2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kotletai yra vienas mylimiausių patiekalų. Štai kodėl mes paruošėme du greitus ir lengvus receptus, kurie sužavės visus, kurie juos išbandys.
Kiaulienos kotletai su bulvėmis
Reikalingi produktai: 2 Kiaulienos šonkauliukai, 500 g bulvių, 4 valg. alyvuogių aliejaus, 1-2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. garstyčios, petražolės, citrinos sultys, Provadia žolelių mišinys, ananasų sultys, druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
Sumaišykite ananasų sultis, Provadia žoleles, druską ir pipirus. Maišykite mišinį ir apvoliokite jame iš anksto susmulkintus kotletus. Palikite juos 1 valandą pastovėti.
Virkite bulves iki pusgaminių ir perkelkite jas į keptuvę. Pabarstykite juos alyvuogių aliejumi (2 šaukštai) ir leiskite kepti 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
Kepkite kiaulienos karbonadus ant stiprios ugnies iš abiejų pusių 3-5 minutes. Šiam tikslui naudokite grilio keptuvę. Tada kepkite juos 7-8 minutes.
Tuo tarpu į maišytuvą suberkite česnaką, garstyčias, alyvuogių aliejų (2 šaukštus), druską, citrinos sultis ir juoduosius pipirus. Sumalti į homogenišką mišinį. Į gautą padažą suberkite keptas bulves ir gerai išmaišykite.
Kiaulienos karbonadus padėkite į lėkštės vidurį ir aplink juos įdėkite bulves.
Kiaulienos kotletai su grybų padažu
Būtini produktai:
4 kiaulienos kotletai, 400 g grybų, 500 ml grybų sultinio, 50 g sviesto, 1 arbat. baltojo vyno, 2 valg. miltų, 2-3 šaukštai. aliejaus, 1 svogūnas, druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
Belsti Kiaulienos šonkauliukai Iš abiejų pusių. Pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite juos ant stiprios ugnies 4 minutes.
Grybus nuvalykite ir supjaustykite. Susmulkinkite svogūną ir apkepkite svieste. Tada suberkite grybus, išmaišykite ir leiskite jiems užvirti, kol suminkštės.
Kai suminkštės, maišydami suberkite miltus. Palaipsniui įpilkite baltojo vyno. Kai jis išgaruoja ir padažas sutirštėja, įpilkite karšto grybų padažo. Leiskite padažui užvirti iki norimo tankio. Pagardinkite druska ir pipirais.
Gatavus kotletus suberkite į lėkštę ir užpilkite padažu.
Kiaulienos kotletai su pomidorais ir žirneliais
Būtini produktai:
4 kiaulienos kotletai, 400 g nuluptų ir supjaustytų pomidorų, 125 g šaldytų žirnių, 2 valg. aliejaus, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, žiupsnelis raudonėlio, druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
Taikyti kotletai su aliejumi ir pabarstykite druska, raudonėliu ir pipirais. Įdėkite juos į keptuvę ir kepkite 10-15 minučių arba iki aukso rudos įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje.
Į keptuvę įpilkite likusio aliejaus. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir žiupsnelį druskos ir virkite, kol svogūnas suminkštės. Tada suberkite tarkuotą česnaką ir išmaišykite. Supilkite smulkintus pomidorus (kartu su padažu). Užvirus padažą, troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Suberkite šaldytus žirnelius ir virkite dar 10 minučių. Galiausiai įberkite druskos ir pipirų.
Paskleiskite padažą ant plokštelės ir padėkite kiaulienos karbonadus ant viršaus.
Rekomenduojamas:
Penkios Didžiausios Klaidos Gaminant Kiaulienos Kotletus
Dažnai pasitaiko, kad kiaulienos karbonadai būna sausi ir apskrudę. Norėdami išvengti šios nelaimės virtuvėje, tiesiog venkite šių veiksmų klaidos verdant kiaulienos karbonadus . 1. Vietoj kaulų rinkitės be kaulų Jei norite, kad kepsniai neišsausėtų, svarbu pradėti nuo tinkamų kepsnių pasirinkimo.
Kiaulienos Taip Pat Trūksta
Po vaisių, daržovių, žolelių ir prieskonių paaiškėja, kad didelė kiaulienos dalis vidaus rinkose yra ne Bulgarijos produkcija, o importuojama. Žemės ūkio ir maisto ministerija užregistravo rimtą bulgariškos kiaulienos trūkumą, dėl kurio reikės rimto trupinių importo iš Vokietijos ir Ispanijos.
Daržovių Ir Kiaulienos Kainos šoktelėjo
Prieš pat šventes kiaulienos ir pupelių kainos pakilo apie 2 proc., O šiltnamio efektą sukeliančių pomidorų ir bulvių kainos dabar yra 6–7 proc. Nors Valstybinės prekių biržų ir rinkų komisijos pirmininkas Eduardas Stoychevas neseniai pareiškė, kad maisto kainų kilimo nenumatoma, rinkos kainų indeksas rodo, kad kai kuriuos produktus vis tiek pirksime brangiau.
Kiaulienos Nauda Ir žala
Sutikite, kad mėsa reikalinga žmonėms - joje yra beveik visos reikalingos medžiagos visaverčiam ir normaliam mūsų kūno organų ir sistemų funkcionavimui. Kiaulienos nauda Kiauliena yra lengviau virškinamas nei aviena. Mokslininkai ir mitybos specialistai įrodė, kad kiauliena yra antra absorbuojama skrandyje ir turi teigiamą poveikį virškinimo sistemai.
Pamatykite Tikrąją Kiaulienos Naudą Ir žalą
Pastaruoju metu daug diskutuojama, ar mėsa yra naudinga, ar ne, ir jei ji laikoma naudinga, kokią mėsą žmogus turėtų pabrėžti. Skirtingai nei musulmonai ir žydai, mes, krikščionys, mėgstame valgyti vietą, ypač kiaulieną. Štai kodėl mes nusprendėme čia išnagrinėti klausimą, ar kiauliena yra kenksminga, ar atvirkščiai, naudinga mūsų sveikatai:
