2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Dažnai pasitaiko, kad kiaulienos karbonadai būna sausi ir apskrudę. Norėdami išvengti šios nelaimės virtuvėje, tiesiog venkite šių veiksmų klaidos verdant kiaulienos karbonadus.
1. Vietoj kaulų rinkitės be kaulų
Jei norite, kad kepsniai neišsausėtų, svarbu pradėti nuo tinkamų kepsnių pasirinkimo. Žinoma, niekas nenori mokėti už kaulus, tačiau šiuo atveju būtent šis kaulas ir laiko mėsą sultinga. Taigi tai yra pirmoji ir labai paplitusi klaida.
2. Pasirinkite plonai supjaustytus kepsnius
Paprasčiau tariant, per ploni kiaulienos karbonadai yra labai jautrūs nudegimams. Šie itin ploni kepsniai visada yra be kaulų, nes pats kaulų plotis neleidžia mėsos pjaustyti. Trumpai tariant, net jei jums labiau patinka kaulai, bent jau įsitikinkite, kad jie nėra per ploni.
3. Virkite juos per šaltai
Geriausias variantas yra išimti iš šaldytuvo likus maždaug 30 minučių iki virimo, kad jie būtų kambario temperatūros. Priešingu atveju yra pavojus, kad jie išdegs išorėje ir bus žalūs viduje.
4. Jie nėra pakankamai aromatizuoti
Maisto visai neskaninti ar nepakankamai pagardinti, be abejo, yra viena didžiausių šeimininkų klaidų, o kiauliena yra puikus to pavyzdys. Įdėti reikiamą kiekį prieskonių yra nepaprastai svarbu. Naudokite bent druską ir šviežiai maltus juoduosius pipirus. Marinavimas taip pat padeda, ypač jei ruošiate ant grotelių keptus kotletus, nes marinatas neleis jiems išdžiūti.
5. Neleiskite mėsai pailsėti
Jei norite sultingo Kiaulienos šonkauliukai, po virimo būtina pailsėti. Poilsis reiškia, kad kiaulienos karbonadus (ir tai tikrai tinka bet kuriai mėsai) palikti kelioms minutėms, išėmus juos iš grotelių, orkaitės ar ten, kur kepėte. Verdant mėsos gabalėlį, sultys nukreipiamos į centrą, toliau nuo šilumos šaltinio.
Iškirpkite juos nedelsdami ir šios sultys išsilies visur. Duokite mėsai keletą minučių pailsėti, o sultys vėl susigers, taip užtikrindamos, kad kiekvienas kąsnis bus kuo sultingesnis. Venkite šių kiaulienos karbonadų virimo klaidos.
Rekomenduojamas:
Didžiausios Klaidos Gaminant Tortą
Pyrago kepimas tai gali būti gana lengva, bet jei nesi atsargus, viskas gali greitai suklysti. Jei turite problemų dėl kai kurių torto paruošimo etapai , tikriausiai darote vieną iš toliau pateiktų klaidų. Paprastai to nepastebėsite, kol pyragas nebus paruoštas.
Klaidos, Kurių Reikia Vengti Gaminant Krevetes
Krevetės yra mėgstamos daugelio žmonių jūros gėrybės. Taip, jų skonis yra puikus, tačiau prieš pradėdami gaminti įsitikinkite, kad nepadarėte nė vienos iš šių klaidų, kurios sugadintų jūsų pastangas. 1. Pirkote „šviežias“krevetes Iš pirmo žvilgsnio tai neturi prasmės - šviežias maistas visada yra geresnis už šaldytą, ar ne?
Subtilumai Ir Klaidos Gaminant Maistą Su „Multicooker“
Multivarkas tai jau nėra tokia naujovė. Pirmieji tokie prietaisai buvo panašūs į virtuves 1950 m. Tada jie buvo vadinami [greitpuodžiais]. Šiandien beveik kiekviena moteris yra laiminga funkcionalaus multivarko, kuris yra nepakeičiamas asistentas, savininkė.
Kaip Virti Kiaulienos Kotletus Su Sviestu Ir Rozmarinais?
Kotletų su sviestu ir rozmarinais gaminimas yra greitas, paprastas ir nepaprastai efektyvus būdas patiekti puikų skanėstą. Rezultatas visada yra itin apetiškas ir kvapnus patiekalas. Kotletų virimo laikas priklauso nuo jų storio. 3 cm storio kotletams paruošti vidutiniškai reikia nuo 8 iki 10 minučių.
Klaidos Gaminant Mėsą
Vakarienė paruošta puikiai, parenkami ir išdėstomi stalo aksesuarai, vynas pilamas į taures. Ateina pagrindinis patiekalas, jį patieki, svečiai išbando pirmą kąsnį ir matai, kaip niekas nesišypso. Mėsa neturi skonio, tuo galite įsitikinti patys.
