2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors kepti ant grotelių atrodo lengva, čia taip pat yra keletas subtilybių.
Svarbiausias žingsnis ruošiant kepsninę yra tinkamai uždegti anglį. Svarbu naudoti pakurą, laikraštinį popierių, kūgius, plonas medžių šakas.
Uždegę ugnies ingredientus, atsargiai ir palaipsniui įpilkite anglies.
Kad dūmai nepasklistų visur, galima naudoti ir kyunzi.
Kai anglis pradeda gelsti, tada įpilkite mėsos. Mėsą dėti ant grotelių nėra sveika, kol anglis nėra ant grotelių.
Kai bus gera šiluma, gabaliukus galima pašalinti.
Viena iš dažniausiai pasitaikančių problemų yra ta, kad mėsa prilimpa prie grotelių. Norėdami to išvengti, kepsninė iš anksto patrinta svogūnais.
Grotelių valymas yra toks pat svarbus, kaip ir uždegimas. Todėl geriausia valyti dar karštą.
Tinkama kepta mėsa yra svarbi tinkamai kepant mėsą - mėsa gerai iškepta, grotelės yra geros.
Jei norite pagaminti skanų kepsninę, rekomenduojama:
- Dažniausiai ant grotelių kepami mėsos kukuliai, sparneliai, įvairi mėsa, žuvis ir dešros. Tačiau taip pat galima paruošti skanių daržovių, tokių kaip pomidorai, svogūnai, baklažanai, moliūgai, kukurūzai, paprikos ir grybai;
- Norint paruošti ant grotelių keptus svogūnus, svogūnus būtina apvynioti aliuminio folija. Svogūnų negalima nulupti. Jis dedamas tarp anglių. Taip paruoštas svogūnas tampa sultingesnis ir skanesnis.
- Dažna ant grotelių keptos mėsos problema yra ta, kad ji yra paruošta iš išorės ir žalia žalia. Štai kodėl kepimo ant grotelių laikas yra svarbus;
- Grotelių negalima statyti per arti ugnies. Jei esate pradedantysis grilio virėjas, mėsą 2-3 minutes padėkite į mikrobangų krosnelę, o tada ant grotelių. Tai užtikrina tiek išorinį, tiek vidinį mėsos paruošimą.
- Kepant žuvį ant žuvies, žuvis iš anksto įtrinama aliejumi. Tokiu būdu jis nelimpa ir tampa skanesnis.
Rekomenduojamas:
Džiaugiamės Puikia Vakariene! 6 Gaminimo Su Vynu Paslaptys
Raudonas ar baltas, sunkus ar lengvas vynas visada yra geros nuotaikos priežastis. Pakrautas skoniais, perpildytas aromatais, užverda pakankamai energijos, kad galėtum mylėti amžinai. Ir kai visas šis turtas, surinktas į stiklinį butelį, sujungiamas su maistu, žavesys virsta magija.
Keletas Naminių Paukščių Kepimo Subtilybių
Paukštiena baltymų yra daugiau nei naminių gyvūnų mėsoje. Paukštienos riebalų lydymosi temperatūra yra žemesnė nei jautienos. Pirkdami šaldytą vištieną ar kitus paukštieną, mėsą atšildykite palaipsniui, ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje.
Valgymas Su Lazdelėmis Turi Subtilybių
Lazdelės yra Rytų kulinarinės istorijos dalis, o jų naudojimą apsunkina daugybė sueigų ir apeigų. Kad galėtume pasakyti, jog lazdeles naudojame teisingai, turime elgtis taip: imame vieną iš lazdelių (trečdalio atstumu nuo viršutinio galo) tarp dešinės rankos nykščio ir rodomojo piršto.
Ginčas Dėl Pavlovos Pyrago Ir Jo Ruošimo Subtilybių
Garsusis meringue pyragas su vaisiais, pavadintas didžiosios rusų balerinos Anos Pavlovos vardu, tai jos - „Pavlova“pyragas. Desertas pasirodė praėjusio amžiaus trečiajame dešimtmetyje po nenugalimos balerinos turo Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.
Ir Kepant Yra Subtilybių
Jei kepsite geriausią produktą geriausioje ir moderniausioje orkaitėje, galite jį sugadinti, jei nesilaikysite specialių jo ruošimo taisyklių. Kiekvienoje produktų grupėje yra subtilybių. Pavyzdžiui, obuolius, svarainius ir kriaušes galima kepti be paruošimo - tereikia nuplauti, nuimti šerdį ir užpildyti vietą cukrumi ar uogiene.
