2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sūrūs pyragai yra nepaprastai lengvai paruošiamos, bet be galo skanios. Virti su pomidorais, jie tampa sultingi, spalvingi ir dar labiau nenugalimi. Štai 2 labai skanios idėjos, kaip pasigaminti sūrų pyragą su pomidorais.
Sūrus pyragas su pomidorais ir ožkos sūriu
Būtini produktai:
Tešlai: 360 g paprastų miltų, 120 g šalto sviesto, supjaustyto smulkiais gabalėliais, 1/2 arb. druskos, 2 valg. alyvuogių aliejaus, 2 kiaušinių tryniai, 1 valgomasis šaukštas. vandens
Įdarui: 100 g ožkos sūrio, tarkuoto arba susmulkinto, 100 g mėlynojo sūrio, 3 vidutinio dydžio pomidorai, 10 ml alyvuogių aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis. smulkinto rozmarino, 1 valgomasis šaukštas. šviežių čiobrelių lapų, nedidelė krūva šviežių bazilikų, juodųjų pipirų, keli baziliko lapai, kelios juodosios alyvuogės
Paruošimo būdas: Visi tešlos ingredientai turėtų būti šalti, kai sumaišomi. Miltus su druska persijokite į didelį dubenį. Maišykite šaltą sviestą miltais pirštais, kol gausite minkštus sviesto trupinius. Kitame dubenyje sumaišykite trynius ir vandenį ir gerai išplakite. Jie dedami į sviesto trupinius kartu su alyvuogių aliejumi. Iš pradžių minkykite mediniu šaukštu, o tada rankomis, kol gausite vientisą tešlą. Iš jo padaromas rutulys ir šiek tiek suplotas. Apvyniokite plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 30 minučių.
Per tą laiką paruoškite produktus įdarui. Susmulkinkite pomidorus, sutrinkite sūrius ir supjaustykite prieskonius.
Orkaitė pašildoma iki 200 laipsnių. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite ratu, kurio skersmuo yra 35 cm, o kočėlu įdėkite į kepimo indą. Perverkite šakute ir uždenkite kepimo popieriumi. Ant viršaus dedami kepimo rutuliai ar pupelės. Įdėkite keptuvę į orkaitę 15 minučių. Rutuliai ir popierius pašalinami, o dėklas vėl grąžinamas į orkaitę dar 5 minutėms.
Sūriai sumaišomi su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Gautas mišinys pilamas ant pagrindo ir išlyginamas. Išdėstykite pomidorus 2 koncentriniais apskritimais, kad jie padengtų visą pyragą. Papuoškite alyvuogėmis.
Orkaitė sumažinama iki 160 laipsnių. Kepkite sūdytą pyragą apie 20-25 minutes. Galima patiekti tiek karštą, tiek šaltą.
Sūrus pyragas su pomidorais ir grietinėle
Būtini produktai: 250 g miltų, 120 g sviesto, 1 kiaušinis, 50 ml šalto vandens
Įdarui: 600 g pomidorų, 4 kiaušiniai, 250 g sūrio, 4 valg. grietinės, 1 arbat. juodųjų pipirų, 2 arb. garstyčios, 2 šaukštai. medaus, 2 valg. alyvuogių aliejaus, 2 valg. balzamiko actas
Paruošimo būdas: Sviestas supjaustomas kubeliais. Sumaišykite su miltais ir sumalkite į trupinius. Įpilkite kiaušinį ir šaltą vandenį. Minkykite tešlą kuo greičiau. Šaldykite 30 minučių.
Supjaustykite pomidorus griežinėliais. Marinuoti alyvuogių aliejuje, garstyčiose, meduje ir balzamiko acte. Suplakite sūrį su 4 kiaušiniais ir juodaisiais pipirais.
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite taip, kad ji padengtų pyrago formos dugną ir sienas. Kepkite 15 minučių 180 laipsnių orkaitėje. Nupilkite pomidorus iš marinato ir supilkite į kiaušinių mišinį. Rezultatas supilamas į tešlos pagrindą. Sūdytą pyragą grąžinkite į orkaitę maždaug 20 minučių. Patiekite karštą.
Rekomenduojamas:
Sūrūs Skanėstai Su Kviečiais
Kvieciai yra mėgstamiausias delikatesas ir niekas neišbandė saldžių kviečių, papuoštų džiovintais vaisiais ir riešutais ar saldainiais, ar garsiojo ashura deserto su virti kviečiai . Tačiau šis ankštinis augalas turi ir sūrių variantų, kurie, nors ir ne taip gerai žinomi, gali būti įdomūs javų mėgėjams.
Dekstranas: Sūrūs Patiekalai Be Gramo Druskos
Visi žino žalingą druskos poveikį. Tai turi neigiamą poveikį kraujospūdžiui, didėjant blogojo cholesterolio kiekiui, blogai veikia širdį. Druska dažnai vadinama balta mirtimi, o dietologų ir medicinos specialistų patarimai yra apriboti druskos vartojimą, o rizikos grupėse - visiškai atsisakyti natrio chlorido vartojimo.
Sūrūs Skanėstai Su Kriaušėmis
Geriausia maisto ruošimo dalis yra ta, kad skonius galime maišyti taip, kaip norime, kol rasime sau tinkamiausią. Receptai visada gali būti perdirbami, pašalinami iš jų ir produktai pridedami prie įvairiausių receptų arba dėl to, kad mums tai nepatinka.
Jūs Esate Storas, Nes Jums Patinka Sūrus
Valgant per daug druskos, gali nutukti, nesvarbu, kokias dienos kalorijas valgote. Naujasis Didžiosios Britanijos tyrimas parodė, kad su kiekvienu papildomu druskos gramu, kurį žmogus suvalgo, nutukimo rizika padidėja 25 proc. Žinomas faktas, kad per didelis druskos vartojimas yra susijęs su padidėjusiu kraujospūdžiu.
Sūrūs Skanėstai Su Grietinėlės Sūriu
Mes nusprendėme pateikti keletą skirtingų receptų su kreminiu sūriu - visi bus sūrūs. Mes pasirinkome užkandį, druskos pyragus, bandeles ir eklerus. Pradedame nuo lengvesnių ir greitesnių receptų. Eklerų įdarui reikės sumaišyti apie 300 g grietinėlės sūrio, įdėti 80 g grietinės.
