2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žalieji prieskoniai buvo žinomi ir ilgą laiką buvo ant mūsų stalo. Skirtingai nuo egzotiškų prieskonių, tiekiamų iš tolimų kraštų, jie augo aplink - soduose, miškuose, pievose. Jie taip pat turėjo gydomųjų savybių.
Viduramžiais juos naudojo vienuoliai ir gydytojai. Net Karolis Didysis užsisakė žolelių, užaugintų jo žeme, sąrašą.
Šiandien žalieji prieskoniai yra žinomi kiekvienai namų šeimininkei ir yra plačiai naudojami kulinarijoje. Štai keletas būdų, kaip galime juos laikyti žiemai.
Džiovinimas popieriniame maišelyje
Suplyšę prieskoniai surenkami į ryšulėlius. Viršutinė dalis su žiedais ir lapais dedama į popierinį maišelį, kuris surišamas taip, kad rankenos liktų išorėje. Popierinis maišelis pakabinamas koteliais į viršų, kad aromatiniai aliejai galėtų tekėti į lapus. Po maždaug 15 dienų stiebai nupjaunami, paliekant maišelyje mažas šakeles su lapais ir žiedais. Prieš naudojimą mes galime pašalinti prieskonių kiekį iš šakelių tiek, kiek mums reikia.
Džiovinimas orkaitėje
Prieskonius galime dėti ant grotelių orkaitėje arba keptuvėje. Krosnies durelės turi būti šiek tiek praviros ir ne aukštesnės kaip 30 laipsnių. Kai lapai ir žiedai išdžius, galime juos surinkti ir padėti į stiklinius ar keraminius indus.
Mikrobangų džiovinimas
Nuimkite kietąją prieskonių stiebų dalį, o likusius suskaidykite į mažas šakeles. Negilios lėkštės apačioje padėkite servetėlę, o viduryje įdėkite stiklinę šalto vandens. Prieskoniai paskirstomi aplink jį. Indas dedamas į mikrobangų krosnelę, kuri įjungiama aukščiausiu lygiu. Išdžiūvę, prieskonius išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kol atvės. Jie susmulkinami ir laikomi tinkamuose induose.
Užšaldymas šaldiklyje
Šviežios žolelės virinamos verdančiu vandeniu, tada nedelsiant panardinamos į šaltą. Blanširavus, jie džiovinami, dedami į plastikinį maišelį ir užšaldomi. Mes taip pat galime juos supjaustyti mažais gabalėliais ir įdėti į ledo luitų dėklus. Į formas reikia įpilti šiek tiek vandens. Taigi po ranka visada turėsime kubą šviežių prieskonių.
Rekomenduojamas:
Ką Virti Mikrobangų Krosnelėje
Šiandienos moterys turi padaryti daug dalykų per trumpą laiką. Jie tuo pačiu metu dirba ir rūpinasi savo šeima. Dažnai dėl laiko stokos nespėja paruošti pietų ir vakarienės. Tačiau tai padaryti labai lengvai ir greitai galima tik taikios krosnies pagalba.
Svarbūs Patarimai, Kaip Gaminti Maistą Mikrobangų Krosnelėje
Norėdami sėkmingai naudotis mikrobangų krosnele, turite žinoti kai kurias savybes, kurių turite laikytis: - Norint tolygiai iškepti, produktai turi būti supjaustyti vienodomis dalimis. Rekomenduojama nedėti supjaustytų ir sveikų skirtingų dydžių gaminių vienu metu, nes jų apdorojimo laikas yra skirtingas.
Jei Dažnai Gaminate Mikrobangų Krosnelėje, Perskaitykite Tai
Naudojamų produktų temperatūra yra svarbi virimo laikui mikrobangų krosnelėje. Ir logiška - šaldyti produktai užima daugiau laiko nei kambario temperatūroje. Produktų tankis taip pat turi įtakos kulinarijos perdirbimui. Storus, nepjaustytus gaminius mikrobangų krosnelėje reikia ilgiau kaitinti.
Kaip Ištirpinti šokoladą Mikrobangų Krosnelėje?
1. Paruoškite šokoladą Iškirpti šokolado mažais gabalėliais dantytu peiliu. Jei bandysite ištirpinti visą šokolado plytelę, ji greičiausiai degs. Pjaustant šokoladą smulkiais gabalėliais, jis ištirps tolygiau. Galite praleisti šį veiksmą, jei naudojate šokolado lašus.
Mikrobangų Krosnelėje Tinkami Indai
Mikrobangų krosnelėje negalima naudoti bet kokių medžiagų indų, tik tų, kurie praeina per mikrobangų krosneles. Jie turi būti atsparūs sąlyčiui su karštais produktais ir skysčiais. Parduotuvėse galite rasti įvairių patiekalų, specialiai pritaikytų maistui gaminti, atšildyti ir šildyti mikrobangų krosnelėje.
