Tai Pigiausias Ir Naudingiausias Gatvės Maistas Kambodžoje

Video: Tai Pigiausias Ir Naudingiausias Gatvės Maistas Kambodžoje

Video: Tai Pigiausias Ir Naudingiausias Gatvės Maistas Kambodžoje
Video: Egzotiškas Pekino gatvės maistas - Ragaukime! 2024, Lapkritis
Tai Pigiausias Ir Naudingiausias Gatvės Maistas Kambodžoje
Tai Pigiausias Ir Naudingiausias Gatvės Maistas Kambodžoje
Anonim

Žmonių kulinariniai pageidavimai visame pasaulyje yra skirtingi, ir tai niekam nėra naujiena. Įvairių tautų virtuvėse galima rasti įvairiausių keistų patiekalų, tačiau žmonių skonio nuostatoms vis dar yra tam tikrų ribų. Bent jau taip spėjame.

Pasirodo, kad galime labai klysti vertindami. Induose visame pasaulyje gali būti beveik viskas. IN Kambodža turėsite pigius pusryčius su jais sultinga žiurkė. Tai skamba šokiruojančiai, bet ne kambodžiečiams. Kelių prekystaliai šios Azijos šalies vakarinėse dalyse parduodami ant grotelių keptos žiurkės su anglimi. Keisto valgymo mėgėjas, vardu Yit Sarin, pakėlė šio skanėsto skonio užuolaidą. Pasak jo, žiurkė, įdaryta ryžiais ir apipilta alumi, turėjo puikų skonį.

Kambodžos kaimo provincijose patiekalas turi savo gerbėjų, daugiausia todėl, kad tai greiti ir pigūs pusryčiai. Jie kainavo tik 25 centus. Tačiau dideli egzemplioriai eina su kitu doleriu.

Kada graužikas pateko kambodžiečių meniu, yra problema, į kurią verta atkreipti dėmesį. Pasirodo, kad tai ne koks senovinis receptas, per amžius perduodamas iš kartos į kartą, o tik maždaug pusės amžiaus tradicija. Priverstinis gyventojų išradimas datuojamas raudonųjų khmerų režimo laikais - raudonuoju teroristiniu režimu, nukreiptu prieš inteligentiją ir miesto gyventojus. Tada kambodžiečiai turi rasti būdų išgyventi, o graužikai kartu su varlėmis ir tarantulais patenka į meniu.

Dabartyje žiurkės yra tik galimybė pigiai papietauti, tuo daugiausia naudojasi darbuotojai ir kaimo gyventojai.

Įdomu Lenkijos gyventojų mėsos skonis. Yit Sarin, Kambodžos, nedvejodamas užsisakyti keptos žiurkės, sako, kad jo mėsa yra panaši į vištieną ar jautieną, o kiti ją prilygina kiaulienai.

Netrūksta ir egzotiško maisto pirkėjų kepta žiurkė taip pat galima laistyti laimo sultimis ar aitriosiomis paprikomis.

Pasak vienos iš gardų pardavėjų skrudintos žiurkės šis neįprastas maistas pastaruoju metu tapo mėgstamu, parduodant 20 kilogramų keptos žiurkės mėsos per dieną.

Nėra daug smalsių užsieniečių, nusprendusių išbandyti šią Azijos šalies keistenybę. Kambodžos naujiesiems metams daugiausia parduodamos žiurkės. 180 šeimų per dieną į savo atostogų meniu įtraukia vieną sultingą graužiką.

Pardavėjos paaiškinimas mūsų europietiškam supratimui skamba keistai, bet įdomu sužinoti. Ryžių laukuose sugautos žiurkės yra dar sveikesnės nei vištiena ir kiauliena, nes jos valgo tik lotoso šaknis ir ryžių grūdus.

Tiems, kurie tikrai nori išbandyti savo skonį, tai tikriausiai nuskambės ramiai, tačiau daugumai žmonių tai egzotika, kurios vargu ar išbandys.

Rekomenduojamas: