis paruošiamas greitai.

Rekomenduojamas: